煙草在線專稿　　食品安全、假冒偽劣不僅是消費(fèi)者關(guān)注的頭等大事，更是我們經(jīng)商人必須自覺遵守的職業(yè)準(zhǔn)則，它關(guān)乎13億人民切身利益。它在我們偉大的中國夢(mèng)中，更是涉及民生的要害。在剛剛開幕的政協(xié)、人大會(huì)議上，食品安全不但得到重申，而且作為一項(xiàng)永久性的法律條款，來保護(hù)人民的生命安全。從中我們不但看到了國家治理制假售假，以及整頓市場的決心和信心，向不良經(jīng)營行為及時(shí)“亮劍”，讓它們消失在萌芽狀態(tài)中。作為經(jīng)營的我們必須與時(shí)俱進(jìn)，承擔(dān)起食品安全的職責(zé)，為廣大的消費(fèi)者們創(chuàng)造一個(gè)安全、健康、舒爽的消費(fèi)市場。正所謂：食品安全為大家，安全食品闖天下！

愛心無價(jià)　誠信經(jīng)營　　天天都是3·15

　　作為經(jīng)營主體的我們?nèi)绾螕?dān)負(fù)起食品安全的職責(zé)呢？有些人會(huì)認(rèn)為我們只是小百姓一個(gè)，與這一議題沒有太大的關(guān)系，這應(yīng)該是政府，以及主管部門的事情，其實(shí)不然。因?yàn)槲覀兲焯旄称反蚪坏?#xff0c;食品的真假，有限期限的掌控等都是食品安全的重要因素，這些都是都是我們?nèi)粘＝?jīng)營中的基本工作，只要我們切實(shí)的負(fù)起應(yīng)有的責(zé)任來，這一宏偉的愿望將不難實(shí)現(xiàn)。通過觀察，以及總結(jié)我認(rèn)為可以從以下方面進(jìn)行掌控：

　　嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)　杜絕假冒做貢獻(xiàn)

　　對(duì)于我們零售戶來說，杜絕假貨其實(shí)很簡單，最關(guān)鍵的是我們必須樹立正確的食品安全思想，時(shí)刻牢記食品安全關(guān)乎百姓生命安全和健康的真理！其它問題便會(huì)迎刃而解。把握進(jìn)貨渠道我們要學(xué)會(huì)一比，二看，讓假冒商品無處藏身：

　　一比：商品外形特征，供貨價(jià)格是最明顯的體現(xiàn)。正宗商品都是采取機(jī)械化成型，批量生產(chǎn)。無論是外形，還是顏色都是手工，或半機(jī)械化生產(chǎn)無法比擬的。我們只要稍加對(duì)比和甄別，就能夠看清它假冒的“嘴臉”。比價(jià)格是一個(gè)更為直觀的鑒定方法：因?yàn)楸娝苤囊粋€(gè)現(xiàn)象是：現(xiàn)在的商品流通，都采取了“地區(qū)代理式”的銷售模式，周邊地區(qū)不僅價(jià)格統(tǒng)一，而且操作方式幾乎一樣。如果有人向你低價(jià)傾銷，你就應(yīng)該警惕：天下沒有免費(fèi)的午餐。如果是陌生的供貨商，你還得警惕他的資質(zhì)，信用等，搞清相關(guān)信息，否則不宜輕易下手，以免上當(dāng)，造成損失，甚至埋下引發(fā)食品安全事故的隱患。

　　二看：每種商品都有屬于自己的相關(guān)信息。這些信息好比人類的身份證，不僅是管理機(jī)關(guān)對(duì)他們監(jiān)督的一種依據(jù)，更是廠家對(duì)消費(fèi)者做出的一種承諾，一種直接的產(chǎn)品宣傳廣告。比如說：去年知名品牌“娃哈哈營養(yǎng)快線”，就被某一廠家利用一字之差的伎倆，生產(chǎn)出一款雷同產(chǎn)品，誤導(dǎo)消費(fèi)者，從而牟取暴利。無辜的消費(fèi)者卻被蒙在鼓里，成為不良廠家、商家任意宰割的“小綿羊”。若不是記者的及時(shí)爆料，恐怕還會(huì)有更多的消費(fèi)者上當(dāng)受騙，但這些唯利是圖的廠商，他們最終難逃法網(wǎng)，以及大眾的譴責(zé)，其實(shí)這完全是一種“殺雞取卵，自取滅亡”的營銷方式，損人害己，應(yīng)該引起我們的注意和警惕！

　　引入高科技技術(shù)　多路查驗(yàn)防偽劣

二維碼技術(shù)的運(yùn)用是消費(fèi)者的福音

　　為了防止假冒產(chǎn)品沖擊市場，損害消費(fèi)者的合法權(quán)益，各大廠家可以說也是絞盡腦汁，不斷的提高自己產(chǎn)品的防偽技術(shù)，取到了相當(dāng)成功的效果。

　　條形碼技術(shù)的普及，讓產(chǎn)品都帶上了自己的名號(hào)。因?yàn)闂l形碼的注冊(cè)受到嚴(yán)格的管控和監(jiān)督，因此它具備鑒定產(chǎn)品偽劣的基本功能。條形碼對(duì)于產(chǎn)品來說：“其唯一性決定了它可以信賴的前提。

　　二維碼技術(shù)的出現(xiàn)，讓產(chǎn)品的鑒定更加便利。有一句很流行的話說道：“掃一掃，搖一搖，我的信息你知道！”有了這一簡便技術(shù)的支撐，進(jìn)貨時(shí)我會(huì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行掃描，把不符合食品安全的產(chǎn)品，堅(jiān)決拒之門外。當(dāng)然這會(huì)涉及到一個(gè)利益誘惑；以及人情攻關(guān)的問題。一次一個(gè)推銷棒棒糖的熟人來到我的店鋪，看過商品后的第一感覺就是兩個(gè)字：“特假。”我不同意進(jìn)貨，這時(shí)他搬出我們以前共事時(shí)特殊的友誼，但我不為所動(dòng)：“一碼歸一碼，食品安全非同兒戲，我不會(huì)為了一己私利而拿顧客的安全和健康，與你做不正當(dāng)?shù)慕灰?#xff01;”一計(jì)不成，他又生一計(jì)：用超低的價(jià)格誘惑我，逼我就范。“對(duì)不起！我不會(huì)與你進(jìn)行這種交易的，這是違法勾當(dāng)，會(huì)受到法律的制裁，以及道德的譴責(zé)的。我建議你趕緊收手，不要拿自己的前程做賭注……”不容我把話說完，他搬起貨物快速而氣憤的離開了我的商店。

　　一個(gè)月后我聽別人議論，另一條街上的一個(gè)商店被查封了，原因是他出售不合格產(chǎn)品。結(jié)果按照食品流通管理的有關(guān)規(guī)定，不僅受到3000元的經(jīng)濟(jì)處罰，并且限期整改。由于問題食品索源的深入，那位曾經(jīng)與我共事的“大能人”受到了更為嚴(yán)厲的經(jīng)濟(jì)處罰，和刑事處罰。這之后更加堅(jiān)定了我守法經(jīng)營，不搞投機(jī)取巧，不走旁門左道的處事原則。

　　店鋪不定期“掃描”　把過期產(chǎn)品掃地出門

　　經(jīng)過一個(gè)春節(jié)旺季的消化和拉動(dòng)，店家都收獲到了不同程度的喜悅。由于春節(jié)商品出店經(jīng)營的特殊原因，商品位置東挪西移，原本先進(jìn)先出的原則，因?yàn)轭櫩投喽蚱瞥Ｒ?guī)。這樣就會(huì)留下造成產(chǎn)品過期的誘因，這個(gè)教訓(xùn)是我親身體會(huì)后總結(jié)出來的。前兩天一位顧客購買了某一品牌的紅茶，不一會(huì)又折回來了，“老板！這瓶紅茶過期了！”顧客客氣的說道。我大吃一驚：“對(duì)不起！你先坐會(huì)，我看下怎么回事！”拿起貨架上的紅茶一看，不好，的確都是同一批次的。“謝謝你！”我邊說邊遞過去一支煙，“要不是你發(fā)現(xiàn)，我真的還不知道！沒事！我給你換一瓶，為了表示歉意，我另外再送你一瓶！”顧客連連擺手：“算了，換的一瓶我要，送的一瓶就免了吧！我知道你不是故意的，而且做生意也不容易！”通過這個(gè)事例，我就是想提醒一下大家：生意再忙，食品安全不能忘！

　　對(duì)待那些冷門產(chǎn)品更應(yīng)該提高警惕，因?yàn)槠綍r(shí)很少觸及到它，甚至被我們以往，它就有可能成為問題食品，不但影響消費(fèi)者的健康，而且還損害我們店鋪的形象，得不償失。

　　文明經(jīng)商　科學(xué)拒假，迎戰(zhàn)3·15

　　在3·15這個(gè)特別的日子里，杜絕假冒，創(chuàng)造安全的食品消費(fèi)大市場，不僅是消費(fèi)者們的期望，更是管理部門常抓不懈的一項(xiàng)政治任務(wù)。作為經(jīng)營戶我們不但有義務(wù)保證食品的安全，更有義務(wù)向消費(fèi)者宣傳產(chǎn)品真?zhèn)蔚淖R(shí)別方法。3·15不僅是食品安全宣傳的一個(gè)法定節(jié)日，更是廠商，以及管理部門互動(dòng)的一個(gè)特殊平臺(tái)。在這里我們可以向有關(guān)專家學(xué)習(xí)，掌握更多的技巧和方法，讓自己不成為假冒商品的“幫兇”。在經(jīng)營的過程中，我們不僅要主動(dòng)地配合有關(guān)部門，對(duì)有損消費(fèi)者利益的一切舉動(dòng)給予堅(jiān)決的打擊、對(duì)于有損消費(fèi)者利益的產(chǎn)品堅(jiān)決給它堵在門外，甚至舉報(bào)等，讓它們?cè)诹魍ǖ那罒o法存身，讓3·15的意義更加偉大，讓社會(huì)天天都是3·15！只有做好了這些準(zhǔn)備，我們才能真正的天天都是3·15！