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零售經營關鍵詞

2014年05月12日 來源:煙草在線專稿 作者:繆開華
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  煙草在線專稿  曾幾何時,以男耕女織為代表的重農傳統觀念,改變為“求富于市”的經商致富意識。通過這么多年的發展,商業經營已經自成一脈,市場、經營理念也日漸成熟。“要得富,開店鋪”的理念也漸成為人們經營理財的“口頭禪”。然而雖然同是開店經營,但是生意卻是天壤之別,是什么原因造成的呢?那么,要想開好零售店,我們應該慎記哪些關鍵詞呢?

  童叟無欺

  商諺說得好“買賣只求安分利,經營休掙哄人錢”。也就是說開店經營,你要愛護自己的“羽毛”君子愛財要取之有道。否則,靠坑蒙拐騙、缺斤少量、以假充好、欺行霸市來獲利,雖能獲得短期效益,卻不能支持長久,此為誠商正賈所不齒。

  開店搞經營,是件長久的事情,你要想別人認可你,想把生意做長久,那么,就要記住童叟無欺這個詞兒。我們有許多開店者,生人一個價、熟人一個價;老人一個價、孩子一個價。能蒙就多蒙點,能騙就多騙點。恕不知,顧客都是不是腦袋進水的缺心眼兒,蒙人一時,蒙不了一世,一旦發現上當受騙,他們也會弄得你很難堪。

  童叟無欺是老話,誰都知道這是金玉良言,但還有零售客戶不當回事兒,他們急功近利,只顧眼前利益,不惜說假話,打馬虎眼兒,糊弄消費者,結果自己砸了自己招牌,本想是假話引客,結果是傷客,跑了生意,失了信譽,得不償失。童叟無欺就是我們要說實話、做實事,講誠信、立口碑,人緣是財氣,口碑是生意。只有你真誠待人,別人才能坦誠對你;不要漫天要價,更不要欺騙別人,別讓假話“嚇”跑了你的生意。

  兒子調皮,小學剛讀三年,書包已經壞了十多個,買書包都讓人覺得煩人。春節后剛開學,我又張羅著給他去買新書包。看著兒子書包壞得勤,我一直都懷疑媳婦為了省錢買的便宜貨,這次我出手,一定得買個質量好的!

  要開學了,零售店里孩子的書包品種還真不少。由于沒買過這玩意兒,但我知道“錢多出布眼”的道理,于是就讓老板推薦一款好點兒的。老板說,你看這款上面印著灰太狼圖案書包怎么樣,二百塊錢,這幾天賣得挺火的。一個學生仔書包能要這么多錢,“小朋友們真驚呆了”。于是,我就說,這個圖案上的狼怪嚇人的,反正一年一個書包(其實是心疼錢,我一個真皮手包才值這個錢,一個人造格的書包就賣這個價。)老板看出我心疼錢,于是,又從室內拿了一個書包出來說,這個“喜洋洋”造型不錯,價格也不高,才一百塊錢。我拿了和原來一對比,看出問題來了,兩個包的產地一樣、貨號一樣,憑什么卻有一倍差價的?我就知道老板兒不是誠實人,能蒙你一回是一回,結果可想而知。

  依靠欺騙換來的銷售,往往是一時小利卻毀了一世聲譽。作為商家,要站在顧客的角度上考慮問題,實事求是地介紹商品,貨真價實才能得到顧客滿意,一次放心地購買,能讓他成為你忠實的顧客,這是花錢都買不到的無形資源。

  統籌兼顧

  做生意搞經營,除非你是專賣店、品牌店,這類店鋪基本上是專攻某一款商品,因此做的也是非常專業,雖然是一件商品,但卻是許多人都做不好的獨門生意。而我們大多的零售客戶,要想把店開好,引來人氣,那么就要學會統籌兼顧,不僅要兼顧大中小,而且還要兼顧高中低。

  高端商品賺錢,低端商品不賺錢,開店的零售店主們都知道。但是,你的消費群體并非都是一些高端的消費者,我們有的零售客戶只銷售一些賺錢的商品,而舍棄一些自認為“雞肋”的商品,結果高端商品銷路沒打開,低端商品又是青黃不接,煮了鍋夾生飯。要想開好店,要照顧好各類的消費群體,高端商品也要賣、中、低端的商品也不放過。這樣,才能引來人氣,把生意做好。

  特別是現在這個消費者都在勒緊腰帶過日子的特殊時期,我們要淡化一些高端的奢侈品牌,主打銷售一些大眾化的商品。從今年開局的銷售現實我們也可以看出,高端商品銷售不景氣,高端消費場所幾乎門可羅雀,一些高端消費場所,也放下了身價,推出一些平民化的舉措。為什么?再不放下身架不行了,“三公消費”沒了,再不走平民化的路子簡直就是自尋死路。對于一些定位高端消費的賣場而言,我們也要快速轉變思路。

  高端品牌對于一些普通的零售客戶來講,是個“深水區”。你沒有一定的經濟實力和人脈關系,千萬不要去“拭水”。現在高端品牌的實體經濟,受來自己兩方面的擠壓,可以說是腹被受敵。一是來自電商的壓力,現在的網購,已經不是幾年前那種只是新新人類的專利,大眾化、平民化、人情化和智能化讓電商越來越成為人們生產生活中不可分割的重要部分;其次是“三公消費”的政策影響,大環境的消費不景氣,讓高端百貨的日子很不好過。所以說,對于一些普通的零售業態來講,走平民化的路線,還是一個很不錯的選擇。俗話說“女怕嫁錯郎,男怕入錯行”。開店經營,選擇的路線非常重要,她能關系到你零售店的生死存亡。在這樣的背景下,我們零售客戶就要統籌兼顧來搞好經營。首先,要把你的目標消費群體定位好,這是關鍵;其次,要定位好主銷的產品。比如,社區小店基本上是以零售百貨為主;學校周邊應以副食小吃為主,等等。這需要我們零售客戶自己去啟動智慧。

  千萬不能盲目跟風,也不要一心想著賺大錢,做大生意。江河不擇細流,才能匯成寬闊的大海。

  生行莫入

  俗話說“生行莫入,熟行莫出”。開店要選擇自己熟悉的商圈,熟悉的人群。這樣能減少店鋪運轉的磨合時間。自己不熟悉的,對市場沒有做好考察的商品,最好不要匆匆上馬引進。

  開店經營,做的是長久生意,是聚芝麻湊斗的小本生意,你要想一夜曝富、發大財,最好去炒股,但股市有風險,入行須謹慎。不管是做生意還是做其他的事情,都會有一定的風險,這個是避免不了的,但我們可以把這種風險,通過我們冷靜分析降到最低。

  但是,在經營中,許多人都是被發財夢燒得頭昏而不惜鋌而走險,明知道自己不懂行卻一意孤行,結果摔的很慘。開店經營要慎記“生行莫入”的古語。但是,有些生意人在手里有了一定的資金和實力之后,他們一是會擴大再生產,二是會轉行進行第三產業的試水。我們要投資,最好把資金放在自己熟悉的領域上,這樣,風險的程度就會縮小,比盲目投資效果要好得多。

  前幾年,股市一片飄紅,有人說“傻瓜在股市里都能撈到錢”,于是就引發一片全民來炒股的熱潮。但是,一將成名萬骨枯,這幾年的股市持續低迷,套牢了多少盲目而精明的投資者呀,對待自己不熟愁的行業、商品,投資者一定要慎重,不然,后悔藥都沒地方買去。

  大家都知道“做熟不做生”,熟悉的行業或商品自己做起來得心應手,不需要一個熟悉和研究的過程,當然也不會產生太多的經營風險。但是,在經營的道路上有許多摔倒的人,他們雖然知道這個道理,但卻被一些發財夢蒙蔽了眼睛,事后后悔也遲了。不管是經營還是投資,千萬不要腦袋一熱,一定要經過前期的市場考察與認證,不要急著上馬,要讓自己頭腦慢慢地冷靜下來,分析好利弊優劣,勝算多少后,再下手也不遲。因為,許多事物都有正、反兩面,有優點,肯定就能發現缺點,越是暴利,風險肯定就越大,不能只是盯著利而忽視了風險。所以,只要不偏執于一面就有可能發現更深層次的內容。“做熟不做生”的法則確實可以讓我們一些經營者避免失誤。對于平時銷售的商品,我們要盡可能地選擇一些比較熟悉的,市場接受程度高的商品來銷售。

  關注細節

  俗話說“細節決定成敗”。開店經營亦如此。但我們有的零售客戶平時馬馬虎虎、大大咧咧,一副滿不在乎的樣子,這種態度也很難把生意做火。

  只要用心,要說把零售店開起來并不難,但要把一個店開火了卻是難上難。開店經營,要關注細節,把細節做到位,才能達到聚沙成塔的目的。

  有的零售客戶做事大大咧咧,不拘小節,一次合作,就能給人留下“深刻”的印象。前幾天,要走親戚,愛人安排我去超市買點兒糖果。我就到離家近的一家中型個體超市去,想省幾步路。到糖果區,指著幾款比較熟悉的品牌,這、這、這指點著,銷售員光著手抓著放到塑料袋里,一邊拿,一邊還嘴里吃著什么,說話時,渣兒都往外噴,她的手上還沾著搬商品時留下的污漬,等她人走后,我把塑料袋放到糖果桶里走人了事。

  而另一家,當我走到糖果柜前時,銷售人員立馬戴上口罩和帽子過來,詢問之后,戴上透明手套,用專用的勺子把糖果裝在塑料袋里,這里面的幾個小細節讓我非常感動。回到家后,我說,下次還要到這家超市來買東西,最起碼說,一是對顧客尊重,二是講究衛生。

  這是不是都是小細節上的東西,但是,我們有許多零售客戶卻并沒有考慮到。在糖果區等一些散裝食品類的商品區域,大家一定要注意好衛生,這是最起碼的要求。

  俗話說“細節決定成敗”,不起眼的小事,能毀掉一個大生意。春節前,筆者幫助一位朋友買了十來條煙準備送人。當時該店主家沒有塑料袋。于是,為了圖省事,店主就用透明膠層層把卷煙給粘在一起,當時也沒在意,就隨手放在汽車后備箱里。幾天后給朋友,哪知,后備箱里有灰塵,透明膠帶子解開以后,每條煙上都留下一道很粗的臟痕,也無法清洗掉。朋友很郁悶,這東西怎么送人呀?

  毫無疑問,這種方法當然省時、省力。但顧客每次買走的卷煙,膠帶直接粘貼的地方,都會留下一道膠痕,作為禮品煙來送人,當然是很難看的了。 

  雖然這些看似不起眼的細枝末節一時決定不了一家零售店鋪的成與敗,但累加起來,細節也變成了情節,“千里之堤,毀于蟻穴”,細節決定成敗。 

  熱情待客

  “泰山不拒細壤才能成其高,江河不擇細流故能成其深。”許多自己認為不起眼的小事,但一旦經過放大以后,卻成了影響經營的關鍵問題。所以,我們要從小事做起,不管生意大小,要熱情待客,不能冷了顧客

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