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將6S管理運用到店鋪經營中

2014年04月01日 來源:煙草在線專稿 作者:許雙福
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  煙草在線專稿  周末,朋友來造訪,在閑聊時,他提及他最近在單位里實施的6S管理。說到6S管理,6S是5S的升級,6S簡單地講,就是整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全。說到此,使我想到了我們平日經營中對店鋪的管理。

  整理,這是我們每天要從事的工作,對貨品的整理,對日常收入的整理。日常銷售中,對貨品的補充,對滯銷貨的處置以及對我們店鋪形象的整理。人們都有這樣的體會,如果我們到了某個場所,這里干干凈凈,玻亮地潔,我們會倍感舒服,心情會很愉悅,很暢然。如果我們進了一家店鋪,店里的貨品雜亂無章的擺放著,有的商品上落了一層灰塵,擺放化妝品的貨架上放了幾袋小食品,店堂與生活起居混在一塊,滿店的油煙味。倘若是在飯口時,店主見來了顧客,放下手里的碗筷,隨便把手擦了擦,對話時,顧客還能聞到店主所食飯菜的味道,恐怕沒有幾人受得了,心里會很反感,很不舒服。還有,進了店鋪里,看到桌子上是橫七豎八地紙張,擺放隨意,人們通過這些細小的隨意,便略知經營者的不拘細節,很難給人留下深刻的印象。

  整頓,在我看來,在一個單位里是時不時地發生,對于那些不利于工作,不利于發展的作風,不良的思想和品形,必須通過整頓進行糾正,使其回到正確的方向來,思想和步調上統一一致,才有助于工作的順利開展,規章制度得到有效地執行。那么,作為我們從事個體零售的店鋪來講,仍然要整頓,整頓因經營平淡而產生的消極,整頓因一時的沖動與顧客發生的不悅,整頓因受限給我們帶來的不利,因此而產生不好的情緒。經營生意的同時也是在經營我們的人生,人生中所遇到的事情,生意上依然要面對,整頓,是要自己整頓自己的思想,整頓自己違背生意的行為,整頓一時的雜念,不被不當利益所迷惑,誠實做人,守信經商。

  清掃,我們每天開門營業的第一件事是清掃,清掃店里,清掃店外,但對于整個營業廳的每個角落不一定天天清掃,那么,我們應有個清掃的時間,是一周一次大清掃,還是三天一次大清掃。清掃,不僅清掃了塵埃,有時候通過清掃我們會發現許多問題,諸如:貨架螺絲松動了應緊一緊,哪里的貨品擺放的不是很理想,沒有將貨品的亮點充分地展示給消費者等。清掃的過程中,不是簡單的干凈,通過清掃使我們逐漸養成了好習慣,通過清掃發現問題,及時糾正,給人以不一樣的感覺,有著不一樣的成效。

  清潔,我們每個人在出門時都要做一些修飾,把最美的一面展示給眾人,這樣做,給自己增添了幾分自信,也是對自己和他人的尊重。店鋪的清潔包括許多,首先是經營者著裝整潔得體;二是店鋪門窗要潔凈;三是經營場地的清潔;四是商品外包裝的清潔;五是我們的柜臺要明亮清潔;六是我們店內使用物品要一塵不染;七是店外為店鋪服務的廣告牌、門臉的牌匾要清潔醒目,宣傳用語工整,語句通順,沒有錯別字等等。

  素養,人不具備一定的素養,就難有過人的成就,有什么樣的素養,就有什么樣的生意,這就是我們常聽到的:“做生意,先要做好人。”有什么樣的素養,處理事務時就會有不一樣的結果。素養需要我們平時的修練,人不怕無知,怕的是無知的同時,還在自以為是。經營生意也是一種藝術,從中向人們展示著自身的素養,展示人的品形,需要我們在經營的過程中學習借鑒他人之長,完善自身的不足,生意紅火的同時,自身素養得到提升。

  安全,安全是一切事物的前提和必須,沒有安全所有事情就無從談起。針對我們零售商而言,安全應是三方面,一是我們自身的安全,日常的經營中,在保障安全的前提下開展我們的工作,包括我們自身的病疾都與安全息息相關。二是我們店鋪的安全,防火防盜應是我們每日要關注的,無論我們經營得如何的紅火,架不住一把火就付之一炬,因此,在我們打烊時要檢查火源,檢查我們的電線線路的安全性及可靠性,在連接電線線路時要符合過載能力,不能敷衍了事,絕對的不能湊和。線路的安全性,不僅是對我們店鋪的保障,也是對進店購物顧客的安全保障。三是顧客的安全,不能因為我們的失誤,諸如電線線路的暴露,沒有做好安全防護,貨品堆碼不牢固傷及顧客,給我們造成不應有的賠償損失。

  6S管理理念是對一個團隊整個工作的貫穿,使這個團隊步調一致,充滿凝聚力。將其拓展運用到我們個體零售商戶的日常經營中也是很好的管理方式,我們自己和家人是管理者也是員工,整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全用到我們對商品的經營上,是個很好的提升,所產生的結果是營造了一個井然有序的經營環境。6S的最終體現在素養的提升,培養我們有著良好的職業素養,更好地梳理我們日常的經營活動,思路清晰地看待自己所從事的工作,這種“素養”一旦養成習慣,將會潛移默化地,長期地提高我們經營的水準。

  雖然我們不是一個大的團隊,沒有大團隊的條條框框,但我們需要擁有大團隊的條條框框來約束我們自己,約束我們的經營,因為,這些大團隊的條條框框對我們有幫助,我們不是群龍無首,我們也不是一盤散沙,管理不在于企業的大小,一個企業經營的好與壞,很大程度上取決于管理水準的高低,作為我們個體普通經營者來說同樣如此。不妨把6S管理理念運用到我們對店鋪的管理上,使我們的經營更細致化,科學化,人性化,助我們的經營更具特色,充滿張力。

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