煙草在線據新浪時尚報道
導讀:當哥倫布在1492年發現古巴時,島上只有不穿衣服、天生天養、嘴里含著巨大雪茄的和善土人,這些土人熱心地請海上來的客人抽雪茄,這一抽就改變了人類的歷史。
當哥倫布在1492年發現古巴時,島上只有不穿衣服、天生天養、嘴里含著巨大雪茄的和善土人,這些土人熱心地請海上來的客人抽雪茄,這一抽就改變了人類的歷史:煙草成為美洲最早出口到歐洲的土產,也奠定了拓荒移民的經濟基礎。
從進入文明社會的第一天起,雪茄一直都是富人的寵兒。最早抽雪茄的歐洲人都是些標新立異的富人,香煙(Cigarette)這個詞是法文的“小雪茄”的意思,可以說是窮人的雪茄。紙包香煙到19世紀后半期才在歐洲出現,和雪茄沒得比。到了如今,雪茄更是成為典型的奢侈品,產自古巴的上品更讓上流社會趨之若鶩。
不過,如果你并不打算讓雪茄成為日常生活的消耗品,對于大多數人來說抽雪茄和買雪茄都不是一件高深莫測的事情。現在,雪茄專賣店越來越多,不少專業店家有自己的培訓部提供雪茄介紹、保養等服務,對于初入門的雪茄愛好者來說,培養這個興趣變得相當容易。
關于口味
雪茄的口味由配方決定,而某一個產地的配方傾向大致相似,所以從某種意義上來說,產地其實就代表了雪茄的口味。就產地而言,古巴和多美尼加生產的屬于極品,其余像菲律賓、洪都拉斯也都有生產,檔次和口感就要差一些,還有一些國家也有生產,比如美國,但是對行內人而言太不入流,可以忽略不計。
對于國人而言,要記住一大堆英文名字的雪茄是件很痛苦的事情,但你在跟人談論雪茄的時候,只要輕描淡寫地提到其中的幾個名字,然后順便提一下各國雪茄的味道,比如古巴雪茄口味厚實、香醇,多米尼加的味道較為溫和且稍帶堅果味,洪都拉斯雪茄較傾向于濃郁、醇厚的味道,牙買加雪茄口味比多米尼加的更為溫和,而尼加拉瓜雪茄稍帶香甜的感覺,人們就會對你刮目相看的。
盡管古巴雪茄是眾所周知的極品,對于入門者而言卻并非是最好的選擇。多數古巴雪茄味道相當濃烈,Cohiba Esplendido經典的濃郁復雜香氣未必是所有人都能適應且喜歡的,倒不如先嘗試一下口感較淡的多美尼加雪茄——循序漸進何嘗不是一種充滿樂趣的體驗?當然,價格也是需要考慮的因素。每支手工卷制的古巴雪茄價格超過300元人民幣,更貴一些的有700元,還有拍賣行拍出十多萬港幣的。如果每天抽一支的話,這是一筆不小的開支。相對來說,多美尼加雪茄的價格比其它的低一些,比如Ashton和Cuesta-Rey,人們熟知的Davidoff(大衛杜夫)2000型也是口感較淡的雪茄。
也會有些入門指南之類的書籍會給出一些花樣繁復的選擇方案,諸如早晨起來、飯后、睡前……種種不同的時刻選擇不同種類的雪茄,但事實上一個正常人一天抽上這么多,絕對會頭暈惡心。更何況,就如同戀愛一樣,當你年少時體驗不同的愛情好歹還能用青春懵懂來獲得人們的諒解,但是如果你結了婚還在外面沾花惹草就只能招人白眼了。雪茄也是如此,選擇一個適合自己的口味才是真正享受雪茄的人。
關于尺寸
在決定想要嘗試的口味之后,最重要的就是考慮雪茄的尺寸和型號。很多人對于丘吉爾抽著雪茄的形象以及著名的“Churchill cigar”印象深刻,比如,古巴的Romeo Y Julieta品牌所出的丘吉爾型雪茄市場價格在280元左右,但抽完這支長約7英寸,直徑近2CM的大雪茄得消耗不少時間。
雪茄行話說得好:你有多大年齡,就抽多大size的雪茄!從計量學的角度來分辨,雪茄直徑通常用“環”來表示,1環等于1/64英寸,如果你32歲,最適合的雪茄應該是32環,即32/64=1/2英寸折合1.2-1.3cm。當然年輕人非要叼根粗大雪茄也并非不可以,但是在傳統人士的眼里,會有裝腔作勢之嫌疑,因為資歷尚未到可駕御大雪茄的時候。不過,如果你去到雪茄店開口就要一支多少環的雪茄,多半會暴露你入行不深的背景。刻板的數字與雪茄包涵的休閑浪漫總有些格格不入,所以在大多數時候,人們將直身雪茄按照規格分為八大類,正確的購買要求應該是報出型號的名稱:
邱吉爾型(CHURCHILL):長6.25-7.25英寸,圈徑46-50。
紳士型(CORONA):長5-6英寸,圈徑42-44。
特長紳士型(CORONA GORDA):亦稱超級富豪型(ROBUSTO EXTRA),長5.25-6.25英寸,圈徑46-50。
超級紳士型(DOUBLE CORONA):長7-8.75英寸,圈徑48-54。
俊朗型(LONSDALE):長6-7英寸,圈徑41-45。
秀麗型(PANATELA):這種型號尺寸變化較大,長5.5-7.5英寸,圈徑30-40。
小紳士型(PETIT CORONA):長4-5.5英寸,圈徑38-42。
富豪型(ROBUSTO):長4.5-5 .5英寸,圈徑48-52。
除此之外,還有少數幾種不規則形狀的雪茄,雖然市面上不太常見,但是不妨先了解一番:
小喇叭型(BELICOSO):長度5-5.5英寸,圈徑50。
蛇型(CULEBRA):是三支小秀麗型合而為一,吸食時分開,通常長5-6英寸,圈徑38。
魚雷型(DIADEMAS):通常8英寸以上,頭部圈徑40,腳部圈徑52-54或更大
小魚雷型(PERFECTO):通常中間部分較粗,長度變化十分大,由4.04到9英寸,圈徑38-48。
大喇叭型(PYRAMID):長6-7英寸,圈度由頭部40加大至腳部52-54。
盡管雪茄通常是紳士們的玩物,但是對于女士也格外的寬容,至少在尺寸上是如此。Ashton手卷的小雪茄價格在80元左右,它很受女性雪茄客的偏愛,但手持DOUBLE CORONA的美女也有著非凡的風情。但無論紳士還是美女,時間也是選擇雪茄的一個重要因素。如果你打算有充足的時間來品味雪茄,你就可能會考慮粗大一些的雪茄,諸如Robusto和Churchill。雪茄的環徑越大,持續的時間就越長。而若是像Double Cornona那樣特別長的粗雪茄,你就能充分享受一次美妙、長久和愉悅的經歷。如果你抽不出一小時來抽雪茄,那么你可以買一些比較小的雪茄,比如Panatela或是Corona。
關于輔助器具
雪茄和香煙最大的不同在于雪茄具備很強的“玩”性,花樣繁多的輔助用品即是“玩”性中重要的一環,也是你享受到純正口味的保障。
但對于初級入門者來說,完全沒有必要購買整盒的雪茄,這會兒是你大把嘗試各類雪茄的時機,誰可能舍得放棄其中的樂趣呢。不過你必須得準備一個保濕盒來存藏雪茄,雪茄是一活物,它的誕生經過至少兩次發酵,即便作為商品被出售后,雪茄也從來沒有停止過發酵,因此,優質雪茄盒將為雪茄們提供安身立命之所,適宜的溫度、濕度將有利于雪茄內的煙葉與空氣進行緩慢的作用。不少頂級雪茄盒外部以真皮制成,內層的松木層則是雪茄最佳拍檔,天然的松木香氣會逐漸被雪茄吸收,最終一支好雪茄會獲得與眾不同的香氣。這與在橡木桶陳化的葡萄酒也極其相似。不過,這樣的雪茄盒肯定比較沉,有的雪茄客出門旅行時也會選擇塑料或者皮革質地的保濕盒,它可以容納八支雪茄,盒子外部設有濕度顯示,一旦濕度過低,可以往盒子內格的一小塊海綿添加水,非常便捷。
點燃雪茄前,你也需要做一些決定——為雪茄打開怎樣的窗口。承擔這個重要使命的工具是雪茄剪,有手柄式、鉆孔式、V字式、雙刃式、單刃式等若干種,最常見的是雙刃式,用法可以參考《天下無賊》里的黎叔。當然了,你也而已選擇用牙齒直接咬開,很多年前哥倫布也是這樣開始雪茄生涯的,優點是永遠不會遺失,缺點是會帶來滿口煙末。
即便是點火,也有不少講究。ZIPPO或許很酷,但它是雪茄的天敵,因為煤油的燃燒會讓雪茄染上難聞的異味。雪茄客們經常習慣使用丁烷打火機器點火,也有人認為用長支無硫火柴才是正統。其實最傳統的方式是另一種:雪茄盒中會有薄薄一片木條,它最重要的功能就是——撕一條木片,用它來點燃雪茄。
關于禮儀
雪茄的樂趣至少有一半來自于這項活動足夠復雜的規矩和禮儀。吸雪茄前的首要原則是,如果不是在專門的雪茄吧里,一定要問清主人是否介意,因為雪茄的味道很有可能會沾染到家具、餐桌和鄰座朋友的衣服上。你也可以選擇到環境開闊的公園里去吸,雖然這可能會招徠別人好奇的眼光,但畢竟不會影響到別人。
吸食雪茄應該遵循正確的流程,大致如下:當你拿起一支雪茄,你首先面臨的是一個剪口的問題。雪茄的首端(吸食的一端)是封閉的,你得用雪茄剪把這個密封頭剪一個切口,才能吸食。一般來說,切口的直徑應該掌握在雪茄主干直徑的3/4。
點火的時候,要待火苗穩定后,橫著拿住雪茄將尾端以45°幾何角度傾斜,與火苗直接接觸后,緩緩地旋轉一周,把雪茄預熱一下;然后再靠近火苗的2.5厘米處,讓它從邊緣至中央均勻地燃燒。這個時候,你千萬不要彎下腰去,一面點一面吸,這樣不但有失風度,而且還會吸入雜氣和熱流,更不要一邊燒一邊大聲詢問朋友:“著了嗎?著了嗎?”朋友可能會被你“嗆倒”,非常危險。
雪茄點好了,那濃郁的香氣已經撲鼻而來。但是請你不要急于吸食,相反,你現在倒是應該輕輕反吹兩口,待雜氣和熱流去掉后,最好再稍事片刻,讓味道穩定一下,平衡一下。
點燃后,要想品到雪茄的精髓就得慢慢抽。一名專業的雪茄客是不會持續不停地抽雪茄的,這會讓煙體過熱而影響口味。
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