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曲勝波:給店鋪加點(diǎn)“時(shí)尚元素”

2014年08月11日 來源:煙草在線專稿 作者:馮煒
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  煙草在線專稿  位于縣城南立交橋丁字路口的密特隆超市,店主是一個(gè)年輕的80后。他白白凈凈的臉龐,戴一副紅框的近視眼鏡,說起話來面帶微笑,不緊不慢,文質(zhì)彬彬的樣子。別看他歲數(shù)不大,可在縣城的同行中卻小有名氣。2008年,20歲的曲勝波把父親開了8年的燒烤店接手過來繼續(xù)經(jīng)營,經(jīng)過了幾年的辛苦打拼,曲勝波把一間不足15平方米的燒烤店發(fā)展成了現(xiàn)在的營業(yè)面積為50多平方米的煙酒副食超市。在剛剛過去的7月份,特別是巴西世界杯足球賽期間,在周圍其他幾家店鋪銷售收入表現(xiàn)平平的情況下,曲勝波的店鋪卻人氣很旺,卷煙銷售也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他幾家店鋪。說起自己經(jīng)營店鋪的心得體會(huì),曲勝波略帶靦腆地笑著說:“經(jīng)營中用了心,才會(huì)贏得顧客的真心和忠心,用心經(jīng)營客自來!”

  免費(fèi)wifi引得客源來

  曲勝波說:“開店做生意,聚集人氣最重要,沒有了人氣,店鋪很容易陷入門庭冷落的地步,店鋪的發(fā)展更是成了奢望。”因此,這些年,曲勝波曾經(jīng)嘗試過很多辦法吸引客源,比如做一些優(yōu)惠促銷活動(dòng),但后來曲勝波發(fā)現(xiàn),這種方式只能解決一時(shí)的問題,時(shí)間一長(zhǎng),人氣還是不見增長(zhǎng)。就在曲勝波為此郁悶煩惱的時(shí)候,一次,應(yīng)朋友之邀一起去德克士吃飯的經(jīng)歷,讓曲勝波產(chǎn)生了新的想法和啟示。

  曲勝波的朋友是一家汽車修理廠的老板,平時(shí)業(yè)務(wù)比較忙,吃飯的空隙,曲勝波看到朋友拿著手機(jī)一會(huì)兒上網(wǎng)瀏覽資訊,一會(huì)兒處理一下廠里的業(yè)務(wù)。朋友得意地對(duì)他說:“知道我為什么總喜歡到這兒來吃東西了吧,因?yàn)檫@家店里有免費(fèi)WiFi,顧客們能隨便上網(wǎng),我能吃飯、工作兩不誤。”看到德克士店里那些埋頭玩手機(jī)的吃客們,曲勝波似乎了明白了這家店為什么每天都爆滿的原因。回家以后,曲勝波馬上著手準(zhǔn)備,他在自家店里也安裝了無線路由。

  曲勝波的店鋪鄰近一所幼兒園和一所私立小學(xué),他觀察到,每到上學(xué)、放學(xué)的時(shí)間段,學(xué)校和幼兒園的門口就會(huì)聚集很多前來接送孩子的家長(zhǎng),在夏季炎熱的中午,這些家長(zhǎng)們都得在烈日下干曬著。曲勝波就在自家店鋪門口搭起一個(gè)大涼棚,又?jǐn)[上了幾張小板凳,方便家長(zhǎng)們坐著歇息、乘涼,他還把自家無線網(wǎng)的密碼特意寫下來貼在了墻上。因?yàn)榍鷦俨崆殚_朗,待人真誠,大家很快和他熟悉、熱絡(luò)起來,他們都喜歡早來一會(huì)兒坐著曲勝波的店門口抽煙、聊天、上網(wǎng),等著孩子們放學(xué)。于是,孩子們放學(xué)的時(shí)間段,也就成了曲勝波的店鋪里卷煙、飲料、面包等小食品銷售量最大的時(shí)間段。為了更好地聚集人氣,留住這些顧客,曲勝波還逐步完善了店鋪的一些服務(wù)設(shè)施,如免費(fèi)供應(yīng)茶水、安裝冷暖空調(diào)等,這樣一來,曲勝波的店鋪不僅有了附近小區(qū)的固定客戶,而且還吸引來了這些遠(yuǎn)距離的散客。看到自家店鋪的生意越來越紅火,曲勝波更加堅(jiān)定地得出結(jié)論:通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)抓住散客,培養(yǎng)成自己的忠誠客戶,不失為一個(gè)明智的辦法。

  “時(shí)尚元素”贏得顧客心

  今年春節(jié)過后,與周圍其他店鋪一樣,曲勝波店里的生意也逐漸清淡下來。曲勝波就在店門口寫了個(gè)廣告牌,把店里商品優(yōu)惠促銷的信息公布在上面。可一個(gè)多月下來,效果并不明顯。因?yàn)橄募狙谉岬奶鞖?#xff0c;人們大多喜歡“宅”在家里,不愿頂著烈日在大街上走動(dòng),曲勝波的廣告牌并沒有吸引到更多的顧客上門來,這讓曲勝波意識(shí)到:隨著零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力日趨增大,零售商戶所面對(duì)的消費(fèi)者的需求也在發(fā)生著巨大的變化,他們對(duì)零售戶提供的商品及服務(wù)的要求也越來越高。當(dāng)前,年輕人們都熱衷于網(wǎng)購,圖的不就是個(gè)新鮮、方便嘛。所以,要想抓住潛在的消費(fèi)群體,只靠傳統(tǒng)的營銷手段和方法是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,必須要用心留意當(dāng)下流行的“時(shí)尚元素”,把受消費(fèi)者關(guān)注的“時(shí)尚”引入到日常的經(jīng)營中,說不定會(huì)收到意想不到的效果。今年七月份,巴西世界杯足球賽的舉行,令零售商戶們非常振奮,許多零售商戶都瞄準(zhǔn)了這個(gè)難得的銷售商機(jī),期盼著能賺個(gè)缽滿盆滿。世界杯足球賽比賽期間,周圍的店鋪老板紛紛延長(zhǎng)夜間營業(yè)時(shí)間、舉辦商品促銷活動(dòng)、把電視機(jī)擺放到店鋪門外轉(zhuǎn)播足球比賽等,使盡了渾身解數(shù)。但是很快,大家發(fā)現(xiàn),這些老套的營銷方式,已經(jīng)難以吸引住顧客。

  曲勝波自己就是個(gè)足球迷,經(jīng)過查詢他了解到,今年的世界杯足球賽所有比賽幾乎都安排在北京時(shí)間后半夜,估計(jì)這個(gè)時(shí)間來店鋪里看球賽的顧客會(huì)寥寥無幾,倒不如搞些特色食品,送送外賣什么的。因?yàn)橛兄疽箍辞蛸惖慕?jīng)歷,曲勝波覺得自己更了解球迷們半夜看球時(shí)的需求,卷煙、啤酒是球迷們必不可少的“提神劑”。他聯(lián)想到不久前熱播的一部韓國電視劇《來自星星的你》中的橋段,啤酒+炸雞的絕配,考慮到球迷們多是些時(shí)尚新潮的年輕人,曲勝波決定把自家的烤雞、炸雞的生意再重新干起來。他在店里舉辦“抽煙喝酒看球賽,開心快樂贏禮品”的商品促銷活動(dòng),并在附近的集市上發(fā)放傳單廣而告之。曲勝波特意訂制了一批精致的會(huì)員積分卡,發(fā)放給新老顧客,并規(guī)定:消費(fèi)者只要在本店購物付款時(shí),消費(fèi)金額會(huì)以積分的形式記入卡中,積分至一定金額時(shí),持卡者可享受免費(fèi)品嘗新品卷煙的待遇并獲贈(zèng)一份本店提供的精美禮品一份。除此之外,他還利用微信、QQ,在好友圈、客戶群發(fā)布信息:添加密特隆超市微信平臺(tái)關(guān)注,可以免費(fèi)獲得電子會(huì)員卡一張,您可以每天簽到贏積分!您成為我們的會(huì)員后,會(huì)在第一時(shí)間接收到我們的優(yōu)惠信息。世界杯足球賽期間,一次購買一款新品卷煙、兩只烤雞、一捆啤酒者,啤酒九折優(yōu)惠。

  曲勝波的這種新潮、時(shí)尚、成本又低的宣傳訊息發(fā)布出去以后,收到了很好的效果。白天酷熱難耐,人們不愿出門,到了下午五點(diǎn)鐘以后,曲勝波的店鋪顧客就會(huì)漸漸多了起來,許多球迷都在下班以后或晚上出來逛街時(shí),來購買啤酒、卷煙、炸雞烤雞,為自己半夜看球賽時(shí)準(zhǔn)備好“夜宵”。新潮時(shí)尚的宣傳方式和精美的積分卡,就像一張看不見的網(wǎng),網(wǎng)羅了大批消費(fèi)者。為了積攢積分兌換禮品,周圍小區(qū)的不少消費(fèi)者成了店鋪忠實(shí)的顧客,事無巨細(xì),多半要到曲勝波的店里買東西。

  多彩新品提升競(jìng)爭(zhēng)力

  曲勝波雖然年輕,卻是個(gè)經(jīng)營店鋪的行家里手。他說:“現(xiàn)在的社會(huì)是一個(gè)‘復(fù)制’橫行的時(shí)代,一旦有了新生事物,很快就會(huì)被模仿。所以,開店創(chuàng)業(yè),就要用心地經(jīng)營,不斷為店鋪經(jīng)營增添‘時(shí)尚元素’發(fā)揮出特色和優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)代市場(chǎng)是個(gè)性化市場(chǎng),沒有特色,店鋪就無法立足,無法發(fā)展壯大。”

  曲勝波的銷售區(qū)域內(nèi),同行業(yè)店鋪比較集中,競(jìng)爭(zhēng)很激烈。經(jīng)過用心觀察,曲勝波發(fā)現(xiàn),因?yàn)猷徑h城的蔬菜批發(fā)市場(chǎng),周圍的其他幾家店鋪多以副食、肉食為主營商品,并不注重卷煙的銷售和陳列。而最近幾年,附近又新建成了兩個(gè)居民小區(qū),銷售區(qū)域內(nèi)的消費(fèi)群體和消費(fèi)需求都發(fā)生了變化,本著差異化經(jīng)營的思路,曲勝波決定把自家店鋪的主營商品定為卷煙和酒類。他逐漸把店里經(jīng)營卷煙的品種從原來的二十多種增加到了五十余種,凡是煙草公司客戶經(jīng)理推薦的新品卷煙,他都會(huì)試著訂購幾條。不久前,煙草公司客戶經(jīng)理劉經(jīng)理推薦了一款新品卷煙“七匹狼(純境)”,這是一款細(xì)支是淡黃色包裝的卷煙,其他幾個(gè)店鋪老板都嫌它包裝過于素凈,市場(chǎng)需求量太小,都拒絕訂購。曲勝波也不敢盲目進(jìn)貨,而是試著進(jìn)購了5條。“七匹狼(純境)”到貨后,曲勝波把它們擺在了店門口煙柜里最顯眼的位置,并在廣告牌上寫了:凡購買新品卷煙“七匹狼(純境)”,啤酒九折優(yōu)惠。以引起消費(fèi)者的注意。曲勝波有一個(gè)朋友在縣城中心開燒烤店,曲勝波曾聽這位朋友說過,在開發(fā)區(qū)玻璃廠上班的一群小伙子經(jīng)常到他的燒烤店吃飯,小伙子們都很實(shí)在,朋友燒烤店有了新鮮的菜式,都是通過他們?cè)嚦酝茝V的。

  于是,在“七匹狼(純境)”到貨后的當(dāng)天傍晚,曲勝波就專程騎車到朋友的燒烤店,向前來吃燒烤的年輕人推介這款“七匹狼(純境)”。在朋友的幫助下,那天晚上,曲勝波成功賣出了一條“七匹狼(純境)”。沒想到第二天晚上,曲勝波剛剛關(guān)了店門,開燒烤店的朋友就打電話來說:“你再送兩條‘七匹狼(純境)’過來吧!”原來,玻璃廠的那幾個(gè)小伙子把“七匹狼(純境)”拿到了廠子里去吸,因?yàn)槭遣怀R姷募?xì)支卷煙,所以青年工人們都爭(zhēng)著品吸,都覺著這款卷煙不但外形漂亮,味道也不錯(cuò),他們不住地打聽這煙是從哪兒買來的。曲勝波趕緊拿了兩條“七匹狼(純境)”去了趟燒烤店。通過和青年工人們交流,曲勝波了解到,他們其中的不少人就住在縣城的西側(cè),離曲勝波的店鋪很近。這次臨走時(shí),曲勝波給那些小伙子們每人發(fā)放了一張積分卡。

  一來二去,玻璃廠的工人們和曲勝波也漸漸熟悉起來,他們經(jīng)常到曲勝波的店里來消費(fèi)。曲勝波努力記住他們的名字,常和他們聊家常,把店里新奇的玩意兒介紹給他們,真誠地向他們提供貼切的購物建議,青年工人們?cè)絹碓较矚g曲勝波的小店,甚至介紹自己的親朋好友來店里消費(fèi)。差異化經(jīng)營讓曲勝波嘗到了甜頭。現(xiàn)在,他的店鋪卷煙品種又增加到了六十種。走進(jìn)曲勝波的店鋪,“泰山(顏悅)”、“泰山(心悅)”、“黃鶴樓(細(xì)支)”等精美別致的細(xì)支卷煙被整齊地?cái)[放在店里最顯眼的貨架上,顧客一進(jìn)門就能看到。除了經(jīng)常更新店門口的廣告牌,曲勝波會(huì)不定期地在微信上發(fā)布新品卷煙的宣傳信息,大家對(duì)曲勝波的店鋪充滿新鮮、好奇,都想到店里一探究竟。經(jīng)營中增添了“時(shí)尚元素”,讓曲勝波店鋪的知名度提高了,商品銷量也因此有了很大的提升。

  曲勝波深有感觸地說:“店鋪經(jīng)營加上點(diǎn)‘時(shí)尚元素’,就如同增添了新鮮血液,讓店鋪經(jīng)營充滿了活力。小店有不落俗套、獨(dú)一無二的經(jīng)營方法,顧客自然會(huì)喜歡你,并對(duì)你提供的產(chǎn)品、服務(wù)感興趣,這也是通往人氣店鋪的必經(jīng)之路。”

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