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2020年11月24日，國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局公開一件由內(nèi)蒙古昆明卷煙有限責(zé)任公司申請(qǐng)的發(fā)明專利：一種打葉復(fù)烤煙葉的處理方法。
該發(fā)明提供了一種打葉復(fù)烤煙葉的處理方法，包括以下步驟：（1）將煙草原料的煙葉和煙梗進(jìn)行分離；（2）步驟（1）的煙葉貯葉后，噴灑復(fù)合酶液；（3）將步驟（2）的煙葉在溫度30℃～60℃，濕度40%～90%下靜置發(fā)酵20h～100h；（4）將步驟（3）的煙葉復(fù)烤后包裝。據(jù)悉，該發(fā)明通過在煙葉復(fù)烤前噴灑復(fù)合酶液進(jìn)行發(fā)酵，無需自然醇化，復(fù)合酶液作用于煙葉的時(shí)間較短，不會(huì)造成煙葉的過度降解，在不影響煙葉感官質(zhì)量的基礎(chǔ)上，明顯減少煙葉的造碎；通過纖維素酶、蛋白酶、α-淀粉酶、葡聚糖酶和類黃酮合成酶的使用，降低了煙葉醇化的時(shí)間，且顯著降低了煙葉的雜氣和刺激性，提高了煙葉的香氣，煙葉的總體質(zhì)量得到提高。
