煙草在線專稿 上學時我就有記日記的習慣,出了學校門單獨開了一家小超市,我又把記日記的習慣用在了超市經營上。
每次訂煙或進貨,我都把每個品牌商品的進貨數量和進貨日期等一筆一筆詳細地記錄在案,在月末對店內的每個商品進行清點,把當月的每個商品的銷量和庫存也記錄在案,然后進行一些數據分析,根據數據分析確定哪個商品俏銷,哪個商品滯銷,然后通過庫存比的數據分析,制定下次進貨哪些商品該多進一些,哪些商品適當少進一些,這樣就不會因盲目進貨而導致貨品積壓,繼而造成不必要的損耗和滯銷局面。
我也會把每月的盈利額記下來,進行細致的分類,哪些商品盈利大,哪些商品盈利小,哪些商品在營銷上再接再厲,哪些商品應該改變營銷策略,提高銷量等等。另外,盈利額數據分析可以幫助我知道哪些商品的營銷策略是對的,值得提倡的;哪些商品的營銷策略需要改進和提高,能促進我加強思考,積極經營。
以前我的經營觀念是:因為眾口難調,所以我盡量讓店里經營的商品品項多多益善。就拿醬油為例吧,我店引進了黃豆醬油、紅燒醬油等十多個品項。我想,這么多的品項的醬油,顧客都有更多的選擇,顧客雖然口味不同但總會有適合他的那一款。然而,經過幾個月的銷售數據分析,我發現醬油的總體銷售不升反降,我就感到很費解。后來經過詢問顧客,顧客說就是因為醬油種類大多,讓他們眼花繚亂不知道該買啥好了。由此,我把店內的醬油品項降低到三種品牌以內,讓顧客能輕松做出購買選擇,果然不久后銷量又回升上來了。
如今,電腦進入普通百姓家,更加方便了我們零售店主店內各種商品進貨及銷售數據的統計制作和更新。在我的電腦里,不僅有我的客戶信息數據、商品信息數據、市場信息數據、供貨商信息數據等,我還進一步延伸擴展,把周邊顧客群的消費特點、日常購物品種級頻率等數據,并且一一記錄在案,然后根據各種數據,分析和了解商品的發展趨勢,以及顧客的消費特點等等,讓我及時調整經營方向和經營品種。
數據分析促進了我的日常經營,讓我取長補短、查漏補缺,生意也更上一層樓!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察