煙草在線專稿 前不久,我和外地一同學Q聊,同學說,她現在去超市的頻率比以前少多了,東西都喜歡從網上網購。網上柴米油鹽醬醋茶啥都有,不僅價格實惠,貨比三家,還能送貨上門,特別方便。作為一名零售商戶,我聽了不禁心下一驚,下線后急忙打開某購物網站,隨便點擊“食用油”進行搜索,上千條商品信息便潮水般涌現出來,每個產品包含產地實況、產品介紹、買家點評等等具體信息。與超市食用油相比,網上不僅品牌種類多、介紹情況詳細、賣家評價參考系強,而且價格也超便宜。
真是不看不知道,看過之后心驚肉跳。電商真的來了!而且受電子商務的影響,實體零售業頻頻放出撤店關門的信號。面對電商來勢洶洶般的巨大沖擊,我們實體超市該如何應對呢?
哈爾濱市賓縣城東零售商戶:趙東林
我從農村來縣城開超市已經有七八年了,經營上一直都很穩定,有自己穩定的的顧客群,靠著自己的勤奮和努力,超市每年都能有十多萬元的收入。但從2012年以后,超市的生意漸漸呈下降趨勢,生意不如以前紅紅火火了。后來,我通過對顧客的走訪,才知道現在的年輕人喜歡上了前衛潮流的網購,什么東西都喜歡到網上的網店購買,據說吃喝拉撒睡等方面的東西,大到房產,小到一塊口香糖,什么都可以買到,而且超便宜超實惠還負責送貨上門,人在家中坐,貨送門上來,省心、實惠,方便、快捷。由此可見,網上網店的蓬勃發展對實體超市帶來了一次生死存亡似的的襲擊,如果我們不小心應對,會是一次十分慘痛的打擊。
俗話說:兵來將擋,水來土掩;你有政策,我有對策。為了應對電商來襲,我最近開展了“電話購物,送貨上門”和“團購進貨,降低售價”的服務項目。以前,我家超市都是坐等顧客上門購物,一手交錢,一手交貨,貨款當面兩清,那時候的經營真是愜意啊!貨物進來以后,一個人坐在店里,風吹不著雨淋不到,舒舒服服就把錢掙了。但是現在不行了,電商來勢洶洶,搶占了我們實體超市的大部分客源,我們還不想辦法想策略積極應對嗎,后果會很嚴重。我招聘了一名專門負責送貨的員工,并把印有“電話購物、送貨上門”的名片分發給本店里的新老用戶,還把電話購物的電話號碼寫在本店牌匾上方顯眼的位置。為了讓超市內的商品售價更低,和網店的價格有一拼,我聯合了縣城內的十幾家超市,大家報團在一起“團購進貨”,這樣由于進貨量巨大,供貨商給的價格就很低,我們對外賣的價格就相對低廉了,而且實體店的商品質量比網店要有很大的保證,即使商品出現問題找起來也相對省事,不像網店投訴無門。自從實行了“電話購物、送貨上門”和“團購進貨、低價營銷”的經營策略,店里的生意扭轉了一些局面,一點一點好轉起來,顧客減少了,電話購物的顧客多了起來。
哈爾濱市松北區零售商戶:周海英
我的超市開在居民小區里,小區里一共有8幢樓,每幢樓內的居民就是我的日常客戶。因此,電商來襲,對我的超市沖擊會小一些。為什么這么說呢?有句俗話說:“蘿卜青菜,各有所愛!”我認為,上網購物一般都是追逐時尚的年輕男女喜歡,而傳統守舊的老年人就不會太喜歡,以來老人不喜歡接受新事物,二來老人們覺得網購不靠譜,太虛幻,不真實。而且,小區里經常光顧超市的顧客大多都是退休賦閑在家的老人,因此他們購物的首選當然就是我的小超市了。
的確,現在在超市里能買到的,在網上基本都能買到;在超市里買不到的,在網上也照樣全都能買到。因此不少上班族特別是時尚前衛潮流范的年輕人已經不愿意再頂著烈日逛街、購物,甚至連買菜、買生鮮等也開始上網了。電商的確迎合了年輕人喜歡新生事物和做事圖省事的心理特點,但是,對老年人來說,在網上購物卻是個實實在在的技術活,要會操作電腦、擺弄鼠標,還要學會拼音或五筆打字,而這些對于老年人來說有一定的難度,與其在電腦前笨拙地鼓鼓搗搗,還不如下樓走幾步路直接去超市購買,相中什么買什么,既買了東西,有鍛煉了身體,一舉兩得。
再者,電商賣菜、賣生鮮對超市的影響也不會很大,畢竟消費者買生鮮圖的是新鮮,由于生鮮標準化不高,大部分人需要到現場挑選,在網上買的人恐怕不多。更何況上網的這部分人群購買生鮮的頻率也不高。我們老百姓買菜肯定是早晨想好買什么,然后再去市場里買好了回來,中午或者晚上就要做,而網上買今天就得下訂單,要過多久到貨還說不準,這怎么行呢?生鮮食品到貨后不滿意怎么辦,退貨一來一回需要一周時間,這些產品一定就無法銷售了。出于這些顧慮,人們還是很樂于進實體超市選購的。
哈爾濱市阿城區零售商戶:李建國
對于電商來襲,我倒不是十分擔心,電商對我的店說一點影響沒有那是不可能的,但是說有影響影響也不是很大。我的超市地處繁華商業街,街上人來人往、熙熙攘攘,客流量非常巨大,因此,我說電商對我店的影響不是很大。我的顧客群體主要是街上的流動顧客群,不像是地處偏僻街道或小區里的超市商戶,他們店的主要顧客是十分固定的,就是周圍的居民或小區里的業戶。客源雖然不缺,但我店最擔心的是如何留住“心急”的顧客?
由于我店地處繁華的商業街,客流量大、顧客多,因此在我店日常經營中,經常會遇到多個顧客一起進到店里買東西或排隊結賬的情況,而我的顧客多是些出門在外辦事的,在等待購物或結賬的過程中,難免因為心急而產生抱怨和不滿情緒,甚至有一些顧客因為等得不耐煩而放棄購物,掉頭去了別家超市。為了應對這種排隊購物或結賬的情況,如果家里有“閑人”,我會把家人叫到店里來幫忙。如果家人不在,只能我一個人應對,我會親切地對大家說:“各位街坊鄰居,大家碰到一起就是緣分。如果誰不急著趕時間,請先到靠窗桌邊坐下先閱覽一會兒雜志、報紙(我特意在靠窗位置放一張長條桌和幾把折疊椅,桌子上擺放一些時尚雜志和報紙),讓急于趕時間的顧客先行購物或結賬,好嗎?”大多顧客都是很通情達理的,一般情況下,不急著趕時間的顧客就會到桌邊去看雜志、報紙,而急于趕時間的顧客也會一疊連聲地說著“謝謝”,在感激和快樂中完成購物或結賬,滿意地離開。
除此之外,我還在店里安裝了WiFi無線網絡。如今,很多的中青年顧客都是“低頭一族”,他們都有使用智能手機瀏覽網頁、網上購物、玩游戲的習慣,若能不花自己的流量就能上網,當然是他們求之不得的好事了。如果我把店里的WiFi密碼告訴他們,他們在排隊時就可以一邊上網一邊等待購物或結賬,這樣一來,惱人的等待就變成快樂的等待了。于是,每有顧客排隊等待購物或結賬時,我就會把我店的無線網絡WiFi密碼告訴他們,讓他們能快樂上網而樂于等待。
時間就是這樣,當你排隊無聊的時候,就會覺得時間過得很慢,心里便會產生煩躁情緒;可是,當你坐下來看書讀報的時候,時間仿佛就過得很快,不知不覺一晃就過去了。因此,在店里準備一些書報畫刊或兒童玩具、開放無線網絡等,為排隊的顧客提短暫的供閱讀、上網等娛樂消遣或給顧客帶的小孩玩玩具,小孩子就不會吵著大人著急離開了。
哈爾濱市道外區零售商戶:李建英
現如今,我們零售小商戶面臨的的形勢嚴峻,不但面臨著電商來勢洶洶的沖擊,而且各大小超市如雨后春筍般地遍地開花,三十步一個大商超,五十步一個小超市,多如牛毛。而且隨著超市倉買便利店的星羅棋布,顧客的選擇余地越來越大,顧客也變得越來越挑剔,稍有不如意就扭頭走人換了另一家超市購物。因此,自從2012年以來,我店里的經營是老太太過年,一天不如一天,出于艱難維持的地步,一年的營業利潤只夠一家人一年的花銷而已。面對舉步維艱的經營環境,我想,如果另尋良策、馬上突圍,就只能坐以待斃、關門倒閉。現在說一說我的經營環境和經營狀況。由于我的超市開在小區里,有50多個平方米的面積,日常來往的顧客都是小區里的長期住戶,屬于顧客群比較稀少的店鋪環境的那種。隨著小區里一些業戶的孩子升到市區里的中學去讀書,一些住戶的家人要去給子女陪讀,因此小區里的顧客越來越少,我店里的生意就更是每況愈下。特別是,去年小區里又新開了一家便利店,與我爭搶本就不多的客源,在這種情況下,我的生意被搶去一半,更加無人問津、冷清慘淡、門可羅雀。
俗話說:“人挪死,樹挪活,窮則思變。”2014年,馬年的到來給我鼓勵勇氣。我決定奮力一搏,制定了一個新的經營計劃:我審時度勢,決定開展“全渠道營銷”,扭轉當前的經營困局。具體做法是:“在繼續堅守實體店營銷這個重要的營銷陣地外,我想方設法擴展營銷渠道和擴大交易平臺。一、我家里有一臺舊的小客貨車,一直閑置在院子里生銹。我突然想起過去貨郎挑擔走村串戶賣貨的場景,于是,我讓老公開著小客貨,裝上一些農村人喜歡的日用小商品,諸如:煙酒、醬油、米醋、卷紙、洗發水、方便面等日用小百貨。這樣,一個人、一臺車、一車商品,沿著鎮子周邊各村屯轉上一圈后,車上的商品便所剩無幾、銷售一空了。二、在下鄉巡回售貨的同時,我又開始把目光盯上網絡。現今,在鄉下網絡已經四通八達,很多中、青、老年人都成了QQ的俘虜。我決定利用網絡QQ搭建營銷平臺。把店里的商品拍成照片,掛在網上,留下店里的電話或QQ,一切就全都OK。有了生意自然會自己找上門來,對方選購好商品,留下地址和電話,第二天老公給你下鄉賣貨時就把客戶所選購商品送貨上門,一手交錢,一手交貨。三、現在幾乎每個人都在使用的是智能手機,都開有微信或微博的功能,人們在微信、微博上互加好友或互粉。我看到微博、微信的這一功能特點,于是,利用微信中的“朋友圈”和微博強大的傳播信息的功能,每當我的店里進了新貨、新卷煙品牌等商品時,我就把它們拍成照片、標注價格,第一時間發布在微信“朋友圈”或我的微博上,方便大家及時及早地獲得商品信息,提供方便的購物平臺暢快輕松地購物。我相信,在實體店銷售、送貨下鄉、網絡賣貨
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察