煙草在線專稿　　

　　不做“老油條”

　　早晨四點(diǎn)，當(dāng)整個(gè)大地仍籠罩在黑夜的睡夢里時(shí)，弋陽縣王建軍的店里已經(jīng)亮起了燈。昏暗的燈光里，王建軍熟練地生著火，然后把一口大鍋放在火爐上，他迅速將昨晚發(fā)酵好的面揉搓，放在涂抹了一層油的案板上，將面攤成長條形，伸長，切成條狀，再用筷子在中間壓一下，便形成油條胚。大約半小時(shí)，所有的準(zhǔn)備工作就做好了。此時(shí)東方已泛出點(diǎn)點(diǎn)白露，路上來往的行人漸漸多了起來。他往鍋里倒入半鍋油，燒至約7成熱，便麻利地把一條半截長的油條胚兩頭一扭，放進(jìn)了油鍋里，只聽“嗞”的一聲，油條胚慢慢膨脹，等油條浮上油面，繼續(xù)用筷子不停地將油條翻面，直至變成一條長長的透著金黃色的油條，色澤看上去讓人垂涎欲滴。此時(shí)，在店門口排隊(duì)的人早已排成長隊(duì)，八點(diǎn)不到，油條就全部賣完了，來晚沒買到的人只能等著第二天早點(diǎn)起床了。

　　其實(shí)，這不是一家早餐店，而是一家副食品店，店主王建軍40出頭，是個(gè)靦腆寡言的人，若要問他一個(gè)問題，總是憨厚一笑，再娓娓道來。從2007年經(jīng)營這家店至今，已有7個(gè)年頭，店里主要賣些煙、酒、飲料，還有福利彩票，總體來說，經(jīng)營種類不算多，量也少，利潤不高。

　　2010年，因?yàn)橄胪貙捊?jīng)濟(jì)來源，增加經(jīng)濟(jì)收入，王建軍想到平時(shí)上午時(shí)間比較空閑，何不利用這個(gè)時(shí)間賣油條呢。隨后便在店門口的一角騰出一個(gè)位置，開始賣油條。想法有了，可是對于炸油條一竅不通的他來說，實(shí)際操作起來可沒那么簡單。為此，他連續(xù)幾個(gè)禮拜都是到經(jīng)驗(yàn)豐富的早餐店請教炸油條經(jīng)驗(yàn)，一學(xué)就是一下午，看了幾遍后，再回來試試，結(jié)果油條不是沒炸起來，就是外面燒焦里面還有面粉末子，幾次都未能成功。這可急壞了他，于是他買了一些相關(guān)的書籍或者上網(wǎng)看視頻，跟著步驟一步一步試驗(yàn)，一次不行兩次，兩次不行三次，浪費(fèi)了好多材料。幾次妻子都勸他別賣油條了，利潤不高，現(xiàn)在連本都搭進(jìn)去了。可他仍然堅(jiān)持不懈，幾個(gè)月后，終于有了很大起色，油條炸出來一根根金黃金黃。趁熱吃酥脆可口，冷了吃彈性有嚼勁，頗受附近居民的喜愛，大家口口相傳，許多人還慕名來買油條。現(xiàn)在，他的油條基本上是向幾家固定的早餐店批量銷售，每天大概能賣300根油條呢。面對當(dāng)前社會許多不法商販為了吸引消費(fèi)者添加各種有害成份炸制油條的行為，他說，“雖然我賣油條賣了四年，但做人不能“老油條”，這做生意，經(jīng)營的是自己的良心，絕不能為了一味追逐利潤就損害消費(fèi)者的健康。”或許炸油條對于有些人來說不算什么特長，可是對于王建軍來說，不僅僅是一次新的嘗試，更是一次放心和健康的傳遞。

　　愿為“棋”下人

　　王建軍還喜歡下象棋，晌午，他便會在店門口搭個(gè)小桌子，把象棋擺上，邀上幾個(gè)棋友，泡上一壺茶，一坐就是一下午。王建軍的象棋走的很不錯(cuò)。他說，小時(shí)候，家里窮，也沒什么娛樂活動，父親看幾個(gè)孩子天天嬉鬧玩耍，便給他們買了許多棋，什么象棋、圍棋、軍棋都有，從此幾個(gè)小伙伴一有空就圍著這些新奇的玩意，他對象棋的愛好也是從這個(gè)時(shí)候開始的。他說：“到現(xiàn)在，我下象棋已有30余年，象棋對我來說，如同陪伴多年的朋友，煩悶時(shí)下下棋，可以解憂愁，開心時(shí)下下棋，可以增快樂，孤單時(shí)一人下下棋，可以練腦力，群聚時(shí)下下棋，可以增友誼。今后我也會一直把這個(gè)愛好延續(xù)下去。”他對象棋的熱愛和潛心研究也使得他在弋陽的“象棋界”小有名氣，只要是有人在象棋走法方面想不通、想不明，他總能予以一一解決。問起他是不是盤盤都贏，他則笑著謙虛地說：“我也是在和大家一起交流經(jīng)驗(yàn)，別的沒什么。”現(xiàn)在，每到周末，象棋愛好者便會聚到他店里來，一場各方高手聚集的比賽拉開了序幕，里里外外圍了不少人，遇到精彩之處，掌聲、歡呼聲不斷。王建軍下棋時(shí)沉著冷靜的性格以及巧妙獨(dú)到的走法，總能讓對手摸不著頭腦，又讓旁觀者煞羨不已。他說，我不是個(gè)外向的人，平時(shí)不會主動去結(jié)交朋友，但象棋給我?guī)砹撕枚嗯笥?#xff0c;給我的生活增添了許多樂趣。我也不用另外，來這看棋、下棋的人多了，不經(jīng)意間帶動了卷煙、飲料的銷售，娛樂、生意兩不誤，挺好的呢。

　　現(xiàn)在，王建軍的生意有了明顯的變化，卷煙銷量上去了，飲料等副食品也賣的不錯(cuò)。他說以前覺得特長是件“獨(dú)樂樂”的事情，后來才發(fā)現(xiàn)，與大家一起分享，才能收獲更多的快樂，不然為什么說“獨(dú)樂樂”不如“眾樂樂”呢！