煙草在線專稿 在河南省唐河縣昝崗大轉盤附近,有一家不算太起眼的名煙名酒店——一分利煙酒店,店面只有幾十個平方,店內店外的裝修不算太豪華,可以說是一般般,但是店里生意一直很火爆,店里的紅火生意令周圍同行都非常羨慕。轉盤路的一分利煙酒店老板娘名叫張翠花,今年剛剛三十出頭,但是從外表看只有二十多歲的樣子,別看她年紀不大,但是開煙酒店已經五六年了,在這五六年的經營中,老板娘以樂觀開朗的經營姿態,總結自己的開店經營秘訣,當筆者來到她的一分利煙酒店時,老板娘慌忙站起來迎接進屋讓座。
常與顧客多溝通多交流
從張翠花的名字里就可以透露出一種不同尋常的性格特點,張翠花的家人老提醒她,說她一張嘴整天嘮嗑不停,但在張翠花看來,作為一個生意人,整天文質彬彬,性格內向,怎么可以招攬八方賓朋,肚里裝的內容再多,不往外透漏等于零。
筆者問起張翠花開店幾年來有什么經營秘訣,張翠花笑嘻嘻地說:“還得從開店那年說起,那時候我們在鄉下靠種地維持生活,我的大姐在昝崗商貿世界東門口租了一間門面,只有10幾個平方,商貿世界院里都是一些批發水果的大批發商如:香蕉、蘋果、葡萄、蜜桔、獼猴桃、火龍眼等等。盡管大姐的店鋪不算太大,但是生意還算紅火,每天出出進進拉水果的人們都要從大姐的門口經過,大姐的店里除了經營的高檔煙酒外,店外還擺放有水果攤位。”張翠花說:“我雖然以前沒有經營過卷煙,但是我經常去大姐店里,我對大姐店里的卷煙也多少知道一些。就這樣靠著親戚朋友的介紹,跟著老公帶著剛剛5歲的兒子,從農村來到了街市上開了現在的一分利煙酒店。記得剛開店時,可以說是搟面杖吹火一竅不通,嚴重缺乏經營之道,顧客進店想要啥就賣啥,不要就算了,就這樣和顧客你問我答,你不問我就不吱聲,在那時候就不知道發揮自己能說會道的優勢,整天看店就像一個傻兒師長。”
那是在2011年的一個星期天的下午,一位女顧客拉著自己的孩子來到張翠花店里買瓶洗發水,小孩子還是眼真,一眼就看出張翠花兒子和他是藍天幼兒園大班的同學,并且玩的很熱火,不想離開店鋪,無奈之下,張翠花就和這位媽媽嘮起了有關孩子在城里上學的話兒來,張翠花說,孩子剛來時,很膽小,現在比以前膽大多了,那位媽媽說在哪里給孩子換了環境,都需要一個適應的過程。就這樣張翠花趁店里閑暇時,和顧客嘮嗑了將近半個小時,從那之后,孩子的媽媽就總喜歡帶著自己的孩子都張翠花店里來坐坐,拉拉家常,有時候順便買點家里需要的調料、醬油、醋,還順便給愛抽煙的老公再買上幾包煙回去,時間久了,孩子的媽媽也就成了她店里的常客。孩子媽媽還說:“反正在哪里都是掏錢買東西,感覺在翠花店里買著順心,還能拉拉家常,還能討論一下如何管教孩子,這不是兩全其美嗎?”
孩子的媽媽走了之后,張翠花反復琢磨著她所說的話,感覺里面包含的哲理可真不少,使她一下子學到了好多,是啊!不同的顧客都有不同的購物需求,面多不同的顧客有不同的交流經驗,但不是每一個進店顧客的交流都是相同的,絕對不會是千篇一律。
張翠花的一分利煙酒店對門是一個食堂,食堂里的老板來買煙時,張翠花嘻嘻一笑,“大哥這幾天你食堂的生意晚上特別好,我看你食堂門口的大車小車就放置滿了。”大哥笑著夸張翠花是個有心人,善于觀察,善于發現。鄉下養豬廠的魏大哥來買煙時,為豬價不高而悶悶不樂,張翠花就問起魏大哥這一段豬的價格不咋穩定,不要為一時的降價而愁眉不展,過了淡季人們家里的臘肉吃完了,都要去割新鮮的肉,肉一快,豬自然而然就漲價了,張翠花幾句簡單的安慰話說得魏大哥開心地笑了。
日復一日年復一年,慢慢地那些經常和張翠花經常搭話的新老顧客,閑暇時都回到她店里來坐坐,漸漸地成了張翠花一分利煙酒店的忠實粉絲。
借外力吸引客源
張翠花的店面雖然不算太大,店里的商品擺放的琳瑯滿目。在一次出去游玩時,張翠花看到有一家煙酒店里經營濕面條生意挺紅火的,回來之后,心里便有了想買一臺面條機的念頭,老公笑著說:“俺老婆,你別看長相一般般,心里就是‘鬼點子’多,別人沒有發現的,她就發現了,就當成一次好商機。”張翠花就讓老公買了幾塊石棉瓦在店門口的一邊搭建了一個小屋,購置了一臺面條機,張翠花說要想生意好必須把顧客“養懶”才可以,面條機放在小屋里,而自己又在店里騰出一點空地,放上一張桌子,在店門外張貼“店內經營濕面條”的廣告牌子,把自己每天事先壓好的面條放在桌子上,用一塊白布遮著,不讓刮進灰塵,看上去干凈又衛生,經營有:寬面條、二細面條,還有最細的面條,使顧客根據自己的喜好自己選擇。就這樣張翠花的面條鋪就開業了,每天就賣面條可以賺到40多元,還增加了店里各種卷煙的銷量,親戚朋友看到了都夸張翠花頭腦管用點子多,從此,四十出頭的張翠花發揮自己店里的優勢,拓展了店里的經營范圍,帶來了豐厚的利潤。
在夏季,張翠花也不忘抓住商機,他看到城區在發桶裝純凈水的廣告,就聯絡了一家經銷商,開始把桶裝水也接過來經銷,店里還購置一輛大三輪,誰家需要就給誰家送,只要打一個電話,貨立馬送到家,有的顧客還要讓他順便帶幾條或者幾盒煙過去,時間長了,周圍的顧客都知道張翠花和他老公的為人厚道,寧愿多跑幾步路也愿意到他們店里來消費,張翠花說一分錢的生意也是買賣,要從點滴做起。
巧借商機來宣傳
彈指間,張翠花的煙酒店開業已經五六年了,時間不算太長,但是經營之道倒是不少。在方圓附近可是很有名氣的,無人不知,無人不夸。張翠花也學著印制了好多名片,名片上面寫有自己的聯系地址,電話號碼和QQ號碼,但是張翠花所發放的名片和許多廠家不同,她感覺現在直接發名片要么就是有人接著,走不多遠就隨手扔掉,她感覺這樣起不到宣傳的作用,她是先印制一批有本店地址的精致禮品袋子,把名片裝進禮品袋子里,這樣一來,人們都不會把袋子隨便扔掉了,其一、袋子可以裝東西使用。其二、顧客還可以隨時記住她的店鋪。有的路人還害怕發到他們頭上袋子發完了,都爭先恐后地去跑著要。張翠花的這么一招還真起到了作用,有好多顧客,家里農忙,沒時間去趕集,就撥打卡片上面或者袋子上面的電話,張翠花的老公接到電話后,問對方要什么貨,就把貨物裝上車直接給人家送去。
有一次,離他家20里路的陳志忠家,父親因緊急病突然間去世,兒子都在外地打工,家里沒有人去趕集,就給張翠花的一分利煙酒店打來電話,讓翠花的老公給他們到菜市場買點青菜,買點要吃的饅頭,順便給送10條黃金葉(帝豪)煙,2件100元左右的白酒,2捆火紙,50掛小炮,2對白蠟……翠花老公心想,人家既然打來電話說明是急需要,他就放下手中的活兒,馬上去送貨,當把張家需要的貨物送到家時,張志忠一家非常感激,他們根本沒有想到翠花老公會送貨那么及時。
張翠花還有一個愛好,就是喜歡購進卷煙新品,她說新品卷煙可以增加顧客的購買欲,增加顧客購買卷煙的選擇機會,要是經常銷售那幾種老牌子卷煙,自己就感覺不新鮮了,更何況顧客了,為了擴大新品卷煙的銷售,張翠花從不吝嗇一些品吸煙,她總是把店里的新品卷煙拿給顧客來品吸,在店里閑暇時,還上網查詢新品卷煙的一些品牌文化知識,在介紹卷煙時自己做到心中有數,對于新品卷煙的新工藝新口感宣傳到位,張翠花店里的新品卷煙銷量一直遙遙領先。
張翠花獨到的經營方法,使她的一分利煙酒店生意做得紅紅火火,一家人也過得和和睦睦,面對未來的經營,張翠花很自信,她笑著說有夢想就有希望,我相信小店生意在我和老公的打拼下會更加紅火,蒸蒸日上!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察