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煙草在線專稿 “酒好不怕巷子深。”是一句俗語(yǔ),看似說(shuō)的是蠻有道理。在農(nóng)耕為主的社會(huì)里,人們的活動(dòng)范圍有限,在一定的范圍里擁有的人數(shù)也有限。一個(gè)村鎮(zhèn)、一個(gè)集市、一個(gè)縣城都不過(guò)就是那些常住的人,沒(méi)有象現(xiàn)代這樣的人口多也沒(méi)有象現(xiàn)代這樣流動(dòng)量大。在一個(gè)地方待久了,自然知道這個(gè)地方的風(fēng)土人情,知道哪個(gè)地方或哪個(gè)酒店的酒好了。所以在《水滸傳》中,陽(yáng)谷縣的人都知道景陽(yáng)岡的酒烈。看似有道理但不是真有道理,把“酒好不怕巷子深”擺在現(xiàn)代社會(huì)來(lái)看,一定是不正確的。就算外國(guó)的名酒,雖說(shuō)都是好酒,可還是鋪天蓋地的在做廣告做包裝!他們都“牛”成什么樣了,不也怕“巷子深”嗎?
那么,酒是怕巷子深的,我們零售戶經(jīng)營(yíng)的卷煙怕不怕“巷子”深呢?回答是肯定的。卷煙是專賣(mài)品,為什么也怕巷子深呢?我們就此來(lái)說(shuō)說(shuō)。
卷煙經(jīng)營(yíng)就和做其他生意一樣,講究“天時(shí)、地理、人和”,缺少了其中哪個(gè)也不可。所謂“天時(shí)”是指你經(jīng)營(yíng)的東西是不是適合時(shí)代是不是受消費(fèi)者歡迎;所謂“地理”是指做生意搞經(jīng)營(yíng)所占據(jù)的地理位置;所謂“人和”是指你的人際關(guān)系。
就天時(shí)來(lái)說(shuō),我們卷煙零售戶都處在當(dāng)今卷煙消費(fèi)旺盛的年代,都處在煙草專賣(mài)的法律框架內(nèi),都處在同一地區(qū)供貨一致的條件下開(kāi)展卷煙經(jīng)營(yíng)的。也就是說(shuō)大家擁有的“天時(shí)”是相同的。
可“地理”就不同了,每個(gè)零售戶占據(jù)的位置一定是不同的,哪怕是同一條街同一個(gè)小區(qū)。在煙草行業(yè),店與店之間也是有合理布局要求的。地理位置的不同,會(huì)在很大程度上影響我們卷煙零售戶卷煙的銷售量和銷售價(jià)位的高低。這點(diǎn),我們零售戶是深有體會(huì)的,也說(shuō)明了好煙也怕“巷子深”是正確的。
地理位置在經(jīng)營(yíng)好卷煙中的重要性是大家都認(rèn)同的,“人和”在卷煙經(jīng)營(yíng)中也是不可或缺的。“用心服務(wù),感動(dòng)常在。”不僅是我們寧夏煙草的服務(wù)理念,也是我們寧夏卷煙零售戶經(jīng)營(yíng)卷煙的經(jīng)營(yíng)理念;“顧客是上帝”在強(qiáng)調(diào)顧客的重要性的同時(shí)表明在卷煙經(jīng)營(yíng)中“人和”是占銷售環(huán)節(jié)主導(dǎo)地位的。在“天時(shí)”不可變的情況下,我們?cè)鯓影l(fā)揮出“地理”和“人和”的優(yōu)勢(shì)呢?先從“地理”來(lái)說(shuō)。
店開(kāi)到哪里,地理位置我們已經(jīng)選好,經(jīng)常變換對(duì)經(jīng)營(yíng)卷煙不利,但店內(nèi)外的環(huán)境設(shè)施可以優(yōu)化。現(xiàn)在進(jìn)行的現(xiàn)代零售終端建設(shè)就包括了殿堂環(huán)境的改善。一個(gè)門(mén)頭醒目,殿堂環(huán)境潔凈整齊,卷煙展示柜臺(tái)齊全,卷煙出樣率高價(jià)簽醒目,掃碼設(shè)施、會(huì)員積分和Pos機(jī)都齊全的店與一個(gè)門(mén)頭陳舊,殿堂光線昏暗,沒(méi)有卷煙樣品成列,衛(wèi)生臟、亂、差的同位置的店,“上帝”一定會(huì)信賴前者的,“上帝”也是喜愛(ài)有秩序整潔店的。殿堂環(huán)境改善了,“巷子”的距離縮短了,“上帝”也能記住你的店的字號(hào)了;殿堂環(huán)境改善了,“上帝”來(lái)了也舒坦了;殿堂環(huán)境改善了,你的服務(wù)硬件齊全了,“上帝”方便了,你的好煙也不怕“巷子深”了。
地理的“巷子”我們縮短了,人和就要靠我們經(jīng)營(yíng)卷煙者在待客之道上多下功夫:
第一,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),我們用良好的店面形象吸引消費(fèi)者來(lái),一定要按卷煙零售價(jià)出售給每位需要的客戶,不能因?yàn)闀充N或緊俏而漲價(jià);不能因?yàn)榭腿耸堑谝淮位虿徽J(rèn)識(shí)該卷煙而蒙騙。當(dāng)然,這也是煙草所不允許的,有低價(jià)或高于規(guī)定零售價(jià)銷售卷煙的,煙草部門(mén)將會(huì)處罰。
第二,要盡量做到“貨全”,同樣是商店,人家貨無(wú)論是日期還是品種都比你的新、全,你的競(jìng)爭(zhēng)能力就難和人家的比。卷煙也是一樣,本地經(jīng)銷的品牌在你的經(jīng)營(yíng)許可范圍內(nèi)盡量上齊,顧客即有了選擇的余地也能在不同要求下選擇不同價(jià)位或口味或品牌。
第三,要樂(lè)于幫助別人,有句話是這樣說(shuō)的:不走的路走三回,不用的人用三回。意思大概是說(shuō)自己認(rèn)為一條路自己可能不走的,可也保不準(zhǔn)哪天也走一回;自己可能用不上的人也許什么時(shí)候有求與人家。郭明義:幫助別人,快樂(lè)自己在我們結(jié)交人吸引顧客,實(shí)踐“人和”上也是大大有益的。
把握住“天時(shí)”即卷煙這個(gè)興旺的專賣(mài)品,改善了經(jīng)營(yíng)環(huán)境縮短了“地理”上的“巷子”,待客之道上吸引了顧客增強(qiáng)了“人和”,好煙再也不怕“巷子深”了。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察