煙草在線專稿 有句玩笑話,把不開心的事兒說出來,讓大家開心開心,雙節將至,今天咱們不說經營中如何把握雙節商機過五關斬六將的那些往事,只說自己在經營中遇到的走麥城的那點事兒,因為,失敗是成功的媽媽,前事不忘后事之師,雖然說出來有點不太好意思,不過,能給大家提個醒,指導全國的零售戶朋友避免損失,不在同一塊石頭上跌倒第二次,也是功德無量的事了.所以,大家往年雙節經營中有啥教訓都好好說說吧。
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中秋、國慶說到就到,又快到忙碌的時候了。關于中秋國慶的經營,不想老生常談,怎么備貨抓機遇了,因為,剛開始中秋備貨沒少交學費,所以,一說到中秋節,心里總是有一道揮之不去的陰影。
剛開店,正值中秋、國慶節,想著雙節來臨,又是中秋、國慶假日消費的高峰,月餅又是不可或缺的中秋必備食品,銷路一定不錯,所以,一下子購進了大量中高低三檔月餅。
與此同時,糖煙酒和高檔茶葉也庫存了不少貨物,萬事俱備,就等顧客掏錢拿貨。
意想不到的是,店鋪剛剛開業,人氣和客源都很少,加上當年包裝華麗的高檔月餅幾乎無人問津,中低檔月餅又不適合自己名煙名酒店的定位,其結果,中秋節過后,大量的月餅成了燙手的刺猬,損失慘重。
一次交了大量的學費,導致我的小店元氣大傷,所以,每到中秋節,我都會為月餅的進貨發愁,不購進吧,是節日食品,購進吧,害怕再次成為難以出手的滯銷貨,不知道大家對這個問題是怎么解決的。
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張老板,咱們需要握握手,真是知音,我的小店雖然在農村,竟然和你有著驚人相似的經歷。
第一年開店,正逢中秋,開始進了一箱散裝月餅,村里的孩子們圖新鮮,這個一塊,那個一塊,不到兩天就賣完了,被這點成績沖昏了頭腦,想著過節會有人走親訪友,加上自己食用,需求量一定不會少,就又購進了大量的月餅和包裝紙,哪知道那年走親訪友流行禮品盒包裝,等我發現的時候,已經到中秋節的上午了,我的月餅還沒銷售出去一半。
我是著急又上火,只有降價銷售,最后賠本也沒人要了,因為天熱,沒過幾天,這些剩余的月餅竟然霉變出毛,只好忍痛全部送人喂了牲口,損失慘重。
從那以后,每年中秋節,煙酒之類的商品我會增加庫存和進貨,月餅我是寧可沒有賣的也要嚴格控制進貨量,還好,這么多年,一直沒在同一塊石頭上跌倒第二次。
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兩位老板說的不錯,不過,我看說的都不多,看來對自己走麥城的糗事都不愿意多說,其實也沒啥,沒有常勝將軍,做生意,判斷失誤交學費的事情,每個人都會有,說出來也并不難看。
我雖然沒有兩位老板在中秋節的月餅上那樣的經歷,不過因為中秋節期間比較忙,一時大意,竟然給盜賊提供了機會,損失慘重,現在想想還心有余悸。
在農村,中秋節是農活最忙的季節,農活忙,還需要照顧生意,白天大家都在地里忙農活,晚上很晚還有顧客前來要貨,累了一天,晚上很晚才休息,實在是,怎么說呢,一個字,累,兩個字,太累。
去年中秋節前,就是因為太累,沒關好門窗,想著躺下稍微休息下,再等等有沒有晚到顧客,想不到,剛一倒下,就鼾聲如雷,就這樣一時大意,給盜賊提供了便利,等于開門揖盜,被鉆了空子,一覺睡到天明,發現房門打開,腦袋嗡的一下,出了一身冷汗,急忙起來查看,貨架上的煙酒,抽屜里的貨款被盜賊一點沒留,全給拿走了,損失慘重。一直到吧秋作物全部變賣,才重新開業。
看來,不管多忙,都要繃緊安全這根弦,特別是雙節,更需要謹慎,一不留神,被盜賊光顧,就后悔莫及了。
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幾位老板都說了自己雙節期間不同的教訓,其實這些都是難以避免的意外,都是情有可原的,不算是太讓人難為情的糗事和教訓。
我都有點不好意思說我中秋、國慶期間的那點走麥城的教訓,因為那是完全可以避免,不應該發生的事情,說出來給大家提個醒吧,也算是做個反面教材,大家引以為戒。
都說顧客是上帝,做零售戶,要善待每一位到店里的顧客,可是,道理都明白,真正遇到那些難以忍受的顧客的時候,就難以把握自己的情緒了。
那次我記得特別清楚,也是開店第一年的中秋節,本來想著可以抓住節日的銷售旺季,能小賺一筆,想不到,店里的貨物遲遲不動,已經是中秋節的上午了,看著滿貨架的月餅正有點心煩,偏偏遇到一個不會說話的顧客,這人哪壺不開提哪壺,來人一進店鋪就問我,老板,月餅是不是大減價?這么多月餅,這已經是中秋節上午了,要是過了中午,估計減價也沒人要了,怎么樣,五折我要幾包?
我這個氣呀,這不是趁火打劫,我看著那么多月餅正心煩,雖然對方說的是實話,但是也沒有這么趁火打劫的,似乎感覺對方還有點幸災樂禍的嘲笑,也許這都是我自己煩惱的原因才感覺對方是在嘲笑,事后想想,對方說的的確是事實,想搞價也無可厚非,當時腦子一熱,火氣騰的一下上來了,指著對方的鼻子大聲吆喝,你去搶銀行去吧,這點月餅別說五折,你給五倍的價錢也不賣給你,那涼快去哪里玩去。
那顧客一看我這么大火,一時無趣,還有點無辜的表情,想說什么,看看我氣急敗壞的樣子,對方搖搖頭走了,以后再也沒見到這位顧客露過面……
現在想想,那天真不應該那樣的態度對待那位顧客,說不定態度好點,還可以成交一筆生意,最終不幸被對方言中,中午過后,貨架上的月餅無人問津。
從那以后,我時刻提醒自己,無論遇到什么煩惱,天大的事情,都不能帶著煩惱接待顧客,更不能讓自己的煩惱影響到自己的心情,時刻用微笑面對顧客,用友好的態度接待顧客,再也沒有出現過當年那種不愉快的事情。
小結
感謝幾位朋友,聽了大家的故事,深有感觸,做生意真不容易,既要謀劃在前,又要防患于未然,進貨,庫存都要做好,還要防火防盜,防騙,可以說應防盡防,一個字,難。不過,前事不忘后事之師,正是有了一次次的教訓,才讓咱們不斷的吸取經驗,提高自己的經營水平,希望大家的教訓,能給同行們一點提示,大家都少走彎路,不在同一塊石頭上跌倒,更祝愿大家在中秋、國慶雙節中,能夠抓住機會,大賺一把。謝謝大家,提前祝雙節愉快啦!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察