煙草在線專稿　　煙草GAP是優(yōu)質(zhì)煙葉的生產(chǎn)與管理。貴州畢節(jié)市是全國(guó)烤煙主產(chǎn)區(qū)之一，推行煙草GAP管理對(duì)于提高畢節(jié)煙葉質(zhì)量，保護(hù)畢節(jié)生態(tài)環(huán)境具有重要意義。本文介紹了畢節(jié)煙草推行GAP管理的有利條件，分析了畢節(jié)煙草推行GAP管理的制約因素，提出了畢節(jié)煙草推行GAP管理的對(duì)策和措施。

　　煙草GAP可以理解為完善的或稱之為優(yōu)質(zhì)煙葉的生產(chǎn)與管理，它要求在煙葉生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)之間尋求一種平衡，在生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉的同時(shí)，致力于土壤、水分、空氣、動(dòng)植物環(huán)境保護(hù)方面的可持續(xù)發(fā)展，強(qiáng)調(diào)為煙農(nóng)提供安全的工作環(huán)境，切實(shí)關(guān)心煙農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益和身心健康。通常煙草GAP管理體系包括下列幾個(gè)關(guān)鍵要素：土壤和水分管理、品種整體性和品種挑選、煙葉種植管理、病蟲(chóng)害綜合防治、農(nóng)藥管理、植樹(shù)造林、煙葉烘烤和烤房管理、煙葉儲(chǔ)存管理、非煙物質(zhì)控制、農(nóng)戶培訓(xùn)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題等[2-4]。推行煙草GAP管理對(duì)于保護(hù)煙區(qū)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)烤煙產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)符合中式卷煙優(yōu)質(zhì)原料需求的烤煙產(chǎn)品，　提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和增加煙農(nóng)收入都具有重要意義。貴州畢節(jié)市是經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)成立的“開(kāi)發(fā)扶貧、生態(tài)建設(shè)、人口控制”試驗(yàn)區(qū)，是全國(guó)烤煙主產(chǎn)區(qū)之一。2012年畢節(jié)市烤煙計(jì)劃種植面積達(dá)110萬(wàn)畝，收購(gòu)煙葉235萬(wàn)擔(dān)，這對(duì)畢節(jié)的生態(tài)環(huán)境和煙草的生產(chǎn)管理水平提出了更高的要求。因此，2012年畢節(jié)市按照“生態(tài)、特色、優(yōu)質(zhì)、安全”的工作要求，在八個(gè)縣（市）的13個(gè)國(guó)家局現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)建設(shè)基地單元、8個(gè)省級(jí)現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)基地單元和11個(gè)地級(jí)現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)基地單元內(nèi)，全面實(shí)施煙葉生產(chǎn)GAP管理。　　

　　一、畢節(jié)煙草推行GAP管理的有利條件

　　1、優(yōu)良的烤煙生長(zhǎng)生態(tài)環(huán)境

　　畢節(jié)市地處滇東高原向黔中山原丘陵過(guò)渡的傾斜地帶，位于貴州省西北部，東經(jīng)103°36′-106°43′和北緯26°21′~27°46′之間，地處川、滇、黔三省結(jié)合部，東靠貴陽(yáng)市、遵義市，南連安順市、六盤(pán)水市，西鄰云南省昭通市、曲靖市，北接四川省瀘州市。畢節(jié)市下轄七星關(guān)區(qū)、大方、黔西、金沙、織金、納雍、赫章、威寧等縣。境內(nèi)地勢(shì)西高東低，略似三級(jí)臺(tái)階。西部的海拔高度多在1800米以上，中部多在1400~1800米之間；東部多在1400米以下。境內(nèi)巖溶地貌發(fā)育，山高、坡陡、谷深，地形破碎。最主要的經(jīng)濟(jì)作物是烤煙。煙葉產(chǎn)量居全省之冠，質(zhì)量?jī)?yōu)良。　

　　畢節(jié)市大部分地方屬北亞熱帶溫涼濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，水熱資源適中。夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，季風(fēng)氣候比較明顯，降雨量較為充沛，立體氣候突出，各地多年平均溫度在l0℃~15℃之間，日照時(shí)數(shù)1096~1769小時(shí)，年平均氣溫10.5~15.0℃，一月平均氣溫17℃~4.3℃，七月平均氣溫17.6℃~24.9℃，穩(wěn)定通過(guò)10℃的有效積溫2544.6~4617.1℃；年平均降水量848.6~1394.4毫米，月變率大，70%左右的降水量集中在5至9月；無(wú)霜期為245~290天。海拔相對(duì)高差大，垂直氣候變化尤為明顯，山上山下冷暖不同，高原盆地寒熱各異，利于多種動(dòng)植物生長(zhǎng)。2010年，年平均氣溫在12℃~15.4℃之間，年平均日照時(shí)數(shù)在995.2小時(shí)~1631.6小時(shí)之間，年平均降水量在727.3mm~1193.2mm之間。

　　2、自然天成的特色煙葉生產(chǎn)布局　

　　畢節(jié)市是全國(guó)煙葉主產(chǎn)地區(qū)之一，并被列為全省最有發(fā)展?jié)摿Φ臒焻^(qū)之一。烤煙產(chǎn)業(yè)一直是畢節(jié)市的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，已有70多年的種煙歷史。畢節(jié)市有宜煙土地600多萬(wàn)畝，可供三年輪作。低緯度、高海拔，亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，光、熱、水同期，三級(jí)臺(tái)階式的地理特征，形成烤煙生產(chǎn)的立體布局煙葉風(fēng)格自然天成。全市以海拔1600米為分界線，自然形成兩大類型煙葉：海拔1600米以下的煙區(qū)生產(chǎn)的煙葉“醇甜厚實(shí)、純正透發(fā)”，屬“山地醇甜香型”；西部海拔1600米以下的煙區(qū)生產(chǎn)的煙葉“清甜細(xì)膩，優(yōu)雅飄逸”，屬“山地清甜香型”。

　　自從2009年以來(lái)，畢節(jié)市煙草公司圍繞國(guó)家局“卷煙上水平”的總體要求，明確了畢節(jié)煙草商業(yè)“產(chǎn)業(yè)扶貧、產(chǎn)業(yè)富民、生態(tài)特色、循環(huán)煙草”的戰(zhàn)略目標(biāo)和“責(zé)任煙草、你我畢節(jié)”的使命、愿景，全面啟動(dòng)畢節(jié)煙草商業(yè)“三個(gè)戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變”發(fā)展，著力推進(jìn)傳統(tǒng)煙葉生產(chǎn)向現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變、傳統(tǒng)管理向現(xiàn)代管理轉(zhuǎn)變、傳統(tǒng)物流向現(xiàn)代物流轉(zhuǎn)變。制訂了“品牌需求為導(dǎo)向、生態(tài)條件為基礎(chǔ)、特色品種為前提、栽培技術(shù)作支撐、質(zhì)量特色作保證”的特色煙葉生產(chǎn)路線。緊緊圍繞貴州煙葉特色定位，加強(qiáng)科技研發(fā)，充分彰顯醇甜厚實(shí)、純正透發(fā)的“山地醇甜香型”和清甜細(xì)膩、優(yōu)雅飄逸的“山地清甜香型”特色風(fēng)格，樹(shù)立“特色、優(yōu)質(zhì)、安全、生態(tài)”的煙葉品牌形象，鞏固和擴(kuò)大畢節(jié)市煙葉在全國(guó)知名重點(diǎn)骨干卷煙品牌配方中的獨(dú)特表現(xiàn)力和不可替代性，努力實(shí)現(xiàn)原料基地導(dǎo)向品牌的突破。

　　二、畢節(jié)煙草推行GAP的制約因素

　　1、植煙土壤保育工作欠缺

　　由于煙田連作、有機(jī)肥用量減少和濫施化肥，導(dǎo)致煙田土壤肥力不同程度地下降，主要表現(xiàn)在土壤結(jié)構(gòu)變差、營(yíng)養(yǎng)元素失衡，土壤貧瘠化和病原物增多。在這種土壤條件下，易造成煙株?duì)I養(yǎng)障礙，導(dǎo)致煙草產(chǎn)生缺素癥；造成煙株根系發(fā)育差，抵抗力弱，易感病害，最終造成煙葉的質(zhì)量低，可用性下降。

　　2、煙田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不健全，抵御自然災(zāi)害的能力較弱

　　受農(nóng)業(yè)發(fā)展地位和煙葉種植形式的制約，目前我市部分煙區(qū)煙田的基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃不到位，排灌設(shè)施不健全，抵御自然災(zāi)害的能力差，雨水多時(shí)受澇災(zāi)，干旱時(shí)受旱災(zāi)，遇到雹災(zāi)更是束手無(wú)策，生產(chǎn)控制能力低下，嚴(yán)重制約優(yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)的發(fā)展。

　　3、烤煙生產(chǎn)機(jī)械化程度低

　　煙葉生產(chǎn)過(guò)程復(fù)雜，不但工序多，任務(wù)量大，而且管理要求嚴(yán)格，因此煙葉的生產(chǎn)過(guò)程是一個(gè)繁重的勞動(dòng)過(guò)程。然而，目前我國(guó)煙草機(jī)械的開(kāi)發(fā)力度不大，煙葉生產(chǎn)的機(jī)械化程度不高，這勢(shì)必造成煙農(nóng)勞動(dòng)負(fù)擔(dān)加大，生產(chǎn)成本過(guò)高，收入下降，在一定程度上挫傷煙農(nóng)種煙積極性。另外，機(jī)械化水平不高，還嚴(yán)重制約煙草標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的推行，制約現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

　　4、煙農(nóng)文化素質(zhì)參差不齊，對(duì)煙葉的質(zhì)量意識(shí)薄弱

　　受歷史因素及社會(huì)發(fā)展的影響，目前我市煙農(nóng)的文化素質(zhì)參差不齊，這給煙葉生產(chǎn)技術(shù)的推廣帶來(lái)一定的復(fù)雜性，再加上煙農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)機(jī)制不健全，技術(shù)人員數(shù)量有限，宣傳不到位，造成煙農(nóng)的技術(shù)不統(tǒng)一，對(duì)煙葉的質(zhì)量意識(shí)薄弱，最終導(dǎo)致煙葉生產(chǎn)管理混亂，煙葉質(zhì)量不高。

　　三、畢節(jié)煙草推行GAP管理的對(duì)策和措施

　　1、選擇適合煙葉生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境

　　生態(tài)環(huán)境對(duì)煙葉品質(zhì)具有雕琢的作用。因此，開(kāi)展煙葉生產(chǎn)之前，應(yīng)優(yōu)化生產(chǎn)布局，擇優(yōu)選擇煙田，發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢(shì)。植煙土壤、水源、環(huán)境都不能有任何污染，并且要有相應(yīng)的防護(hù)措施。對(duì)種煙土壤要堅(jiān)持“用養(yǎng)結(jié)合”的原則，定期對(duì)土壤的pH值及重要的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素含量進(jìn)行分析，按照測(cè)定結(jié)果，通過(guò)播撒生石灰、種植綠肥、推廣使用生物有機(jī)肥、餅肥、鎂肥及硝酸鉀等措施調(diào)控植煙土壤的肥力狀況。另外，要在煙區(qū)定期進(jìn)行輪作，改善土壤理化性狀，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，減少板結(jié)，防止流失與污染。

　　2、成立GAP領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)執(zhí)行組

　　市級(jí)、縣級(jí)公司與煙站應(yīng)嚴(yán)格按照“生態(tài)、特色、優(yōu)質(zhì)、安全”的工作要求，組織全員認(rèn)真學(xué)習(xí)GAP　知識(shí)，理解其真正含義、具體要求，并成立煙草GAP領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)執(zhí)行組，全面推行煙葉GAP生產(chǎn)。GAP領(lǐng)導(dǎo)小組由一些部門負(fù)責(zé)人組成，主要負(fù)責(zé)優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，包括人員調(diào)配、審查生產(chǎn)技術(shù)方案、確定相關(guān)經(jīng)濟(jì)政策和各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開(kāi)支，檢查、督促技術(shù)執(zhí)行組的工作，及時(shí)解決推行GAP過(guò)程中遇到的各種困難和問(wèn)題。技術(shù)執(zhí)行組由有生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的碩士、本科生等組成，主要負(fù)責(zé)優(yōu)質(zhì)煙葉開(kāi)發(fā)的全部技術(shù)方案制訂和各項(xiàng)生產(chǎn)科技措施的貫徹落實(shí)，管理和指導(dǎo)開(kāi)展技術(shù)工作。技術(shù)主任管理煙葉科技人員，科技人員管理分管的種煙農(nóng)戶。從而形成一個(gè)分級(jí)管理、各負(fù)其責(zé)、各施其職的技術(shù)管理執(zhí)行系統(tǒng)，保證各項(xiàng)工作落實(shí)到位。

　　3、全面監(jiān)控?zé)熡梦镔|(zhì)和非煙物質(zhì)

　　嚴(yán)格管理和監(jiān)控?zé)熑~生產(chǎn)過(guò)程中使用的各種煙用物資和非煙物質(zhì)，是提高煙葉生產(chǎn)質(zhì)量的基礎(chǔ)。對(duì)各種煙用物資的管理和監(jiān)控主要包括：使用符合知識(shí)產(chǎn)權(quán)要求的，并且質(zhì)量和純度無(wú)轉(zhuǎn)基因成分的種子；漂浮育苗使用的水源、基質(zhì)及育苗專用肥要符合質(zhì)量要求，不會(huì)對(duì)煙葉質(zhì)量產(chǎn)生不良影響；對(duì)成苗期煙苗農(nóng)藥殘留、有無(wú)轉(zhuǎn)基因成分和種子純度進(jìn)行檢測(cè)；對(duì)煙草專用基肥、追肥的品種和質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控；要對(duì)農(nóng)藥的品種、使用次數(shù)和劑量進(jìn)行監(jiān)控；煙株殘?bào)w要實(shí)行集中消毒掩埋；加強(qiáng)烤房建筑材料和使用燃料的檢測(cè)和管理；收購(gòu)的煙葉每個(gè)部位都必須留取樣品，　并全面進(jìn)行檢測(cè)分析。

　　對(duì)非煙物質(zhì)的監(jiān)控主要是指對(duì)不屬于煙葉和煙梗的所有物質(zhì)，即煙葉以外的，會(huì)對(duì)煙葉造成污染或給煙葉帶來(lái)異味而影響煙葉產(chǎn)品質(zhì)量的物質(zhì)進(jìn)行控制。非煙物質(zhì)主要包括編織袋、化纖類繩、塑料制品、動(dòng)物的羽毛、皮毛小昆蟲(chóng)、橡膠、油污、異味、金屬、石塊、玻璃、草木、樹(shù)枝、食物、紙張等。非煙物質(zhì)的控制，　必須從煙葉大田管理、采收、編煙、烘烤、分級(jí)、扎把、堆放、包裝、交售、倉(cāng)儲(chǔ)等各個(gè)環(huán)節(jié)認(rèn)真做起。

　　4、建立技術(shù)推廣體系

　　為了普及先進(jìn)的煙葉生產(chǎn)技