煙草在線專稿 在寸金尺土的商業(yè)街,許多精明的商家都在想方設(shè)法地利用裝修來擴大賣場空間,把賣場充分地利用起來。但也有一些人較馬虎,他們忽視了空間的利用,特別是一些邊角的死角區(qū),浪費了很是可惜。其實,空間和時間差不多,只要用心,總是能夠“擠”出一些來。那么,如何把這些死氣沉沉的邊角給利用好呢?我們來聽聽身邊零售同行有什么好招兒……
零售客戶:王新洋
觀點:門后邊角巧利用
不管什么店鋪,或多或少都有死角存在,如果不加以利用好,這些死角就會成為無用之地,造成空間浪費,有時,還因為我們疏忽衛(wèi)生管理,成為很礙眼的“風(fēng)景”。俗話說“死店活人開”,同理,死角也要讓其活起來,如果開動腦筋,把這些“死角”給利用好,不僅能夠擺放商品、物件,還會成為賣場的一大亮點,增加商品的動銷機會。
我家的零售店是兩間門面,門是玻璃推拉門。每天開門時,兩扇大門后就會形成一個一米見方的死角。平時,這里堆放著廢包裝紙、廢紙箱等廢品,空間是利用起來了,但從賣場向外走時,無論怎么看都不順眼。
前一段時間,天氣漸漸熱了,這些廢紙箱放在這里不僅有異味,而且水瓶和飲水機也沒地方放。愛人就對我說,那些廢舊紙箱放在超市里太影響美觀,現(xiàn)在天熱,顧客要喝水都沒地方坐,我們不如把這個地方利用好,擺張桌子,放上飲水機、水瓶和水杯,為顧客提供方便,可是一舉兩得的好事情。
我一想對呀,把廢舊紙箱移到門外邊的巷子里,反正一天也沒有多少,那兒也不走什么行人,又偏僻又不礙眼。以往,飲水機和水瓶我都放在收銀處的柜臺里邊,對顧客來講很不方便。愛人一席話讓我茅塞頓開。于是,按照門角的尺寸,請人定制了一個桌子,上面擺著水杯水瓶和飲水機。為了方便顧客歇腳,我還在桌前擺了兩個凳子,這樣,既不礙事,又不影響顧客購物,這個小小的休息區(qū),得到了許多顧客的夸獎。他們說,還沒發(fā)現(xiàn)有幾家能為顧客想得這么周到的。
通過這樣的一番整理,不僅讓把門后邊角巧妙地利用起來,而且,還為顧客提供方便,贏得他們的夸獎,也帶動了我的生意。可以說是一舉多得的好點子。
零售客戶:馬加良
觀點:門柱變成陳列柜
寬闊的賣場,都會有幾根承重柱。這些承重柱的背面,往往就是死角。如果這些承重柱不利用好,不僅會影響顧客的視線,還會讓貨架、柜臺的擺放成問題。許多零售客戶因為忽視了這幾棵柱子,最后讓柱子喧賓奪主,成了店里很顯眼的東西,影響顧客的購物興趣。
我家店里有四根80公分見方的承重柱,都是處于賣場的關(guān)鍵位置,這些柱子,也影響了賣場的美觀,如果不把它們巧妙地利用好,店里的陳列怎么看都別扭。當初,前任的房東在店面出售時,就是因為這幾根柱子的影響。但我看到許多店里都存在著這種情況,如果利用得好,不僅不會影響視線,而且還能成為一道亮麗的風(fēng)景。
我們傳統(tǒng)商家,在商品陳列時,都使用連體式貨架,而這些貨架會因為四根承重柱的影響,存在著斷斷續(xù)續(xù)的現(xiàn)象。后來,我直接設(shè)計了分式貨架,貨架按照賣場空間度身定制。直接把幾根柱子凸現(xiàn)出來。當時剛把貨架擺上時,大家都說很丑,沒有賣場氛圍。他們哪知道我的心思。我的思路就是要好好地把這幾根承重柱給利用起來,不僅讓它不礙眼,還成為店里的亮點。
這是在我家超市先期裝璜中,首先就考慮到的問題。現(xiàn)在大家在我店里看到的承重柱是一個立體的商品陳列柜,在賣場,無論你從東南西北任何一個方向,都能夠看到這個立體陳列柜中陳列的商品,原有礙視線的承重支柱,經(jīng)過這樣的包裝,卻成了店里的一大亮點,到店里的顧客,首先要到這四個立體的陳列柜前去駐足一番。由于我店里的展示貨架和承重柱上立體的商品陳列柜是分開的,顧客在店里前后左右行走也很方便,這樣的陳列讓賣場顯得非常寬敞,也非常上檔次。就是這幾根承重柱別具一格的設(shè)計,使我店里的人氣很旺。
零售客戶:謝觀龍
觀點:利用好最底層擺位
讓賣場的死角“活”起來,其實就是和顧客在打心理戰(zhàn),消除死角,就是讓顧客在選擇商品時,心理上沒有障礙。正常的貨架有三到四層,最好的黃金陳列位是兩眼平視之處,在1.2米到1.5米這個位置上,最下層銷售效果最差。也可以說,這一層就是商品銷售的“死角”。但是,對于一個龐大的賣場而言,不可能把最下層的這個“死角”去掉,那樣也太浪費。如何把這個死角給利用好呢?我是采取“兩條腿”走路的辦法。
一是最下層擺放整件商品,比如酒水區(qū),有的顧客是賣零瓶的酒水,而有的顧客是購買整箱整件的,遇到購買量大的顧客,如果你沒有整箱整件的商品,等顧客需要時再到倉庫去拿,顧客可能等不及就走人了。而遇到這類顧客,我們可以直接從底層取出整件商品,速度既快又能方便顧客,節(jié)省時間。現(xiàn)在,我們許多零售客戶為了多出樣,基本上都把底層貨架擠得滿滿的,但在遇到一些快速消費品,如酒水、飲料、方便面等商品,許多顧客都是整件購買,如果賣場里沒有整件商品,顧客大多數(shù)走人了事。因為,這類商品幾乎所有的大小商店都在銷售,哪家方便,他們就到哪家購買,他們不會花太多時間等著你到倉庫去拿貨,這一來一往還要等好長的時間。所以,最好把最低層這個空間給利用好。
二是擺放兒童用品。現(xiàn)在,許多大人逛商店、賣東西,都會把小朋友給帶著。俗話說“女人和小孩子的錢最好賺”,要想把小人兒的生意做好,就要讓他們眼見為實。傳統(tǒng)的黃金陳列位是對大人而言的,而一些小朋友需要的商品,那就要讓他們能看到。這樣,底層貨架的空間對他們來說是正好。在這個層次擺放兒童用品有三個好處:首先,兒童比較調(diào)皮,如果放得過高,容易摔壞;其次,有些兒童用品比較笨重,擺在這個地方,不容易傷著顧客;第三是小朋友都有一種見眼生情的心理,看到新奇的東西,都想居為己有,視角營銷和體驗營銷對他們很重要,在這層擺放兒童用品,動銷的機會很大。
其實,賣場的死角并非是一些顧客眼光很少光顧到的角落,有些留不住人、顧客很難駐足的地方,雖然人流量大,但同樣是商品銷售的死角。要在這些地方下功夫、想辦法,就能讓這些死角成為黃金位置。
零售客戶:洪建成
觀點:讓死角成為活廣告
只要利用巧,每個位置都是寶。在店鋪裝修完成后,或者是現(xiàn)成的店面,有些硬件我們是動不了的,那么,就要從軟件方面下功夫,采用一些軟布置的辦法,讓這些看似無關(guān)緊要的位置活起來。
比如,商店的樓梯口走道。這個樓梯是硬件,你是改造不了的,你把這個樓梯搬掉,顧客就上不了二樓,這也是不現(xiàn)實的。那么,從一樓到二樓這個地方就浪費掉了。就會脫離了賣場的氣氛,成為多余。我家的店鋪就是兩層,下面一層賣日雜,上面一層賣飲品,酒水、飲料、奶制品,比較齊全。為了顧客方便,我把樓梯放在收銀臺邊上,這樣一方面可以引導(dǎo)顧客消費;一方面遇到新顧客也能指導(dǎo)上樓。
大家都知道,賣一袋薯片的利潤相當少,這一類商品的銷售主要集中在大品牌上,大品牌的價格很透明,利潤非常低。而一些常規(guī)的二線品牌廠家只能靠讓利和大品牌抗衡,就是這樣,銷售量也很小。為了把這個二線品牌賣好,我在賣場樓梯的兩側(cè)做了一路陳列位,專門陳列這款商品,顧客上樓時,看到一袋袋薯片就躺在手邊,就會本能地邊走邊拿起一袋看看,而在下樓時也會做同樣的動作。大家都知道,薯片銷售量非常大,動銷快,而且上樓的顧客基本上都是購買副食品和飲品的。這一上一下,顧客都要走樓梯,即使現(xiàn)在不購買,這款商品也會給他們留下很深刻的印象。為了擴大該品牌的影響力,我還在樓梯上方懸掛該品牌的POP廣告,通過手摸、眼看,大大提高了品牌的名氣,銷售量也大得驚人,要說樓梯是賣場的“死角”,但經(jīng)過我的巧妙利用,卻成了商品銷售的黃金點,效果出乎我的意料。
其實,對于樓梯口的利用,我還是借鑒那些大賣場的做法,也是這類賣場給我做了一個很好的提示。大賣場的電梯扶手兩邊都是一些快速消費品,即使顧客不買,也為產(chǎn)品做了個廣告,效果比和同類商品擺在一起,強的多了。特別是商店剛引進的一些新產(chǎn)品,陳列在這個地方,效果肯定是差不了。同時,我們還可以把收銀臺的兩邊給利用起來,這也是大賣場經(jīng)營做的招兒,對我們零售店啟發(fā)很大,收銀臺兩邊可以陳列一些口香糖等小物件,不需要占太多地方,顧客在結(jié)帳的等待中,不僅可以長時間注意,也能隨手拿一瓶放購物車里,就是這些不經(jīng)意的舉動,就能把銷售做大,把這些小邊角給利用起來,取得意外效果。
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