煙草在線據網絡報道　　“騰云駕霧間，水迷煙醉中，經典時光恍若倒流，回到遙遠的過去。”曾有媒體評論說，阿拉伯知識分子的思想，就裝在他們的煙壺里。而在民間，像在一千零一夜的神話中一樣，人們正慢條斯理地享受著水煙帶來的慢生活。

　　一尊齊膝的葫蘆狀玻璃瓶，盛著半瓶水，上面頂著一個鵪鶉蛋大小的小火盆。煙泥和火炭置于其上，任其緩緩燃燒。水煙瓶擺在地上，拖著一條長長的軟煙管。抽煙時會發出咕嚕嚕的響聲，縷縷輕煙飄溢繚繞，香氣襲人。

　　這樣的場景，在開羅的大街小巷，在阿聯酋的迪拜港區，在摩洛哥的菲斯老市場，隨處可見。男人們面前的煙瓶被花花綠綠地裝扮起來。一丸煙泥有玻璃彈球那么大，濃黑色，足夠抽上一個時辰。煙泥品類繁多，有阿拉伯本地產的，也有土耳其產的，諸如伯爾漢、阿拉尼等等，大有講究。煙瓶多由煙館伙計事先準備好，炭火正旺，加進一丸煙泥。煙客抽到一定火候，還需自己用撥針翻動煙泥，讓它充分燃燒。瞧吧，悠哉悠哉的男人們，蹺著二郎腿，在煙館里一坐就是半天，邊聊天，邊喝茶，好不自在。這幾乎成了阿拉伯男子傳統的休閑方式。而對于大學者，也無非如此。獲得諾貝爾文學獎的埃及文豪納吉布·馬哈福茲的創作靈感，據說就來自他經常光顧的咖啡館和水煙館。

　　現實版一千零一夜

　　有人說，阿拉伯水煙是伊斯蘭習俗的一部分，早已揉進了阿拉伯文學，文豪的思路都藏在水煙瓶里。它究竟源于阿拉伯還是土耳其，很難深考。不過，有一點可以肯定，不僅僅是阿拉伯男人，讓世界上無數男人難割難舍的，就是這一口兒水煙。

　　煙霧繚繞，水迷煙醉。各種色彩飽和的彩色玻璃瓶，壺身上各種精致刻花，上面間或鑲嵌著金、銀或珊瑚等名貴材料。長達2米多的吸管，瘦長形如古典燭臺的造型，無一不充滿著一千零一夜般的阿拉伯風情。

　　水煙壺也分好幾種，上述這種是供多人一起吸煙用的。也有只供一人吸的水煙壺，形體較小。水煙壺除了用玻璃制作外，還可用瓷器或金屬制作，高級的則用波希米亞水晶或是中國陶瓷制成。煙鍋一般用銅或陶土制作，煙嘴則用陶瓷或石質材料。過去奧斯曼王宮中用的水煙壺是用水晶做的壺體，金或銀做的煙鍋，軟管上則鑲著各種寶石，十分考究，現在在伊斯坦布爾的托普卡珀王宮博物館里還可以看到。它不僅是一個煙具，造型美輪美奐，擺放在家里也是一件漂亮的工藝品。

　　阿拉伯水煙最初起源于800年前的印度，由椰子殼與空竹管構成，主要用來吸食老式黑煙草。一路傳至波斯、中東并擴散至整個阿拉伯世界。阿拉伯水煙，大名叫納爾吉爾，俗稱“Shi Sha”。

　　在中東特別是在古代奧斯曼帝國時期的土耳其和伊朗，水煙曾一度被看作“舞蹈的公主和蛇”，后來才逐漸流傳到阿拉伯國家，成了一種民間吸食煙草的通用方式。由于老式黑煙草很嗆、很濃，絕大部分吸用者為男性。吸一壺水煙，哪怕是幾人合力，少則半小時，多則要花上1個來小時。通過長長的煙管，吸一口煙應該都要比起短短的卷煙費力，需要一定的技巧才能把煙壺里的水吸得咕嘟咕嘟響，然后再通過那2米多長的煙管，吐出甜蜜果味的煙圈，這真不是一件心急火燎的事情。

　　人們去水煙館，絕不僅限于吸水煙。這里也是聚會聊天、談情說愛的場所。在這里，人們既可以喝茶、抽水煙，還可以下棋、吃東西、消磨時光。悠然自得，各得其樂。

　　在阿拉伯，水煙往往成為一種社交方式。大家圍坐一起，無論是否認識，大家一人一口地傳遞著水煙壺。當然，一壺水煙通常可以同時插不止一條吸管，而每個人通常也會帶著屬于自己的煙嘴，慢悠悠地時不時喝口咖啡，吸口水煙。水煙的產生，應該更多地是為了優雅愉悅地打發時間而設。

　　作為傳統文化流傳至今，從切身感受來說，水煙給人們提供了5種感覺：首先是視覺感受，它可以作為一件精美的藝術品；操作的過程中可以感覺到它的質感；吸的時候體驗到它的氣味和口感，并可以聽到流水的汩汩之聲。就這樣，水煙通過這5種感官體驗給一代代人以靈感。

　　很多時候，吸水煙的過程是分享的過程。由于水煙很容易拉近一起談話的人，所以在最近幾年，甚至在歐美也流行起來。因為生活的節奏很快，水煙就在人們吸它的時候，同時為人們提供了一種和睦融洽的氣氛。

色彩絢麗、裝飾華美的水煙壺折射著一千零一夜般濃厚的阿拉伯風情

吸水煙是阿拉伯男子的一種傳統休閑方式

　　煙絲有乾坤

　　水煙煙具由煙壺、煙碗、可彎曲的煙管和煙嘴組成。抽水煙時，煙壺里的水可以起到清潔過濾的作用。土耳其人認為，煙壺里的水還可以過濾尼古丁和焦油。

　　發展到今天，阿拉伯水煙的造型、煙絲的味道已有了創新的發展。據說水煙中的煙草含量只有30%，其余則是各種果味香料，常見的有蘋果、檸檬、草莓、哈密瓜等口味，依個人喜好添加。水煙產生的煙霧經過水的過濾后，尼古丁含量微乎其微，而且不含焦油并不危害人體。

　　中東的水煙較其他地區也更有特色，不僅口味眾多，而且口味很重，還提供雙份的產品。實際上，阿拉伯水煙中既不含尼古丁，也不含任何麻醉物，而是將各種新鮮水果通過發酵，制成膏狀的煙料，塞到錫紙包裹的煙斗內，然后密封到玻璃吹制的長瓶之上，將燒紅的香木炭放在錫紙上，通過灼燒煙料，將木炭的香味和煙料的味道一起吸進玻璃瓶內，經過清水的過濾，通過一根塑料或皮制的煙管吸入口內。多數情況下，并不用將煙霧深吸入肺，而是在喉嚨處停留片刻即呼出，形成白色的煙霧噴出。

　　吸過水煙后，有時候會感覺到頭微微發暈，走路時雙腿不聽使喚，甚至四肢出現發麻的感覺。曾經聽化學專家講，吸水煙時主要是木炭中的一氧化碳進入人體血液，使血液的氧含量降低，因此會出現頭暈、四肢發麻等感覺。當然，在禁酒的伊斯蘭國家，能夠感受到水煙帶來的“醉意”，不失為一種不違背宗教的好選擇。

　　圍坐在這彩色玻璃水煙壺旁的，通常是幾位孔武有力的阿拉伯男子。他們抽著這彌漫甜蜜果香的水煙，一邊往空中很優雅地吐著煙圈。如果煙圈吐得好，便欣然接受周圍人們的歡呼。

　　正如喝茶有茶道一樣，吸水煙也有“煙道”，整個制作過程需要好幾個小時。首先要把原產于伊朗的一種叫“吐姆貝克”的煙葉剁碎，在水中浸上一夜，然后撈出，用濕毛巾蓋上，放一段時間，這一過程叫做“保濕”，煙草好壞的關鍵就在于此。吸時把備好的煙草放入煙壺頂端的銅鍋內，點著以后便可抽了。吸水煙像抽煙斗，吸的煙首先經過水的過濾，這樣有害物質就不會直接吸入體內。因此盡管“吐姆貝克”煙草所含尼古丁是普通煙草的5-10倍，由于水的過濾作用其危害就小得多了。

　　土耳其最好的“吐姆貝克”出產于哈塔伊省和科尼亞省的哈迪姆區，現與阿拉伯國家所產煙葉處于競爭狀態。從埃及進口的“吐姆貝克”煙草是用發酵水果制作的，帶有蘋果、杏仁、草莓、香蕉、薄荷等味道，備受年輕人的歡迎。在遠離煙草危害的同時，使身心得到徹底的放松，口味更清爽、柔滑。

　　無論外面何種風云震蕩著或古老或新銳的一座座城市，在這種古老而傳統的煙云繚繞的香氣中，人們似乎更容易找到一種沉浸在安詳中的心境。傳統被繼承著，也被改變著，一種慢下來的生活節奏俘獲了人們，在水煙汩汩的水泡聲與繚繞的煙氣中，平和與安詳正是其穿越時空的獨特魅力。

圍坐在這彩色玻璃水煙壺旁的，通常是幾位孔武有力的阿拉伯男子。他們抽著這彌漫甜蜜果香的水煙，一邊往空中很優雅地吐著煙圈。如果煙圈吐得好，便欣然接受周圍人們的歡呼。