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“黃鶴樓(硬金砂)”品牌培育案例

2013年07月16日 來源:煙草在線專稿 作者:桂艷
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  煙草在線專稿  引:當(dāng)前,在行業(yè)“532”、“461”品牌發(fā)展戰(zhàn)略指引下,重點(diǎn)品牌培育已經(jīng)成為商業(yè)企業(yè)品牌培育的重要內(nèi)容。抓好重點(diǎn)品牌的上柜,提高動銷,提高消費(fèi)者的認(rèn)可度,提升消費(fèi)結(jié)構(gòu),是當(dāng)前卷煙營銷工作的重點(diǎn),同時(shí)也是一大難點(diǎn)。通過開展《重點(diǎn)品牌上柜跟隨策略的實(shí)施與監(jiān)控》的課題實(shí)踐活動,從中使得客戶的卷煙推薦能力得到提升,同時(shí)卷煙銷售工作也取得了成績,而品牌培育更是收獲頗多,現(xiàn)以本課題小組從培育“黃鶴樓(硬金砂)”這一品牌的過程中獲得的收益與大家進(jìn)行分享。

  一、培育背景

  “黃鶴樓”品牌創(chuàng)始于20世紀(jì)30年代,是湖北省名優(yōu)煙之一,同時(shí)也是行業(yè)四大卷煙品牌之一,更是中式卷煙經(jīng)典品牌代表及淡雅香品類代表品牌。“黃鶴樓”品牌中“黃鶴樓(硬金砂)”產(chǎn)品特色更為突出,該卷煙口感較為清淡,適合本地消費(fèi)者的口味。根據(jù)V3系統(tǒng)數(shù)據(jù)查詢得知:2012年扶綏營銷部區(qū)外二類卷煙占了整個(gè)銷售的比重為15.4%,而2011年同期比重僅為7.5%,如圖: 

從數(shù)據(jù)對比中可看出二類卷煙的銷售在本地市場有較大的市場潛力及發(fā)展空間。

  二、案例分析

  客戶:羅多嬌,經(jīng)營地址位于廣西扶綏縣城主干道旁,常住人口及流動人口均較多。店主是一位二十多歲的女性,因文化程度較低,思想較為保守,對新事物接受度不高,店鋪主營煙酒、日用品,經(jīng)營面積為45平方米,卷煙陳列面積不足1平方米。

  客戶銷售數(shù)據(jù)分析、對比:單位:箱

  2011年該客戶的卷煙單條毛利值僅為9.13元,而與附近的客戶及整個(gè)縣城市場對比都存在著一定的差距,因此,該客戶有較大的品牌培育提升空間。如圖:


  (一)市場環(huán)境分析

  1、商圈類型:該店地理位置較好,位于主干道旁,且是進(jìn)出縣城的必經(jīng)之路,店鋪門口寬敞,有可臨時(shí)停車點(diǎn);周邊有1個(gè)新建成的商住型小區(qū)及城中村1個(gè),常住人口和流動人口的比例約為1:2。

  2、消費(fèi)群體:該客戶處于主干道,卷煙消費(fèi)群主要以流動人員為主,常住居民為輔,其中流動人員在卷煙品牌上的選擇面更寬,消費(fèi)呈多元化,通過與客戶溝通了解得知,流動人員對區(qū)外煙的購買量占其總銷售量的約60%;常住居民消費(fèi)檔次在6-12元/包,銷售量占其總銷售量的約40%。

  3、競爭力:所處街區(qū)有2家煙店,其中1家經(jīng)營卷煙銷售長達(dá)10年以上,營業(yè)時(shí)間早,附帶經(jīng)營早中餐;另1家煙店,卷煙銷售較為平穩(wěn),離該客戶僅有100米的距離,有較大的競爭力。

  (二)客戶銷售環(huán)境分析

  1、店面形象。店內(nèi)布置較凌亂,貨物經(jīng)常隨地亂放;卷煙陳列凌亂、擺放無序,明碼標(biāo)價(jià)維護(hù)工作不到位;店鋪招牌陳舊,與隔壁商鋪對比明顯;且仍使用舊款老式煙柜,整體形象不美觀。

  2、客戶經(jīng)營觀念與經(jīng)營能力。店主缺乏現(xiàn)代營銷理念,對周圍消費(fèi)需求了解不夠,銷售觀念傳統(tǒng)保守,對開拓新市場重視程度不高;對卷煙知識沒有太多的了解,卷煙經(jīng)營知識不足。

  (三)客戶經(jīng)營分析

  優(yōu)勢:

  1、該店卷煙經(jīng)營年限已有10年以上,經(jīng)營場地權(quán)屬自有,經(jīng)營成本低;

  2、客戶守法程度較高,沒有非渠道卷煙購進(jìn)記錄;

  3、店鋪所處地理位置較好,人流量大,外來流動人口多,對黃鶴樓卷煙銷售有較大提升空間。

  劣勢:

  1、由于客戶受教育程度較低,卷煙經(jīng)營觀念保守,銷售處于被動局面;

  2、客戶的卷煙購進(jìn)積極不高,經(jīng)常出現(xiàn)重點(diǎn)品牌、主銷價(jià)位段卷煙出現(xiàn)斷檔現(xiàn)象。

  機(jī)會:

  1、客戶的2011年全年的卷煙銷售中,區(qū)外二類卷煙共銷售37條,其中“黃鶴樓(硬金砂)”則銷售了12條,而在2012年1-9月的區(qū)外二類卷煙銷售中“黃鶴樓(硬金砂)”達(dá)到了45條,說明該卷煙已經(jīng)有固定的消費(fèi)群體,為品牌培育奠定了基礎(chǔ);

  2、卷煙展示柜的更新。客戶的卷煙展示柜由原來的老式煙柜更換成統(tǒng)一制作的不銹鋼煙柜,視覺沖擊力強(qiáng),做到吸引受眾目光,引起消費(fèi)者的注意;

  3、該品牌卷煙成功應(yīng)用天然本草香料配方,使消費(fèi)者以低成本獲得高價(jià)值享受。其次,該品牌在包裝上采用竹席的原理及肌理,彰顯原始天然的和諧美感。更具有獨(dú)特的產(chǎn)品風(fēng)格,屬于低害低焦高香舒喉的代表性產(chǎn)品,在越來越重視健康的時(shí)代,得到更多消費(fèi)者的認(rèn)同;

  4、目前工商協(xié)同的開展,為“黃鶴樓”品牌的成長和發(fā)展提供了很好的平臺。

  威脅:

  1、控?zé)熞殉蔀榱宋磥韲鴥?nèi)卷煙市場的必然發(fā)展趨勢,而這在一定程度上限制了“黃鶴樓(硬金砂)”品牌的宣傳與推廣;

  2、當(dāng)前卷煙行業(yè)正處于“控總量、調(diào)結(jié)構(gòu)”時(shí)期,客戶在卷煙銷售中的經(jīng)營意識,以及一、二類銷售積極性不高,都將對今后的銷售有著很大的影響。

  三、方案實(shí)施

  (一)改進(jìn)措施建議

  1、改進(jìn)商品陳列:店內(nèi)重新做好商品的陳列布局,做到井然有序;在新的卷煙展示柜的終端形象展示中,指導(dǎo)客戶做到重點(diǎn)品牌陳列突出,明碼標(biāo)價(jià),且貨簽對位。

  2、加強(qiáng)客戶對品牌的認(rèn)知:充分利用好新商盟上“黃鶴樓工業(yè)園區(qū)”的品牌文化宣傳,在增強(qiáng)客戶的網(wǎng)訂熟悉度的同時(shí)讓客戶能全方位的體驗(yàn)并學(xué)習(xí)到品牌文化,提高對品牌的認(rèn)知度。在銷售中,利用好周邊新開發(fā)小區(qū)消費(fèi)能力高這一特點(diǎn),做好“黃鶴樓(硬金砂)”的推薦。

  3、制定合理計(jì)劃:指導(dǎo)客戶有計(jì)劃性的使用好工行牡丹煙草聯(lián)名卡,合理利用資金訂購卷煙,同時(shí)也關(guān)注好新商盟網(wǎng)站、飛信的貨源提醒,提前制定訂購計(jì)劃,并確保卷煙安全庫存量達(dá)標(biāo)。

  (二)服務(wù)措施

  1、跟蹤客戶銷售情況:以V3系統(tǒng)查詢出的銷售數(shù)據(jù),以及客戶每月毛利額,與客戶從中進(jìn)行銷售分析;以利益為切入點(diǎn),并從周邊的消費(fèi)群體的消費(fèi)觀來改變客戶經(jīng)營意識,同時(shí)提高客戶銷售一、二類卷煙的積極性,免除后顧之憂,促進(jìn)經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)變與提高,獲取更大的收益。

  2、加強(qiáng)客戶對卷煙知識的學(xué)習(xí):首先充分利用黃鶴樓卷煙的9月初開展的活動,提高卷煙銷售,以及增加客戶卷煙的知識面;其次通過11月份的品牌培育推介會,再次提高客戶對品牌認(rèn)識與了解;最后在走訪中,對客戶加強(qiáng)行業(yè)政策的宣傳,讓客戶認(rèn)識到“低焦低害”卷煙是行業(yè)未來發(fā)展的主要方向。 

  四、服務(wù)效果

  (一)效果評估數(shù)據(jù)對比:各類別數(shù)據(jù)對比


  從上表可以看出,一、二類卷煙銷量同比均有明顯的增長,三類煙銷量同比增幅不大,四類煙略有下降,而五類煙受市場調(diào)控的影響,呈負(fù)增長趨勢。

  (二)客戶各銷售指標(biāo)對比

  從系統(tǒng)查詢得到該客戶的各銷售指標(biāo):客戶的上柜寬度、“黃鶴樓(硬金砂)”年購進(jìn)量均有明顯的上升。

  通過與客戶進(jìn)行深入的溝通,該客戶接受了筆者的建議,除了在店面形象進(jìn)行整改外,把卷煙展示柜放在了顯眼位置,在制定卷煙訂單計(jì)劃時(shí),增加了一、二類卷煙的購進(jìn),同時(shí)也更關(guān)注店內(nèi)卷煙的走勢情況;且在熟悉了品牌知識下,能有針對性的對消費(fèi)者推薦品牌;銷售同比有了較為明顯的變化。

  在做好店內(nèi)陳列外,利用店鋪前的有利條件,放置了可供顧客休息、聊天的桌椅,并對喜歡打麻將的朋友也安置了相對應(yīng)的麻將桌,為店鋪增色不少。

  五、工作啟示

  品牌培育是一項(xiàng)艱苦、復(fù)雜、細(xì)致、長期的系統(tǒng)工程,要有打硬戰(zhàn)、打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。每位客戶都有不同的個(gè)性特征,作為營銷一線的客戶經(jīng)理,我們更需要深入調(diào)研,了解客戶,把握信息,因人因時(shí)因地制宜,制定靈活的銷售計(jì)劃,來適應(yīng)不斷變化的市場需求。

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