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讓中秋節(jié)釋放零售紅利

2014年09月02日 來源:煙草在線專稿 作者:劉耐崗
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  煙草在線專稿  不知不覺又近中秋。抓好節(jié)日消費(fèi)是零售戶爭金奪銀的最佳途徑,中秋節(jié)放假三天,更是千家萬戶話團(tuán)圓的日子,值得關(guān)注。中秋節(jié)如何選準(zhǔn)銷售方向,爭取更多客源和財(cái)源呢?

  “主角月餅”早亮相

  月餅是中秋節(jié)里的主打消費(fèi)食品,它的搶先亮相,也濃厚了中秋的節(jié)日氛圍。在進(jìn)貨上,我挑選了五仁、豆沙、蛋黃、蓮蓉等傳統(tǒng)口味的散裝月餅,在包裝上簡單,卻經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。為了增加新意,我也選取了幾種不同口味和制作方法的新品,如某家糕點(diǎn)廠推出的起酥月餅,還有為糖尿病人準(zhǔn)備的無糖月餅等,讓消費(fèi)者有了更多選擇。

  盡管高價(jià)月餅的地震余波還未過去,但對禮尚往來的月餅盒還是不可或缺的。我將一些月餅禮盒擺在靠街邊的櫥窗邊,讓人一目了然。在這些禮盒的價(jià)位上,我選定了60元到150元之間,而且每個(gè)禮盒上都還有一個(gè)寓意美好的名字,如:鴻運(yùn)當(dāng)頭、萬事如意、十全十美、金龍送福、吉慶有余等,很吸引顧客的眼球。

  “配角水果”齊上場

  以前,我進(jìn)的水果比較單一,都是緊跟時(shí)令的幾種,如桃、梨、蘋果、西瓜等,價(jià)格都不高。節(jié)日來臨,許多在外地的人都回到家里與家人團(tuán)聚,吃上一頓大餐,喝上不少好酒,這個(gè)時(shí)候,出于健康考慮,水果是不可或缺的。而增加水果品種,也是提高消費(fèi)和贏得更多顧客,讓顧客滿意度增加的方法。一些高檔一些的,反季節(jié)的、純天然的水果會(huì)受到顧客追捧,它們的利潤回報(bào)也會(huì)增加。另外,我還特地購買了部分水果籃,或?qū)⑻O果、香蕉、葡萄等組合在一起包裝好,或按照顧客要求組裝,方便顧客走親訪友。果籃除外,我還進(jìn)了一些柑橘、葡萄等禮盒,這些水果都來自我們本地果園和附近縣市果園,都是純天然無污染的,算作地方特產(chǎn),受到顧客喜歡。

  “習(xí)俗玩具”吸眼球

  中秋節(jié),我們這邊有家家門前掛燈籠的習(xí)俗。燈籠是千年不變的中秋好產(chǎn)品。我們除了有傳統(tǒng)的燈籠之外。還有新產(chǎn)品,七彩燈籠,比傳籠燈籠更好看,使用時(shí)間長。而且更安全。特別適合小朋友玩。還有七彩小夜燈,也是不錯(cuò)的小東西。每年我還準(zhǔn)備一些孔明燈,供顧客買去放飛。“孔明燈”又叫天燈,相傳是由三國時(shí)的諸葛孔明(即諸葛亮)所發(fā)明。當(dāng)年,諸葛孔明被司馬懿圍困于陽平,無法派兵出城求救。孔明算準(zhǔn)風(fēng)向,制成會(huì)飄浮的紙燈籠,系上求救的訊息,其后果然脫險(xiǎn),于是后世就稱這種燈籠為孔明燈。另一種說法是這種燈籠的外形像諸葛孔明戴的帽子,因而得名。天燈又被稱為“祈福燈”或“平安燈”。

  “地方名產(chǎn)”進(jìn)專架

  中秋過后,一些人要返城,作為東道主,一定要送一些家鄉(xiāng)特產(chǎn)給親戚朋友帶走,以表情意。有的人也借這個(gè)機(jī)會(huì)帶回點(diǎn)禮品,分送給外地的朋友,增強(qiáng)各自的友誼。

  在我們當(dāng)?shù)?#xff0c;宮面是地道特產(chǎn),面起源于東漢末年,以小麥精粉為原料,配以精鹽,精煉油,淀粉等,不用任何添加劑,采用秘傳手工工藝制作,經(jīng)過盤條,上稈,拽條,拉絲,陰干等多道工序制成。回鍋不爛,食用方便,既可以做為主食,又可以做副食佐餐;吃涼面條,熱面湯均可。是老人,病人,產(chǎn)婦,嬰兒常備的滋補(bǔ)食品,也是饋贈(zèng)親朋好友的上佳品。

  吳橋老粗布、吳橋小磨香油等也是特產(chǎn)之一。我特別騰出了同一個(gè)吳橋特產(chǎn)專架,將特產(chǎn)禮盒擺在上面,做集中展銷。

  “助銷活動(dòng)”頻出場

  為了在中秋節(jié)左右吸引客源,我特意邀請了縣內(nèi)的音舞協(xié)會(huì)的大媽們來我店做助演活動(dòng)。她們在門前廣場上打開場面,跳起一支支美妙絕倫的廣場舞。周圍的觀眾歡聲雷動(dòng),別舞姿深深吸引。我則向大家分發(fā)促銷廣告,希望他們多支持我。縣內(nèi)志愿者協(xié)會(huì)的會(huì)員也商量在我的店門前做“援助災(zāi)區(qū)人人獻(xiàn)愛心”活動(dòng),我滿口答應(yīng),還問他們有什么我需要幫助的。我覺得,開店鋪?zhàn)錾庖残枰忻褡寰?#xff0c;愛國意識(shí)。一個(gè)有善舉的店鋪和有善心的老板,是會(huì)受到人們熱愛的。

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