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煙草在線(xiàn)專(zhuān)稿 每個(gè)店都是根據(jù)各自的銷(xiāo)售和顧客的需求,形成了各自的布局特點(diǎn),而我經(jīng)過(guò)幾年的經(jīng)營(yíng),也形成了自己的布局形式,說(shuō)什么好呢?還是以自身的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)說(shuō)明這一點(diǎn)吧!
俗話(huà)說(shuō):“心有多大,舞臺(tái)就有多大”,用心經(jīng)營(yíng),適時(shí)調(diào)整,就找不出不掙錢(qián)的理由,綜上,我以以下兩點(diǎn)來(lái)說(shuō)明一下:
一、以時(shí)間來(lái)?yè)Q取空間
商機(jī)是變化中的商機(jī),小店的排列也是在運(yùn)動(dòng)中尋求,空間的安排利用是經(jīng)營(yíng)的需要。
一個(gè)贏利中的商店只有嫌小沒(méi)有嫌大,一個(gè)贏利中的商店往往深感空間不足,而合理的布局決定它盈利的多少。商店以點(diǎn)帶面,以快消帶動(dòng)慢銷(xiāo),來(lái)推動(dòng)整個(gè)店面的運(yùn)營(yíng),其實(shí)商店最大的亮點(diǎn),不用說(shuō)也是卷煙,所以卷煙是商店的核心,卷煙銷(xiāo)售的快慢直接影響其它商品的銷(xiāo)售,所以卷煙要重點(diǎn)放置。
酒、副食、百貨、飲料有一定的主次,但有時(shí)間的安排,比如說(shuō):夏季飲料和副食是銷(xiāo)售旺季,適當(dāng)多占空間,冬季酒、副食暢銷(xiāo)可以多占空間,百貨往往放在不顯眼的地方,比如衛(wèi)生用品,它包含著女性的羞澀和隱私,所以適合放在隱蔽的地方。牛奶可以堆積在直觀的地方。
而有些貨物可以壓縮,有些貨物可以敞開(kāi),如:蛋黃派有好多種口味,夏季銷(xiāo)售緩慢,可以壓縮成縱向排列(前后排列的口味不一),既有顧客的選擇,又不占空間,節(jié)約下來(lái)的空間可以再添加一些快銷(xiāo)產(chǎn)品。這樣品種也齊全,讓人感覺(jué)有種“麻雀雖小,五臟俱全”的效果,而冬季蛋黃派銷(xiāo)的又快了,就可以轉(zhuǎn)變成橫向排列。同樣的道理,冬季飲料的銷(xiāo)售慢,酒的銷(xiāo)售快,把酒的排列放大,夏季飲料的排列放大。
現(xiàn)在的商店,有好多人都在做陳列,具體要根據(jù)自己經(jīng)營(yíng)面積的大小、能力來(lái)決定能否做陳列,有些陳列比較暢銷(xiāo),有些陳列就比較呆滯,呆滯的產(chǎn)品做陳列,無(wú)疑是造成沒(méi)必要的空間浪費(fèi)和經(jīng)營(yíng)損失。
二、靈活處理零星存貨的放置
由于整批進(jìn)貨比零星進(jìn)貨要便宜很多,而這些貨又是必備和暢銷(xiāo)貨物,就必須有存貨,對(duì)于存貨問(wèn)題,我采用了向高空發(fā)展的方法,向貨架上和房頂之間的空間打一排三腳鐵,搭上長(zhǎng)木板,用它存放整箱貨物,往往很多已經(jīng)拆成了半箱,可以把它兩個(gè)半箱拼湊成一整箱存放,這樣既解決了存貨難,占用店面空間的難題,又可以便捷取貨,空間利用率大同樣可以增加銷(xiāo)售。
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