煙業(yè)智匯
零售戶(hù)在線(xiàn)
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煙草在線(xiàn)專(zhuān)稿 我們煙草經(jīng)營(yíng)者的知音煙草在線(xiàn)在今年4月23日的零售精英板塊刊登了我的《零售榜樣就在身邊》。這篇文章介紹了我們零售戶(hù)中具有代表性的兩個(gè)人物:先試先行者紫苑昌盛店的小劉和即能經(jīng)營(yíng)又能寫(xiě)作擁有自己粉絲的孫海存。這在我們石嘴山地區(qū)的卷煙零售戶(hù)中引起了熱烈的反響,大家積極行動(dòng)了起來(lái),學(xué)榜樣、做榜樣。先后涌現(xiàn)出了惠農(nóng)縣天運(yùn)商行老板郭晨霞、小胡百貨星海店老板孫建民、平羅沁園超市老板楊遠(yuǎn)輝、慶峰名煙名酒店老板王淑蘭、順心商店老板李彥娟、雨晴商店老板馬小花等成為煙草在線(xiàn)的注冊(cè)信息員。
在我們實(shí)際經(jīng)營(yíng)的“百花園”中,還有很多在經(jīng)營(yíng)上有自己獨(dú)到經(jīng)營(yíng)方法的零售戶(hù)。他們經(jīng)營(yíng)的方法五花八門(mén)就如春天里各式各樣的花朵一樣,給我們的零售經(jīng)營(yíng)“百花園”增色不少。他們好的經(jīng)營(yíng)方法也是我們煙草在線(xiàn)信息員向廣大零售戶(hù)宣傳、推介的重點(diǎn)。
為了能真實(shí)地介紹好他們的經(jīng)營(yíng)方式,能準(zhǔn)確地把這些有益于我們廣大零售戶(hù)的經(jīng)營(yíng)方式介紹給大家,我主動(dòng)當(dāng)了回“記者”,親自去拜訪(fǎng)了五位無(wú)論在卷煙經(jīng)營(yíng)上還是在酒類(lèi)銷(xiāo)售上還是在副食品經(jīng)營(yíng)上都風(fēng)生水起的零售戶(hù)。把他們經(jīng)營(yíng)的優(yōu)點(diǎn)介紹給大家,有促于大家在經(jīng)營(yíng)中根據(jù)自己的實(shí)際情況學(xué)習(xí)他們,觸類(lèi)旁通的搞好經(jīng)營(yíng)。他們分別是:惠民副食品商行、宗敏煙酒商行、鑫隆商行、沁園超市和安妮商行。
惠民副食品商行
用水果吸引顧客
惠民店是2000年4月開(kāi)業(yè)迎客的,由于地處東風(fēng)路和星河小區(qū)門(mén)口,他們根據(jù)既要服務(wù)小區(qū)住戶(hù)又要服務(wù)過(guò)路客人的現(xiàn)實(shí)情況。經(jīng)營(yíng)的商品有煙酒副食、日用百貨、蔬菜水果、兒童玩具、學(xué)習(xí)用具等,就是包裝好的豆腐和涼皮他們也經(jīng)營(yíng)著。
俗話(huà)說(shuō):有錢(qián)不賣(mài)水貨。因?yàn)樗麡O易敗壞不好保管還需要每天進(jìn)貨,所以大多數(shù)商店不愿經(jīng)營(yíng)水果蔬菜。惠民店為了服務(wù)好小區(qū)住戶(hù)消費(fèi)者的需求,十幾年來(lái)一直堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)著蔬菜水果。每天早晨5點(diǎn)左右,天剛蒙蒙亮?xí)r,馬廣華就騎著電動(dòng)三輪車(chē)去蔬菜批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)新鮮的蔬菜水果,春夏秋冬風(fēng)雨無(wú)阻。采購(gòu)回來(lái)后,還要將水果一個(gè)個(gè)擦拭收拾漂亮然后再擺好。蔬菜該用保鮮膜包裝的一一包裝好,象韭菜之類(lèi)菜還要一根根撿出來(lái)。蔬菜水果極容易丟失水分,所以一般賣(mài)水果蔬菜的攤販為了彌補(bǔ)因丟失水分遭受的損失,賣(mài)給顧客時(shí)都會(huì)短斤少兩。惠民卻使用電子秤來(lái)賣(mài)蔬菜水果,按老馬的話(huà)說(shuō):打交道不是一天兩天,我們固定開(kāi)店的來(lái)的大多是周?chē)氖烊?#xff0c;短斤少兩被人罵的事咱干不來(lái)也不能干。你忽悠顧客一次,下次他就不來(lái)了。惠民就是這樣十幾年來(lái)一直用誠(chéng)信。耐心服務(wù)他們的顧客,用“水貨”吸引了周?chē)罅康目蛻?hù)。
卷煙是每個(gè)商店的靈魂性商品,惠民在卷煙經(jīng)營(yíng)上也先試先行。在經(jīng)營(yíng)商店十幾年中,只要公司有新品上市,他們總是訂購(gòu)的第一波。為了能展示好卷煙,他們先后更換過(guò)三次卷煙展柜。今年開(kāi)春,煙草公司鼓勵(lì)大家上零售終端掃碼積分設(shè)備,他們又是第一批加入的商店之一。為了吸引更多的卷煙消費(fèi)者,他們不僅時(shí)時(shí)給購(gòu)買(mǎi)卷煙者掃碼積分還將卷煙積分前10名的消費(fèi)者用榜的方式公布在卷煙展柜旁,并且將兌換積分的禮品擺在積分榜的下方,用視覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)的方法刺激吸引其他卷煙消費(fèi)者。就是在象過(guò)春節(jié)這樣忙碌的節(jié)日里,他們也堅(jiān)持給消費(fèi)者積分,卷煙銷(xiāo)售更是紅紅火火。現(xiàn)在,積分這種經(jīng)營(yíng)方法他們已經(jīng)由剛開(kāi)始的售煙積分推廣到店內(nèi)所有商品銷(xiāo)售上來(lái)了并且效果很好。
宗敏煙酒商行
賣(mài)卷煙有一套
宗敏煙酒商行是1999年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)的,地處縣城鼓樓西街。剛開(kāi)始是劉宗敏經(jīng)營(yíng)店鋪,卷煙等商品要從120公里外的銀川購(gòu)進(jìn),不僅卷煙的質(zhì)量難以保證就是利潤(rùn)也是“針尖上削鐵,麥芒上砍柴”低的可憐。就是這樣困難,劉宗敏一直堅(jiān)信卷煙經(jīng)營(yíng)前景會(huì)越來(lái)越好的,直到前幾年把生意交給兒子劉春華手上,才算是休息了下來(lái)。
劉春華年輕思想活躍經(jīng)營(yíng)他的店鋪也很上心。自從接替了父親的班,劉春華緊緊依靠煙草公司,在卷煙陳列、品牌培育、卷煙銷(xiāo)售都在平羅縣零售戶(hù)中名列前茅。今年他也安裝了進(jìn)銷(xiāo)存系統(tǒng)并印制了自己的會(huì)員積分卡,開(kāi)展了積分銷(xiāo)售方法。由于他處在婦幼保健所和防疫站對(duì)面,經(jīng)常有辦證或體檢者要復(fù)印證件,劉春華為了吸引更多消費(fèi)者就在店里擺了臺(tái)復(fù)印機(jī),在給人們提供方便中不僅多了一份收入還帶動(dòng)了卷煙茶水的銷(xiāo)售。?
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不僅如此,劉春華為了盡量降低貨源價(jià)格,他經(jīng)常關(guān)注天貓、淘寶、易迅等網(wǎng)上賣(mài)場(chǎng),只要有自己需要的商品他就會(huì)抓住“早市”、“秒殺”等優(yōu)惠活動(dòng)進(jìn)行訂購(gòu)。網(wǎng)上許多商品因?yàn)槭∪チ诉\(yùn)輸費(fèi)用、店鋪費(fèi)用、人工費(fèi)用比我們從分銷(xiāo)商進(jìn)的價(jià)格低很多。因此,他用網(wǎng)上訂購(gòu)的價(jià)格較低的商品吸引了不少回頭客,提高了商店的人氣也促進(jìn)了卷煙、酒類(lèi)商品的銷(xiāo)售。
鑫隆商行
與臨為友共發(fā)展
鑫隆商行位于平羅縣西區(qū)星海花園西門(mén)緊鄰國(guó)偉大飯店。鑫隆商行老板郭曉敏弟兄三個(gè)加一個(gè)姐姐都是開(kāi)煙酒店起家的。大姐在鼓樓北街建筑公司樓下,大哥在世紀(jì)家園門(mén)口,二哥在鼓樓北街信用聯(lián)社大樓下。郭曉敏精力充沛頭腦靈活,兄弟間關(guān)系相處的融洽,他們充分利用幾個(gè)店分布廣,接觸的顧客面寬的優(yōu)點(diǎn)互通有無(wú)加強(qiáng)自己的銷(xiāo)售。比如在大哥店里有顧客要買(mǎi)一款酒,正好大哥店里沒(méi)有了或者數(shù)量不夠時(shí),他就可以從別的幾個(gè)店里調(diào)配。這樣不僅更多的滿(mǎn)足了消費(fèi)需求還加快了自己的資金周轉(zhuǎn)提高了資金使用效率。
郭曉敏為了盡量滿(mǎn)足用酒顧客的需求,不僅店里裝修了各種酒陳列的柜臺(tái),還制作了各種酒的圖片放在自己的電腦里,便于顧客的挑選。昨天我去他店里“采訪(fǎng)”他時(shí),正遇上兩個(gè)顧客在和他定婚宴用酒,兩個(gè)顧客看了他店里現(xiàn)有的酒后都不滿(mǎn)意,最后郭曉敏就打開(kāi)了電腦讓顧客在電腦上選擇,經(jīng)過(guò)一番比較后,定下了一款“舍得”酒。酒的生意搞定后,隨之婚宴用煙也就搞定了。我當(dāng)時(shí)看著他這個(gè)利用電腦擴(kuò)展商品展示的方法真的不錯(cuò),在這里就介紹給大家。
沁園超市
多種經(jīng)營(yíng)譜新篇
沁園超市位置在發(fā)行路、城關(guān)四小南面沁春園小區(qū)門(mén)口,2006年9月開(kāi)始營(yíng)業(yè)。沁園超市老板楊遠(yuǎn)輝是個(gè)多能型人,在經(jīng)營(yíng)自己超市的同時(shí)還在跑大武口到平路的可用班車(chē)。楊遠(yuǎn)輝也是我們平羅煙草分公司三個(gè)零售客戶(hù)內(nèi)訓(xùn)師其一,他文采很好喜歡寫(xiě)詩(shī)歌散文,他寫(xiě)的《煙草人素描》還在《煙草在線(xiàn)》上發(fā)表了。
楊遠(yuǎn)輝和他愛(ài)人經(jīng)營(yíng)他們的超市很細(xì)心。副食品貨架總是收拾的整整齊齊干干凈凈,卷煙陳列也是井井有條。因?yàn)槭莾?nèi)訓(xùn)師,楊遠(yuǎn)輝思想活躍,卷煙進(jìn)銷(xiāo)存系統(tǒng)和會(huì)員積分他也是最早安裝實(shí)施的。
今年隨著國(guó)家“八項(xiàng)規(guī)定”的出臺(tái)和整個(gè)經(jīng)濟(jì)放緩,商店經(jīng)營(yíng)也不如往年。楊遠(yuǎn)輝看事情的眼光比較遠(yuǎn),他在年前就把隔壁的一間房子租了下來(lái)開(kāi)了間麻將室。在麻將室里裝上視頻頭連接到商店的電腦上,牌友如果需要倒水或換零錢(qián)什么的都可以在電腦上看到。這樣,沁園不僅經(jīng)營(yíng)了商店而且還照顧了麻將室,增加了收入。楊遠(yuǎn)輝和我說(shuō),開(kāi)麻將室實(shí)際就是醉翁之意不在酒,在乎用麻將室來(lái)銷(xiāo)售自己的卷煙和食品茶水。
安妮商行
網(wǎng)店、實(shí)體其開(kāi)放
安妮商行位于大武口南沙窩金海國(guó)際和龍海飯店對(duì)面。安妮在我們零售戶(hù)中屬于見(jiàn)過(guò)“世面”的人。她前幾年一直在上海“闖蕩”,2011年回到大武口開(kāi)了她的“安妮商行”。安妮在細(xì)心照料她的店鋪的同時(shí)在網(wǎng)上注冊(cè)開(kāi)了自己的網(wǎng)店。她利用自己的網(wǎng)店從網(wǎng)上批發(fā)來(lái)商品一邊在網(wǎng)店里出售一邊在自己的實(shí)體店里出售。由于是經(jīng)過(guò)自己網(wǎng)店批發(fā)來(lái)的商品,價(jià)格比我們從網(wǎng)上購(gòu)的還便宜一些,她將這些商品在實(shí)體店里銷(xiāo)售時(shí)價(jià)格相對(duì)較低,吸引了不少客戶(hù)。安妮這種線(xiàn)上線(xiàn)下同時(shí)經(jīng)營(yíng)的方法我覺(jué)得很好也迎合了未來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì),值得大家學(xué)習(xí)借鑒。
上面是我們石嘴山煙草零售戶(hù)中無(wú)論在卷煙還是酒類(lèi)或副食品銷(xiāo)售方面都比較突出的五位零售戶(hù),“咬定青山不放松”的堅(jiān)持是他們經(jīng)營(yíng)有聲有色的共同優(yōu)點(diǎn),“到什么山上唱什么歌”的不同經(jīng)營(yíng)方法又是他們各店不同與別店的優(yōu)點(diǎn)。他們都有自己經(jīng)營(yíng)方面的“閃光”點(diǎn),作為一個(gè)信息員我把他們放到一起寫(xiě)出來(lái)和大家學(xué)習(xí)交流,激發(fā)我們零售戶(hù)們的“小宇宙”促進(jìn)我們經(jīng)營(yíng)更上一層樓。
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篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察