煙草在線專稿　　賣調料的老板將一大袋白砂糖分裝到無數個小包裝里，方便顧客購買，這是“化整為零”。

　　賣糧油的老板將小米、紅豆、綠豆、薏米、百合、山藥豆、核桃仁、花生米混在一起包裝，這是“化零為整”。

　　這兩種形式都是零售戶適應顧客需要，變通銷售方法的機智之舉，能取到事半功倍的效果，我們在經營中不妨一試。

　　化整為零：讓買不起的買得起！

　　食品批發中心的貨物大多數是原包裝轉售，包括米、面、食油、醬料、罐頭、茶葉、干雜貨、飲料、紙巾、清潔用品等，絕大部分為大包裝，分量通常是常規超市的四至五倍，甚至更多。比如大米和面粉通常都是50磅以上裝，大到100磅；大桶醬油10加侖以上裝，醬料和罐頭一罐五加侖，麻油一罐至少一加侖；飲料一箱24罐；春卷一箱200至400條；大、中、小各種雞蛋，每箱全是180個；各種紙巾，不少一箱就1萬張。

　　但這難不倒精打細算的民眾。團購現象應運而生，不少家庭三、兩家一起合買，既節省開支，又能常換常新，不會因同樣東西吃到煩。而逢年過節，許多家庭更喜歡到批發中心采購，從肉類、蔬菜、調料到冷凍食品，都很搶手。

　　可是，只滿足于這樣的結果是不可以的。應該意識到，這種現象是顧客被“逼”出來的無奈之舉。面對愈來愈多小家庭和散戶，批發中心及時將一些熱門商品化整為零，改小包裝出售。比如大包裝冷凍雞翅通常每箱在30至60磅，批發中心分成五磅裝；原來大包裝的冷凍蝦，最小的也有四磅裝。為吸引客人，批發中心甚至提供與超市包裝一樣的水餃、鍋貼等半成品快餐，也有批發中心將一些大包裝的麻油、調味料、豆腐分封銷售，讓散客“去了又回來”。

　　化整為零的銷售在許多商品領域皆能涉及。放眼市場，將一大袋白糖拆開用小包裝銷售，將一個哈密瓜切成一塊塊來賣……“零”售的智慧看上去是將生意做“小”了，實際上卻是眼光長遠的妙招，以小博大反而能達到最佳效果。

　　就拿我的生意做例，今年春節暢銷品是一些較高檔的禮盒，迎合了部分追求追求高端消費的顧客，而賣得不好一些禮盒則因為檔次太低，禮盒太小，不起眼而慘遭冷落。怎么辦？我把剩下的幾盒達利園禮盒系列：瑞士卷、蛋黃派，軟面包拆了，化整為零。與達利園散貨系列放在一起，重新整理，散稱賣。幾袋旺旺團圓包也拆零，放在柜臺最顯眼的位置，用來零賣。其實這套規定動作年年如此，通過變通，我從來不擔心禮包賣不出去的問題。

　　化零為整：讓庫存商品銷得快！

　　零售過程中，總有一些商品銷售滯后，剩下零零散散的不成規模。這些眼看就成了棄兒的商品如何處理？我有化零為整妙招。

　　搭贈是我慣用的技巧。作為對上帝的感恩回饋和提升其他商品銷量的激勵，讓那些銷售不好的商品發揮其它們的作用，我時常打出“購物有禮”的促銷廣告：“凡是在本店鋪購買某某的顧客都能獲得一份禮品”，這個禮品是某牌牙刷一套，或者是面巾紙一包。雖然獎品的價值不算大，但是對于顧客來說，還是有吸引力的。畢竟某某是顧客必需品，店鋪給予禮品就是一種優惠，顧客哪能不動心呢？我想我會在這個搭配銷售的促銷方案中得到實惠。在主推商品銷量大增的同時，也滿足了顧客的趨利心理，獲得了對店鋪的好感。

　　去年春節的時候，我進了一批奧利奧餅干三聯包，為了促銷，我把從小商品市場進的一些小毛絨玩具搜集起來，把他們一個個和餅干三聯包捆綁銷售，打上“加1元錢可愛寶貝送給您”的廣告，果然賣得很火爆，很快出清了存貨。

　　年節里，飲料賣得不錯，罐裝啤酒則稍差些。我為了將庫存啤酒出清，就想出了一個兩個搭配銷售的方法，打出廣告：“買一箱啤酒加一箱飲料，只要88元”的廣告，并在旁邊標明：“原價98元”，讓顧客一目了然，實惠可見。

　　像上述化零為整的組團銷售法，顯著提升了單品的競爭力，吸引了顧客的目光，提高了他們的購買興趣。