煙草在線專稿 商品陳列、就是無聲的自我推薦,他能喚醒人們潛在的占有沖動、聚集關注的目光。隨著卷煙現代終端建設的推進,我們在卷煙陳列服務實踐中也積累起更多的經驗和做法。從卷煙“陳列位置、陳列方式、陳列設施”到“陳列與廣告搭配、生動化陳列”,卷煙陳列服務向著專業化和標準化的方向不斷發展。與之前柜臺陳列方式相比,我們當下推廣的卷煙前柜單包出樣有著5個方面的優勢。
在歸納之前,先將單包陳列模式從三個方面進行描述。
1、陳列要求:卷煙在前柜中單包出樣、標價簽不遮擋卷煙。出樣的卷煙以價格為次序,按照從柜臺中央向左右兩側依次遞減、向柜臺上下兩邊依次遞減的規律排列,價位相同的卷煙相對集中在起,客戶經營的所有規格卷煙在1至2節前柜中集中展示。
2、卷煙前柜:指專門用于盒包卷煙出樣而設計或制作的陳列柜臺。根據市場走訪觀察,我們將市場上出現的卷煙前柜區分三種,一種是平面柜臺(如圖1);一種是斜面、階梯式柜臺(如圖2);一種是斜面、檔橧式柜臺(如圖3)。
圖1 平面柜臺
圖2 斜面、階梯式柜臺
圖3 斜面、階梯式柜臺
3、卷煙價簽:指范式統一、提示卷煙價格信息的標簽。目前我們市場有2種型號,對有2節以上陳列前柜的客戶,使用1號價簽(如圖1),醒目的1號價簽還有提示消費者注意卷煙價格的作用;對1節柜臺的客戶,使用3號價簽,分為煙包上方粘貼卡座、煙包右側擺放卡座兩種形式。
在此之前,客戶前柜中卷煙陳列都是按照滿陳列的標準,依照2包豎陳列、4包塊陳列(如圖4)或豎條陳列(如圖5)的方式出樣。前柜調整為單包出樣后,能突出以下功能優勢。
圖4 四包塊陳列
圖5 豎條陳列
一是化解盒包卷煙在陳列維護、銷售保存上的功能矛盾。之前,前柜中放置的卷煙有兩個功能,即“出樣展示”和“存取銷售”。也就是說,零售戶賣出香煙是直接從前柜中取出、支付給消費者的。這使前柜中的卷煙陳列常因零盒售出、補貨不及,出現保持困難。可以說,陳列與銷售功能的疊加,把陳列時的穩定、零售時的變化對峙在一起。采取單包出樣后,前柜中卷煙的“陳列展示”功能被強化,存取銷售功能被弱化,這降低了對前柜維護的頻率,更利于卷煙陳列的保持。
二是降低前柜盒包出樣成本。在很多零售戶的認識中前柜陳列的卷煙是用來招攬生意的,定期維護跟不上,常有半年不更換、或煙包在陽光暴曬下退色、品質下降而不覺的問題。以武山市場上普通前柜為例,一般存放卷煙80包。按照出樣40個規格,有20元/盒5個規格、18元/盒~15元/盒6個規格、13元/盒4個規格、10元/盒10個規格、7元/盒5個規格、6元/盒5個規格、5元/盒5個規格來測算,在單包出樣、并排放置卡座的方式下,前柜中卷煙出樣總價在441元;按前柜滿陳列80包煙算,40個規格每個擺2包,總價將在882元。若出樣到60個規格,多高端卷煙的話,前者出樣總價在800元、后者將在1600元。比較而言,在符合陳列規律、美觀、有效的原則下,改進后的前柜出樣方式,更利于客戶降低出樣成本、控制損耗。
三是利于終端零售時對品牌的推薦和銷售。首先,單包出樣下,零售戶經營的卷煙在前柜里是集中展示的,同價位卷煙的陳列相對集中,若消費者求購的卷煙有斷貨時,規范的出樣將方便零售戶從同價位卷煙中為消費者提供其他選擇,品牌推薦將更便捷。其次,有間距的單包陳列,便于消費者辨識不同的卷煙規格,增加選擇時對同價位不同品牌、同品牌不同價位、同價位不同吸味卷煙的注意力投入。再者,單包陳列把各種規格的卷煙、有規律地呈現在消費者面前,能給人琳瑯滿目、整齊專業的直觀感覺,可增強顧客進店后的消費信心。最后,單包陳列提高了品牌規格的可見度,實現了從“看得到、找得到”到“買得到”的有機銜接;來購買的消費者能看到卷煙,即使不買也可能留下印象。
四是增加零售戶對不同規格的上柜需求。在單包陳列下,零售店鋪經營的卷煙規格總數一目了然,這便于零售戶對不同卷煙品牌和規格的熟悉、理清店內銷售的卷煙規格數目、做好日常理貨和制定訂貨計劃。在單包陳列下,零售戶對自己的經營能力,會有更形象地定位,也便于客戶經理指導其增加品牌組合寬度,拓展卷煙經營的領域。在單包陳列下,若規格上柜不足、則會明晰地暴露出來,一定程度上將驅動零售戶增加卷煙規格上柜的內需。
五是帶動明碼標價管理質量的提升。與前柜滿陳列相比,單包陳列給人以清爽、明晰的感覺,這為客戶經理幫助零售戶整理貨柜、補充價簽,指導零售戶品牌購進、拓展卷煙零售價類管理,將提供相對清晰的工作脈絡,對提升前臺服務效率有積極的意義。
總之,與前柜滿陳列相比,前柜單包陳列相對單一、易操作、醒目、美觀、可控性高的優勢很突出,非常適合在零售終端中廣泛推廣。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察