煙草在線專稿　　在零售中，難免會因為季節的變換而有積壓的商品，就像到了夏天面包、瓜子、干貨就開始下的慢，散裝的食品到了夏天就直接不賣，而且到了梅雨季節還反潮反疲。就像飲料，啤酒系列眼看到了深秋，飲料隨著天氣的變化而銷量開始下滑。如何讓這些商品也能變成利潤，是我們零售戶共同的目標。以下是幾位零售戶的經驗，和大家分享。

　　零售戶祝老板

　　“草船借箭”處理應季商品

　　我店還有一批飲料茶系列還有不少庫存。因為春天舉辦大型訂貨會，感覺今年的優惠政策比往年要高，所以在訂購的時候又加了比往年的量，再加上今年的夏天熱的時間比往年短，感覺還沒有太熱，夏天就過去了，造成了今年飲料的積壓。

　　眼看著就到深秋了，啤酒我就少進，可是飲料已經送貨到家，要是不想辦法飲料到了冬天就賣不動了，成了積壓商品。自己到了冬天也不能喝飲料，一般飲料就一年的保質期，過了今年，明年就沒有顧客購買。現在的顧客對生產日期要求很嚴格，一般都在沒有過期前幾個月購買，就算沒有到期，過完年是上一年的商品就很少有顧客購買。所以在沒有過期的情況下，商品一定要早處理。

　　在店里流動人口是有限的，一天就賣個幾瓶，不能指望店里自己能銷售完，我就開始想辦法，如何才能把飲料賣出去，當然前提是必須保本。我就跑出去聯系了幾個燒烤攤點，燒烤的攤點主要是燒烤與飲料，一般吃燒烤的都需要飲料，我就以比市場批發低的價格給他們供貨，飲料在他們那里正好熱銷。燒烤店的老板也非常愿意我供貨，因為價格比他進貨少低。

　　我還聯系了幾個附近的網吧與KTV，他們銷售飲料比較集中，我就說你們盡管銷售，不但價格便宜，質量有問題一定負責，賣不完還是我的貨。其實我知道，只要店老板愿意進貨，一般他們銷售什么就賣什么。在網吧，晚上都很晚，即使外面便宜也在網吧里消費，通過我的聯系，在近期的時間，飲料下了一大半，還剩下一小部分就不怕了，反正市場還有需求，應季商品一定要早處理，巧處理店鋪才會正常運行。

　　另外，對于應季商品，特別是節令商品，在備貨的時候一定要根據周邊顧客的需求來進貨，寧可缺貨，也不要剩下貨源。每年的元宵節我都進幾箱湯圓，每年都不夠賣，看到來購買的顧客不高興而去，心想來年一定要多訂購來迎合市場的需求，今年在元宵節期間，我就多進了幾箱元宵，心想今年要比往年多訂購，肯定也小賺一筆，沒有想到今年元宵節那天正好下雨，這給銷售元宵也帶來了影響，眼看著一冰柜的元宵無處出售，正愁得慌，我平常與對面的同行關系非常好，正好這天有個企業的老板給工人發福利，要訂購200包元宵，對門還剩下幾十斤，也不夠顧客的需求，本來想讓我找聯系方式訂購，到元宵節這天，一般供貨商都放假，沒有送貨的，我正好想銷售還沒有門道，把我所有的元宵都給了對門，應季商品得到了巧處理，零售戶平常要與同行多聯系，遇到應季商品還可以互相調換，巧處理不受損失，得到共同互利。

　　零售戶吉老板

　　變換招數刺激消費

　　今年天公不作美，老是下雨而導致天氣不怎么炎熱。就去年的那種高溫天氣來講，今年我估計有不少零售戶家里都備了好多夏季暢銷商品。可是怎么也沒有想到今年夏季的氣溫沒有往年那么炎熱，對于零售人來講，不光是我們店里的冷飲不好賣，而且冰水飲料啤酒等夏季熱銷的商品也出現了走勢緩慢現象。彈指間，夏季已成過眼云煙，現在已是秋季了。而我們店里的夏季商品還沒有賣完，甚至倉庫里還有積壓。

　　就我的店鋪來講，現在最先要處理的就是啤酒。飲料等賣不完的情況下，經銷商鄭重承諾可以退調貨，而我在夏季購進的啤酒，因為是按政策拿的貨，不退不調貨。現在到底該怎么辦呢？情急之余，我首先想到的就是在說話方式上改變顧客的消費計劃。夏季啤酒熱銷的時候，有顧客說要三兩瓶啤酒時，我會說服他們買整箱劃算，與其隔三差五的買幾瓶，還不如一下子搬整箱回家，省事多了。而現在天氣已經涼快，喝啤酒的人也少了。為此有顧客來買啤酒，本來是準備買個一兩瓶的，而我現在則試探到：能否搬一箱回家喝呢？顧客說，天涼了，喝不完會浪費的。于是我便用生活小貼士告訴他們，喝不完，可以不浪費的，啤酒可以用來洗頭啊，用啤酒洗發不但使頭發干得快，而且會使頭發濕的自然亮麗，還可以防止頭發干枯開裂，脫落。這樣說來，還真是管用呢，不光多銷了店里的啤酒，還讓顧客了解到了啤酒的妙用。

　　其次就是將啤酒拆零黃金展示。夏季一般顧客都是買整箱啤酒，如今已是秋季，搬整箱回家的顧客估計不多。為此我便將啤酒拆開放在店里最顯眼的位置展示，抓住人的第一感官消費心理來銷售。夏季顧客喜歡在冰箱里的啤酒，而秋季，顧客時不會去冰箱找啤酒的，當步入店鋪第一眼發現的商品，會刺激他們產生購買欲。換季商品處理的方法因人而議，什么人，什么對待，什么商品，什么對待，我想只要大家一門心思的放在生意上，我們的店鋪是不會出現滯銷商品的。只要我們店主做到天天盤點，先進先出，后進后出，發現問題，及時處理，那么我們的店鋪在換季的時候，換季商品會及時的銷售出去的。

　　零售戶閆老板

　　捆綁銷售、以一帶二

　　每到換季之際，我們超市就有一些商品進入了淡季。然而，這些商品究竟該怎么處理呢？如果返回廠家，會很麻煩，如果不返，積壓一年，不僅占據資金，而且還影響下一年的銷售。鑒于這種情況，我采取了“捆綁銷售、以一帶二”的策略。

　　所謂捆綁銷售，就是將一個過季的商品和一個應季的商品相組合，捆綁在一起，用應急商品的銷售帶動過季商品。除此之外，我在價格上還進行了一番處理，對于過季的商品我以零利潤為原則，只要不賠錢，我覺得就劃算。自從我采取了這個組合之后，那些過季商品的價格的確降了不少，這一亮點的確吸引了不少顧客，并且還受到了青睞。

　　于是，他們紛紛打聽，之后便紛紛購買。顧客一傳十十傳百，一時間，這些商品由冷清變成了火爆，沒用多久，我的這些過季商品酒銷售一空。當然在組裝的時候，一定要仔細清點，認真看好生產日期。千萬不要把即將過期或者已經過期的商品捆綁其中，如果那樣的話，可能就得不償失啦。不僅達不到促銷的目的，反而還會影響了信譽。

　　這樣的組合之后，還刺激了應季商品的銷售。一直以來，我們超市的洗衣粉銷量都不大，可是經過我的這個組合之后，洗衣粉竟然被帶動起來，銷量持續攀高。本來是想用應季商品帶動過季商品，可是沒想到，過季商品竟然帶動了應季商品。本來是愁人的事，經過我的這一組合，卻成為了一件美事。經歷了這件事，我感慨萬千。其實，銷售過程中，我們就應該不斷地大膽創新。很多時候，一個富有創意的想法不僅可以讓我們解決難題，而且還可能會有以外的驚喜！

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