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煙草在線專(zhuān)稿 海利煙酒是江龍?jiān)?jīng)營(yíng)的店鋪名稱(chēng),一間二十來(lái)平方的煙酒專(zhuān)賣(mài)店里整理的是井井有條。迎門(mén)而設(shè)的卷煙陳列柜里,各種卷煙干凈利索地緊挨著彼此,不傾斜不凌亂。貨架上的煙酒也是有條不紊地?cái)[放著,非常有型。而緊挨這煙柜的一節(jié)柜臺(tái)里,擺放著火機(jī)、兌獎(jiǎng)小酒等一些零碎的商品,這個(gè)匯總式的小柜臺(tái)讓這間小小的煙酒店里整潔了許多。
夫妻同心,其利斷金
海利煙酒是一間夫妻店,在經(jīng)營(yíng)這間煙酒專(zhuān)賣(mài)店之前,江龍?jiān)诎矐c光彩大市場(chǎng)里經(jīng)營(yíng)地板生意,可惜,生意不景氣,業(yè)績(jī)上不去。當(dāng)時(shí),江龍?jiān)钠拮右呀?jīng)做了很長(zhǎng)時(shí)間的某品牌酒品的業(yè)務(wù)員,且銷(xiāo)售業(yè)績(jī)相當(dāng)不錯(cuò)。于是兩人一商量,結(jié)束了經(jīng)營(yíng)兩年的地板生意,盤(pán)下一處店面開(kāi)起了煙酒店。
說(shuō)是夫妻店,其實(shí)在開(kāi)店之初江龍?jiān)钠拮硬](méi)有回到店里來(lái),但她利用工作之便為自己的店鋪打開(kāi)了市場(chǎng)。
大家都知道,酒品業(yè)務(wù)員的時(shí)間是相當(dāng)自由的,又因?yàn)榻佑|的也是零售戶(hù),與諸多酒品業(yè)務(wù)員都有交流,對(duì)于市面上大部分酒品的優(yōu)惠政策走向了然于心。基于這個(gè)便利,海利煙酒在開(kāi)店之初就定位于團(tuán)購(gòu)。而等銷(xiāo)售形勢(shì)有所穩(wěn)定,江龍?jiān)钠拮泳娃o去業(yè)務(wù)員一職,回到店中與丈夫攜手經(jīng)營(yíng)店鋪。
煙酒專(zhuān)賣(mài)店隨著酒品的淡季和熱銷(xiāo)季而分為淡季和銷(xiāo)售旺季,江龍?jiān)碗S著這樣的時(shí)令區(qū)分來(lái)合理規(guī)劃自己的經(jīng)營(yíng)方式。銷(xiāo)售淡季到了,江龍?jiān)蜁?huì)走出店門(mén)跑市場(chǎng),通過(guò)做業(yè)務(wù)來(lái)完善自己的市場(chǎng);銷(xiāo)售旺季來(lái)了,兩人就一心地經(jīng)營(yíng)自己的店鋪。
點(diǎn)評(píng):
在不熟悉市場(chǎng)的情況下,我們可以借助他們之力,來(lái)完善自我形勢(shì),這也能稱(chēng)為“借雞下蛋”。利用工作之便積累經(jīng)驗(yàn)與財(cái)富,雖說(shuō)有些取巧,但這一做法又何嘗不是很好的生財(cái)之道呢。
聊天里也有生意經(jīng)
隨著市面上電動(dòng)車(chē)的逐漸流行,電動(dòng)車(chē)充電站也較普遍的被存放于各行各業(yè)的店鋪中,海利煙酒店里就被投放了一臺(tái),不僅方便了周邊的居民商戶(hù),還為店里帶來(lái)了更大的商機(jī)。
時(shí)常有路過(guò)的人來(lái)店里給電動(dòng)車(chē)充電,雖然電動(dòng)車(chē)充電站大大地縮短了充電時(shí)間跨度,但車(chē)主總得候著才行。這是,江龍?jiān)鰣?chǎng)了。首先,客氣地請(qǐng)車(chē)主就坐,然后與車(chē)主由遠(yuǎn)及近地搭訕閑聊,工作地方的遠(yuǎn)近和性質(zhì),平時(shí)的消費(fèi)習(xí)慣與消費(fèi)檔次等一些無(wú)關(guān)緊要的話(huà)題。一般顧客也不會(huì)覺(jué)得這些問(wèn)題有什么唐突而實(shí)言相告,于是一番攀談,江龍?jiān)獣?huì)在適時(shí)推介出自己的店鋪,說(shuō)出車(chē)主平時(shí)習(xí)慣消費(fèi)的商品詳細(xì)和一些優(yōu)惠政策等。還別說(shuō),江龍?jiān)@樣做成了好幾單生意,還因?yàn)槌删土艘恍┕潭櫩?#xff0c;而延伸出的生意就無(wú)法估算了。
點(diǎn)評(píng):
搭訕,除了是一種邀請(qǐng),何嘗不是一種表達(dá)。對(duì)我們的店鋪經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō),有時(shí)候就很有必要主動(dòng)向外界推介自己,讓別人了解自己,記住自己。比如雨天在店里的避雨人、累了時(shí)再店里歇腳的人,我們不要以一種研發(fā)、被打擾的姿態(tài)去對(duì)待這些看似與己生意無(wú)關(guān)的過(guò)客,或許你的“搭訕”會(huì)讓人記住你的店鋪,讓他們?cè)谟邢M(fèi)需求的時(shí)候想到你的店鋪。
有付出就有收獲
聽(tīng)說(shuō)小劉要結(jié)婚,準(zhǔn)備舉行婚禮,江龍?jiān)衷谛睦锎蚱鹆诵∷惚P(pán),這婚宴用煙和用酒該是一項(xiàng)不小的費(fèi)用吧,如果自己能把這單生意做成應(yīng)該能賺一把,搞不好還能替自己做婚宴做好宣傳。可是,自己對(duì)小劉不熟悉,小劉也不熟悉自己,只是在朋友聚會(huì)上見(jiàn)過(guò)一次面而已。
如何拉近彼此的距離,如何順理成章地推銷(xiāo)自己,結(jié)婚似乎成了關(guān)鍵點(diǎn)。對(duì),包上一個(gè)紅包,送上一份祝福。江龍?jiān)男睦镒龀鰶Q定,讓紅包和祝愿拉近彼此的距離,為自己的推銷(xiāo)做個(gè)引子。于是,兩個(gè)人走到了一起,首先表祝福,進(jìn)而以過(guò)來(lái)人的身份聽(tīng)取小劉的婚宴安排,并以參謀的名義提出建議和意見(jiàn),順應(yīng)著,煙酒費(fèi)用也接上話(huà)茬。
生意談成,交情也有了基礎(chǔ)。那次婚宴,江龍?jiān)粌H賺取了超出紅包的費(fèi)用,還著實(shí)為自己做婚宴的路鋪平了又一條康莊大道。
點(diǎn)評(píng):
都說(shuō)無(wú)商不奸,我則這樣理解:無(wú)商不“尖”。這“尖”不僅要體現(xiàn)在活絡(luò)的頭腦,更要體現(xiàn)在明銳的眼睛。不僅要善于思考靈活運(yùn)用,還要在身邊找到潛在的生意源。
成功轉(zhuǎn)型做二批
海利煙酒店的消費(fèi)對(duì)象很大一部分是企事業(yè)單位,八項(xiàng)政策一出臺(tái),江龍?jiān)湍苊黠@感覺(jué)到顧客的消費(fèi)力度有所減弱,特別是一些高檔酒品,自然,由此而來(lái)店鋪收入也大幅度降低。
政策是形勢(shì),重整消費(fèi)市場(chǎng)也是形勢(shì),總不能坐以待斃吧。高檔酒品市場(chǎng)形式不容樂(lè)觀,那就瞅瞅貼近生活的中低檔消費(fèi)品。
這個(gè)逐漸“消失”的消費(fèi)群體是一支強(qiáng)大的隊(duì)伍,所以平時(shí)店里的一些酒品庫(kù)存量也相當(dāng)大,為了能最大限度地拉大進(jìn)銷(xiāo)價(jià)格差,賺取更高的利潤(rùn),江龍?jiān)弯N(xiāo)售較快的酒品與廠家或代理商直接洽談優(yōu)惠政策,以獲取低于二批價(jià)的實(shí)惠。
那么,是不是可以在價(jià)格差上做點(diǎn)文章,轉(zhuǎn)向二批市場(chǎng)呢?
江龍?jiān)泻脦讉€(gè)親戚在距離市區(qū)較遠(yuǎn)的地方開(kāi)店,他特意就此事咨詢(xún)他們一些問(wèn)題。平時(shí)的進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨價(jià)格以及進(jìn)貨的方式等等。因?yàn)楸容^偏遠(yuǎn),市區(qū)二批配送價(jià)要明顯地高于距離較近的,而且配送還沒(méi)那么及時(shí),所以有些零售戶(hù)會(huì)定期地上市區(qū)批發(fā)市場(chǎng)走貨,如此不僅勞命,還要搭上時(shí)間,耽誤其他事宜。
抓住這個(gè)特點(diǎn),江龍?jiān)肿咴L了那一帶的小型百貨店鋪,許諾及時(shí)送貨打開(kāi)小范圍市場(chǎng),然后又逐漸地向市區(qū)包圍,成功地建立了自己的“消費(fèi)圈”。從去年的收入上來(lái)看,已經(jīng)有了不小的收獲。單從某一種酒品來(lái)看,去年的年銷(xiāo)售量就比前年翻了一番。
“看來(lái),我開(kāi)煙酒店是走對(duì)了路子啊。”江龍?jiān)獮樽约旱淖鳛楣笮Α?/p>
點(diǎn)評(píng):
自2012年12月4日中央關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的八項(xiàng)規(guī)定實(shí)施以來(lái),部分不合理消費(fèi)行為得到有效遏制,浪費(fèi)、公務(wù)消費(fèi)等都有明顯減少。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,八項(xiàng)規(guī)定有利于規(guī)范市場(chǎng)價(jià)格、引導(dǎo)理性消費(fèi)、改進(jìn)政府支出效益、提高全社會(huì)運(yùn)行效率、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)質(zhì)量。但不可否認(rèn),短期來(lái)看,其對(duì)煙酒、化妝品、花卉及餐飲業(yè)等確實(shí)產(chǎn)生了不利影響。但江龍?jiān)軓倪@個(gè)狹縫中求得生存,不得不為他的經(jīng)濟(jì)頭腦點(diǎn)32個(gè)贊。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察