煙草在線專稿　　夏季高溫，帶來了熱商機。我們零售戶應該抓住這個好時機，快速調整經營重點，改變經營策略，努力招攬顧客，做火小店生意。

　　我的店是煙酒專賣性質，所以商品結構比較簡單，除了煙酒和一些應周邊顧客要求的零食之外就是牛奶飲料。而夏季是溫度高升季節，人們對飲料的需求增加不少，而相對干燥的零售就走得比較慢。所以，當天氣漸熱時，我對店鋪商品的陳列、結構等方面做出了相應的改變。

　　增加飲料的貨架陳列面

　　我店的煙酒陳列貨架緊靠兩面墻，由木工板和玻璃打造而成，另外一面則是兩列超市陳列架，主要用來陳列小食品、飲料和一些日用品。一般春秋冬三季，有十二層層面的陳列架上，最少有十層我都用來陳列小食品。但天氣逐漸炎熱，小食品的需求量明顯地減少，飲料的購買率大步提高。所以我又騰出了三個層面用來陳列飲料，且陳列飲料的5個面都靠近店門，容易引起路過的人和剛進店門的顧客的注意。我店所在的市場百貨店較小，總是有一些顧客叨念“找好久都找不到一家買水的”、“想買一包煙怎么就那么難”等等。

　　不僅如此，現在大家的消費水平不斷提高，消費觀念也有所改善。從近兩年的銷售情況來看，一些高端高價位飲料走勢比較好，所以我又特意增加了這些飲料的陳列面，像脈動、尖叫等功能性飲料，營養快線、花生牛奶等牛奶飲料，王老吉、加多寶涼茶系列、水溶C100果汁系列等等。試想，高溫時節正值2014巴西世界杯舉行之時，這些提神醒腦補充能量的液體飲料，不是正合了那些熬夜觀看世界杯的球迷的心意了么。

　　啟用專用貨架陳列專一商品

　　氣溫要升未升時，我就向紅牛業務員申請了一個紅牛專用陳列架，擺放在入門處，滿架子的金黃色紅牛、專用貨架的特色裝扮特別亮眼，進店選購的顧客再也不用問詢紅牛在何處而直接拿取。而且自從使用了這專用貨架，紅牛的銷售量比往年同期翻了好幾倍。連業務員來回訪時也感嘆：自從用了這陳列架，你店紅牛的進貨量快又多了。

　　因為嘗到了紅牛專用陳列架的甜頭，只要有業務員來訪，我總是不自覺地問及有沒有專供的陳列架，然后再根據店鋪實際許可來決定要還是不要。就在這樣的情況下，旺仔堆頭陳列架搬進了我的店，緊挨著紅牛陳列架，把整提的旺仔牛奶擺放在陳列架上層的外圍，中間擺上旺旺系列的各種食品，如此又能騰出更多的超市陳列架待用。

　　不僅如此，我店原本就有的香飄飄奶茶陳列架，因季節銷售的而被騰空，于是我又利用它做了一個可樂有獎陳列，按月簽訂，不會影響秋冬季節奶茶的陳列要求。

　　把門前空間利用起來，把店內空間騰出來

　　記得去年夏天時，有位做批發的朋友來我店看了看就提出一點建議，那就是店門前要堆放一些飲料，這樣路過的人能注意到你店里商品結構，那些開車的人也會整箱購買。因為有些開車的有購買欲望，但不想離開開著空調的車子，如果不能讓他們知道你的店里有，他們是懶得下車來詢問。

　　其實之前我是想著，讓顧客見到一個清爽的店鋪，這樣顧客也會有一個寬廣的心情，如果在店門前堆放過多的東西總歸有擁擠感。但朋友對我解釋許多，我也覺得頗有道理，所以也采納了朋友的建議。果然，購買整箱飲料的顧客增加不少，其中不乏路邊停車一族，而且他們對價格也從不斤斤計較，我報什么價他們就付多少錢。所以今年我還會照辦，而且盡量多放，做到店內有的門前就會有。

　　同時，針對夏天天氣炎熱，白酒需求量減少的境況，我拆除了店內的白酒堆頭，把它們搬到后屋倉庫，只留少許。這樣店內的空間就大了，而我的貨架都是用玻璃做背板的，所以即使顧客再多也不覺得擁擠，這對于夏季緩解顧我的急躁心情都有好處。

　　當然了，冷飲是夏季時期店鋪內必不可少的商品。雖然通過這些年的經營我知道，我店這一片對冷飲的需求不是那么強烈，當然，這與周邊店鋪的稀少是有關系的。但我也不會放棄銷售冷飲，與周邊商鋪共享冷飲銷售這杯羹。