煙草在線專稿 在日常零售經營中,超市生意的好壞,不但與超市商品質量價格、服務態度有關,還與超市內的空氣味道有很大關系。超市內氣味的清新與否,直接影響到超市的生意和顧客的去留。
因為房屋潮濕或店內的一些長期積壓的商品,再或一些蔬菜水果容易腐爛的東西,都會產生和散發出一股難聞刺鼻的異味,使得我家店內的空氣氣味出現異常,從而影響店內生意。去年的一天上午,一對熱戀中的情侶來到我店里買東西。那個姑娘一進到店里,就馬上用手掩住了鼻子,鄒著眉頭對身旁的男朋友小聲說:“我們還是到別家商店去買吧,這個店里的氣味真叫人受不了!”
結果,馬上到手的生意,只因為店里的難聞氣味,就這樣“飛”了。可是,我有點疑惑,我整天在店里呆著,怎么就感覺不到難聞的氣味呢?是不是那個姑娘有點矯情啊?帶著這些疑問,我請來了在公司里當白領的表妹到我店里來玩,但我事先并沒有告訴她那天發生的事。表妹一進我店,使勁筋了一下鼻子,然后眉頭就微微皺了起來。我問表妹,店里的氣味很難聞嗎?表妹笑了一下,點了點頭:“有股異味,不過還可以。”從表妹的面部表情上,我知道表妹口下留情了。我接著問:“那我怎么一點也聞不到呢?”表妹說:“你呀,是在店里呆久了,當然就聞不到氣味了。正所謂,不識廬山真面目,只緣身在此山中。”
看來,我的店里的確有令人不悅的氣味。俗話說:“吃一塹,長一智。”自那以后,我開始對店里的氣味進行認真的管理。我除了經常開窗通風外,還對店內的商品進行定期的檢查,發現長期積壓的商品挑揀出來盡快處理掉,對那些腐壞霉變的商品及早清理出來扔掉。每天對店內認真打掃一遍衛生,各種垃圾及時清理及時倒掉。我還利用一些天然花草對店內的氣味進行人為管理。母親退休后,買了很多花花草草在陽臺里養,對各種花草的功用頗有心得。我長聽母親說,吊蘭有凈化空氣的作用,于是我去花鳥市場特意買了兩盆吊蘭,擺放在超市屋角的高凳上。我還聽母親說,各種花中,茉莉花氣味芳香,香氣濃郁,聞之令人心情愉悅,于是我又買了四盆茉莉花,分別放在超市窗臺上兩盆,柜臺上兩盆。花草除異味的功效果然立竿見影,茉莉花的香氣彌漫在超市的角角落落,令顧客流連忘返。另外,我還在每天早晨,在燈管上灑上幾滴香水或花露水、風油精等,遇熱后會散發出陣陣沁人心脾的香味,消除室內令人不悅的異味。
經過一段時間的氣味管理,我店內的空氣質量達到優質,顧客進到店里,滿室馨香令人陶醉,仿佛置身于大自然的花園一般。想顧客之所想,急顧客之所急,作為一名零售商戶,我們應該時刻進行換位思考,多站在顧客的角度思想問題。為顧客營造一個清新馨香的購物環境,才能讓顧客心甘情愿停下他們匆匆的步履,愿意進到或留在我們的店里進行從容的、舒適的消費。也只有吧顧客放在第一位,我們的零售生意才能會一天一個新臺階,芝麻開花——節節高!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察