煙草在線專稿 企業的目的是贏得客戶,而贏得客戶的源泉則是讓客戶獲利。——《人和效益》彼得?F?筑克
看到彼得?F?筑克這段話我不禁然地想到前段時間自己親身經歷的一件事:我服務的區域有一個叫雙浮的集市,面積雖不大但緊靠國道,人口流動量大,所以大家生意還不錯。在前年卷煙漲價之初,我便擔心大家只顧眼前利益而保持原價,就組織了集市上的三十多位客戶召開了座談會。會議中我明白自己的擔憂之處也是大家的心病,所以最后共同表態一定要堅守新價格,大家還要互相監督。
隨著新價格的執行,消費者的反映也很大,一些區域的零售戶卷煙價格開始慢慢下調。但是雙浮集的新價格執行雖微有波瀾,但是仍在可控范圍之內。這時我很高興,認為至少在這片區域已經建成了一道價格城墻。
但是隨著負面影響的越來越大,我苦心建成的這道城墻最終還是慢慢坍塌了,其中有許多的不甘和無奈。卷煙零售價格執行之難,像是一種莫名的痛,痛在我們行業員工的心里,痛在廣大零售客戶的心里。面對這種局勢我們勢必受到客戶的責問:沒有利潤,你們服務的效果在哪里?
是啊,我們服務的最終目的就是讓企業與客戶共同獲利,現在客戶的利潤越來越低,沒有利潤就客戶沒有積極性、沒有配合度,沒有利潤我們就喪失了服務的價值。后來經過調研分析,我發現了一些規律:那就是縣城的價格執行強于鄉鎮,集市的價格執行強于農村,而商場、超市的價格執行強于其它業態,經營模式越正規的商戶新價格執行度越好,越小眾化的品牌及新品牌的新價格執行越好。
那么新價格體系崩潰的原點在哪兒呢?
1、只顧眼前利益,只想著“薄利多銷”,能賺點是一點兒。目標群體:農村或城郊結合地區。他們一般經營規模小,經營品牌不豐富,其銷售的對象主要以附近的居民為主,流動人口少,消費群體相對固定,并且受保守經營思想的影響和經營資金限制,大多采取“薄利多銷”的經營方式,經營模式和習慣相對固化,對穩定和規范零售價格工作難以接受,執行力較低。
2、“煙不賺錢酒賺錢,其它貨物賺錢”。目標群體:專門從事商品批發的零售客戶。其日常經營以副食品、生活用品零售兼批發為主業,以卷煙銷售為副業,他們利用卷煙特別是緊俏卷煙作為促銷品,通過壓低卷煙銷售價格來吸引更多客戶,進而帶動其主業銷售,達到提高經營利潤的目的。
3、明碼標價≠明碼實價。當前,我們行業想通過推行明碼實價來提高零售戶經營利潤,為客戶印制并發放了價格標簽。但是一些零售戶習慣性地受“薄利多銷”思維和消費者討價還價等行為的影響,使明碼實價流于形式,違背了推行明碼標價的初衷。
4、市場客戶布局不夠合理,客戶素質參差不齊。由于現有卷煙零售戶布局主要以歷史持證零售客戶位置為框架,尤其在集貿市場、鄉鎮集鎮的零售戶相對較為集中,客戶競爭壓力巨大,這促使一些零售戶采用不正當競爭方法來打擊其它客戶,以獲取利潤,導致零售價格波動。
原點找到了,有了原點才有支點,我們才有可能畫成這個圓,才有可能幫客戶找回利潤。從哪里來找回失去利潤呢?
一、明碼標價——向消費者表態度
雖然說明碼標價不等于明碼實價,因為討價還價中客戶可能會退讓,但是我們可以先向消費者表明一個態度----這個煙就應該賣這個價!
另外在開展明碼標價向明碼實價試點工作中,可以結合本地地理狀況、零售戶布局、現有價格管理工作水平等情況,挑選出一個街道、一個集鎮作為“明碼實價示范街、示范集鎮”。對明碼實價做的好的卷煙零售客戶頒發“明碼實價示范戶”牌,優先免費提供卷煙品牌煙套、卷煙展示柜或對新品牌優先選點供應,或增加緊俏煙的供應等一系列優惠政策。還可組織其他零售戶到示范點進行參觀、座談,擴大明碼實價輻射面,使客戶共同維護規范有序的卷煙終端市場,以點帶面促進零售價格的規范穩定。
二、適當導入新品——引入新鮮血液
在卷煙價格調整后,為了保證零售戶的利潤,工業企業也也在尋找途徑,相繼開發了一些新口味卷煙,并在零批差價上給客戶留了較大的利潤。比如:已經成功培育的黃山硬記憶、黃山紅光明、紅旗渠雪茄等等。沒有了先前的價格落差對比,消費者對這些新品牌的價格也無異議。所以這些新品牌就是我們提高利潤的新鮮血液。
對于這些新品我們不僅要關注上柜率,更為重要的是對于這些新品牌一定要堅守零售價格,在投放時要對其動銷情況、社會庫存、零售價格重點關注,如有滯銷或是價格下降情況及時調整貨源投放,避免給客戶帶來不必要的損失。
三、把握緊俏煙——找回利潤的先鋒
對于客戶來說,緊俏煙是我們獲得利潤的先鋒官。一方面它為廣大消費者所喜好,另一方面它供不應求,所以消費者對于它的價格倒是不會太在意,能夠買到就好。動銷快而且利潤高,所以緊俏煙為廣大客戶所歡迎。
但是我們怎么才能從緊俏煙上獲得了大利潤呢?
首先,緊俏煙要看人賣。當遇到抽煙沒有固定的品牌、隨意性很大的消費者,如果他點名要緊俏煙,可以委婉地說這種煙斷貨了,建議他購買本地卷煙,這樣能省出幾條緊俏煙,再把緊俏煙分配給不改口味的消費群體,既增加了緊俏煙的銷量,也能贏得更多的人氣。
再次,緊俏煙不要天天賣。客流量多的時候,緊俏煙不要賣或少賣。每個月總有幾天是淡季,告知今日有新到的緊俏煙,這樣能夠為小店增添不少的人氣。
最后,緊俏煙限量賣。當顧客提出成條購緊俏煙時,如果是新顧客,可以對顧客說,“實在對不起,就留下一包了。如果遇到難纏的老顧客,就請他品嘗同等價位的新品煙,同時賣給他一包緊俏煙,就說還有幾天才能到貨,再買一包新品煙換換口味吧,老顧客礙于情面,一般都會購買。
對于類似情況我們可以“對癥下藥”想也許多新措施來維護我們的利潤。
四、重點打擊搗亂的客戶——以儆效尤
卷煙的低價銷售在市場上扮演著“攪局”的角色,特別是一些“大戶”是為多拿緊俏煙或是在批發商品時為滿足下線客戶的需求,自己本身銷售能力并不大,卻盡可能多地占有貨源,進貨量大于銷售量,使平銷煙走低價銷售之路,這已經成為擾亂卷煙市場價格秩序的一股“暗流”。所以我們要在一定程度上遏制“大戶”的銷售行為,逐步提升中小零售戶的經營與銷售卷煙的能力,擴大中小零售戶的盈利度,從而穩定中小零售戶的利益,達到“控制大戶、培育中戶、扶持小戶”的效果。
另外我們還可以集思廣益,在小范圍內組織客戶建立一些“維價小組”,甚至是某幾個品牌的“維價小組”,可以讓客戶相互監督,對于破壞市場價格秩序的及時舉報,而我們可以在貨源投放上給其進行懲罰型地控制。
總之,穩定卷煙價格、保障零售戶經營利潤是當前行業關注的熱點和焦點,更是難點。實現客我雙贏我們做不到一蹴而就,它需要一個漫長的過程,但是面對客戶的質問,我們要把它作為一個鞭策,作為一個努力的起點!
最后還有一個故事:曾經有一個業務員問老板:“市場上有一個小廠,價格很低,很難對付,怎么辦?”老板反問道:“既然這家廠這么厲害,為什么一直是家小廠,而我們卻是大廠呢?”
我們在服務市場時再遇到價格問題也可以給客戶講一講這個故事,也可以問客戶一句:為什么他們一直是個小店,而我們卻可以成為大店呢?
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察