煙草在線專稿　　人們常說“開店經營五味雜陳”。店鋪里面的氣味很多是由商品發出來的，醋味、煙味、洗發水味……它們或濃郁，或微弱，構成了店鋪里的主要味道。如今大家都在談論如何管理店鋪里面的氣味，我們不妨從商品自身的氣味入手，利用它們自身的味道來改善店鋪的整體氣味。

　　零售戶臧老板

　　在我們的店中，有許多商品都有一種特殊的氣味。比如剛開箱的醬油醋就有一股難聞的味道，自己都覺著嗆鼻子別說是顧客了。即使整天開著門，那股怪味也久久不散。剛開始認為反正是家家戶戶都用的調味品，顧客應該不會嫌棄的，所以每次來貨我都會全部打開上架。但是消費者來店里總是會先說：什么味呀！然后急急忙忙的買完了就走，我這才意識到問題的嚴重性。

　　后來吸取教訓，凡是氣味大不好聞的，每次來貨就先放在外面打開晾著，把味跑得差不多了再拿進來，而且定量上架，這樣味道就淡了很多，直至沒有。

　　由于吃住都在店里，難免會有生活的味道。但是由于有卷煙，所以我從來不用空氣清新劑或者其它香料之類的東西，以免串味。而為了蓋住這個味，我就用好點的白酒擦門上的玻璃，時常有意將酒撒在地上，這樣一來即使不會喝酒的女顧客也都會說：淡淡的酒香，真好聞。

　　一到了夏天，許多能夠散發香味的瓜果也上市了，我就多買點回來四處放幾個，散發出來的淡淡瓜果甜香味更加的好聞。

　　而這些淡淡的香味久久不散，能讓顧客身心愉悅，慢慢選購貨物。

　　零售戶吉老板

　　今年夏天，我店里的花露水與以往比起來，走勢看好。不光是現在，從去年冬天開始，我就發現我店里的這款蒂花之秀蛇膽花露水經常脫銷。往年我也賣過同樣的產品，不過每到夏季一過，我就會將剩下的花露水全部退還給經銷商。

　　今年的花露水出現暢銷的現象還得感謝我店里的一位美女顧客。這位美女顧客在附近的一家火鍋店里上班。因在火鍋店里上班，經常性的是下了班弄的滿身都是火鍋味，路上遇到好朋友，不用介紹，人家聞見她身上的味道就知道她在火鍋店里上班。一天，這位美女在我的店里買了一瓶花露水，可是沒有過幾天一下子又來買了好幾瓶這樣的花露水。當時我感覺好奇便問她為什么賣上好幾瓶，她說火鍋店里的好幾位服務員每天聞到她身上的這種氣味，感覺這種味道給人一種舒心的感覺，味道特別好聞。為此便讓這位顧客給她們每人買了一瓶。下班之后身上灑點花露水，再也聞不到那股火鍋味兒了。

　　這種花露水有這么神奇的味道嗎？于是我也試著開了一瓶撒點在身上。鄰居小王問我，你店里有什么香味兒啊，這么香？我說沒有啊，哦，想起了，蚊子太多，撒點花露水在腿上，免得有蚊子咬我。是什么花露水，我也瞧瞧，于是我便拿起自己用過的花露水給小王身上也撒上一些。果然不錯，頓時香味四起，在店里的上空向外彌漫，聞起來沁人心脾。就這樣，每天打開店門，清理完畢，然后在店里四周的墻壁上撒點花露水，不光可以祛除夏日里的霉氣，還可以使得店里香味彌漫四起；不光使得自己聞著舒心，也吸引了顧客前行的腳步；這種味道的展示，使得原本無人問津的產品變得暢銷無比，同時隨著一款產品的暢銷，也帶動了卷煙，百貨，日雜等其他商品的走勢。由此看來，氣味的展示在我店里還真是起了一定的作用。