煙草在線專稿　　煙葉含水量受到外界氣候條件的影響，水分的高低不但會(huì)影響煙葉的物理性能，還會(huì)影響陳化、發(fā)酵過(guò)程，并且通過(guò)各種生物化學(xué)變化進(jìn)而影響到煙葉的色、香、味。水分過(guò)低，煙葉易碎，水分過(guò)高，輕者造成煙葉油印，重者褪色、霉變。煙葉含水量過(guò)低或過(guò)高，都會(huì)影響煙葉的質(zhì)量，甚至失去煙葉的使用價(jià)值，帶來(lái)重大的經(jīng)濟(jì)損失。

　　一、煙葉水分超限的原因

　　1、下烤前后　

　　①煙農(nóng)沒(méi)有及時(shí)把煙葉從烤房下到倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行保管。②煙葉下烤后直接放在潮濕的地上回潮。③逢陰雨天下烤，在搬運(yùn)過(guò)程中煙葉嚴(yán)重受潮。

　　2、倉(cāng)儲(chǔ)期間　

　　①煙葉在堆放時(shí)，沒(méi)有把煙葉包蓋嚴(yán)實(shí)。②堆放時(shí)沒(méi)有把濕片煙葉清除，造成煙葉燒堆，霉變，③沒(méi)有經(jīng)常檢查庫(kù)內(nèi)溫、濕度。④陰雨天氣未及時(shí)把倉(cāng)庫(kù)的門窗關(guān)閉。

　　3、分級(jí)扎把　

　　①分級(jí)扎把時(shí)直接放在濕地上或逢陰雨天氣時(shí)進(jìn)行的。②沒(méi)有把已經(jīng)清級(jí)扎把的煙葉及時(shí)包蓋嚴(yán)實(shí)倉(cāng)儲(chǔ)。

　　4、交售環(huán)節(jié)　

　　①交售時(shí)逢陰雨天氣或在收購(gòu)站停放時(shí)間過(guò)久。②交售前煙農(nóng)故意把煙葉放置在濕地上吸潮。

　　5、集并中轉(zhuǎn)

　　①倉(cāng)庫(kù)設(shè)備差，沒(méi)有吸潮等設(shè)備。②倉(cāng)庫(kù)年久失修。③中轉(zhuǎn)儲(chǔ)存時(shí)間太長(zhǎng)，陰雨天吸潮明顯。④打葉時(shí)間未排上隊(duì)，久放不調(diào)。

　　6、調(diào)運(yùn)過(guò)程　

　　煙葉未蓋嚴(yán)捆實(shí)在調(diào)運(yùn)途中因逢下雨天氣或直接被雨水淋濕而造成煙葉水分超限。

　　二、解決辦法

　　1、做好宣傳，引導(dǎo)工作　

　　推遲收購(gòu)時(shí)間，強(qiáng)化培訓(xùn)，從源頭上消除煙葉水分超限。積極向廣大煙農(nóng)宣傳妥善保管煙葉的重要性和具體保管技術(shù)，營(yíng)造氛圍，灌輸質(zhì)量求效益，質(zhì)量求生存的思想。積極宣傳貯存保管的合理貯存能有效控制煙葉水分，有利于煙葉的后熟，顏色變得更均勻，色澤更鮮亮，提高煙葉品質(zhì)和價(jià)值。

　　2、掌握煙葉含水量的標(biāo)準(zhǔn)　

　　①含水率在15%以下的煙葉，葉脈較硬脆，容易折斷，手握葉片沙沙作響，容易破碎。（不予收購(gòu)）。②16%左右的煙葉，葉脈稍脆，容易折斷，手握葉片時(shí)有響聲，葉片稍碎。（收購(gòu)下限）。③17%左右的煙葉，葉脈稍軟不容易折斷，手握葉片時(shí)有稍響聲，葉片不易破碎。（適宜）。④18%左右的煙葉，葉脈較韌不容易折斷，葉柔軟，手握葉片時(shí)響聲微弱。（收購(gòu)上限）。⑤19%左右的煙葉，葉脈很韌折不斷，葉片濕潤(rùn)，手握時(shí)無(wú)響聲。（整理合格后收購(gòu)）

　　3、正確回潮和保管煙葉　

　　⑴回潮處理：①盡量在烤房?jī)?nèi)完成煙葉回潮處理，減少接觸干燥煙葉的幾率，減少煙葉破損。②雨天或空氣濕度大時(shí)不宜下炕，出爐時(shí)要用塑料薄膜圍蓋煙葉，防止煙葉回潮過(guò)度。在煙葉下炕出爐時(shí)要輕拿輕放，以免造成葉片破碎。③下炕煙葉盡量不要直接放在地面上，應(yīng)在地面上鋪上塑料薄膜等物，在室外存放時(shí)間不要超過(guò)3小時(shí)，盡快搬運(yùn)至室內(nèi)貯存保管。④回潮標(biāo)準(zhǔn)控制在煙葉含水量在14%－15%，達(dá)到“挺而不軟，捆之不碎”。⑵煙葉保管：①煙葉一般堆放在房屋的二層，下鋪塑料薄膜，上覆塑料薄膜及麻片、干稻草、舊棉被等，保持通風(fēng)干燥。②貯存期間應(yīng)加強(qiáng)檢查管理。晴天開(kāi)門窗通風(fēng)，防止煙葉高溫變色；雨天或濕度大關(guān)門窗，避免煙葉受潮發(fā)霉。③要經(jīng)常檢查煙葉的溫、濕度。濕度過(guò)高，可放一些生石灰等吸潮物質(zhì)，降低濕度。④在對(duì)貯儲(chǔ)的煙葉進(jìn)行初分級(jí)時(shí)要注意場(chǎng)所和氣候的選擇。不宜在雨天或濕度大的地方進(jìn)行分級(jí)，以防止煙葉水分超限。　　

　　4、嚴(yán)格入庫(kù)檢查，及時(shí)調(diào)運(yùn)　

　　在煙葉收購(gòu)時(shí)，必須把好水分關(guān)，對(duì)水分超限的煙葉一律不予收購(gòu)；對(duì)用水沾煙把或故意弄虛作假往煙葉上噴水，造成煙葉變色、霉?fàn)€變質(zhì)，堅(jiān)決不予收購(gòu)。煙葉入庫(kù)一定要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格仔細(xì)的檢查，防止水分超限和包裝不良的不安全煙葉入庫(kù)。對(duì)于水分超限、雨淋水浸或己經(jīng)發(fā)熱或霉變的煙葉，經(jīng)搶救處理和檢驗(yàn)合格后才能入庫(kù)儲(chǔ)存。煙草公司要高度重視對(duì)已入庫(kù)煙葉的儲(chǔ)存保管。對(duì)散煙和成包煙要按照規(guī)范的技術(shù)要求碼垛、存放，保管人員要切實(shí)負(fù)其職責(zé)，經(jīng)常對(duì)倉(cāng)庫(kù)、煙垛進(jìn)行檢查，防止煙葉出現(xiàn)水分超限、霉變等現(xiàn)象，避免造成不必要的損失。合理安排調(diào)撥進(jìn)度，及時(shí)銜接打葉時(shí)間，盡快調(diào)運(yùn)至打葉復(fù)烤廠，減少受潮霉變的幾率。