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小商店對決大超市要以“質(zhì)”取勝 

2014年09月22日 來源:煙草在線專稿 作者:閆曉飛
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  煙草在線專稿  最近,在走訪各零售戶中,發(fā)現(xiàn)了片區(qū)客戶卷煙銷售趨勢相當?shù)牟环€(wěn)定,就拿我片區(qū)中兩個離的很近的大超市佳慧百貨超市和小區(qū)門口的碩源商店兩個客戶做下對比,這兩戶客戶消費均有不同程度的變化,根據(jù)各不同業(yè)態(tài)零售客戶的情況進行調(diào)查研究,針對超市部分商品的價格及小商店的消費情況進行了進行細致分析,現(xiàn)將佳惠百貨、碩源商店調(diào)查情況和大家一同分享。

  一是小區(qū)群眾消費走向

  小區(qū)群眾消費需求不一,有些群眾時間很緊,為了節(jié)省時間,就近去“碩源商店”,貴一點也無所謂;有些群消費者的時間很充足,就去稍遠的“佳惠百貨”;還有些群眾為了買一些應(yīng)急的商品或者是21點以后買商品,只能去“碩源商店”。

  二是超市部分商品價格比較情況

  通過比較可以看出:“佳惠百貨”商品價格比“碩源商店”價格低。因為“佳惠百貨”經(jīng)營面積大,品種齊全,人流量大,面對的是四面八方的消費者,而“碩源商店”則偏居一方,以方便小區(qū)居民為主。

  總觀兩個超市商品銷售情況,基本符合市場的需求,兩個超市對卷煙的銷售均執(zhí)行零售指導(dǎo)價格,小區(qū)居民為了方便,基本都在“碩源商店”購買,所以兩個卷煙零售點均有自己的穩(wěn)定客源,不容小視,這說明超市商品價格高低并不影響消費者卷煙消費情況。

  三是超市發(fā)展趨勢

  超市經(jīng)常會利用店慶或是假日對商品大大折扣,誘導(dǎo)消費者過度消費,因為很多商品對顧客來說并非急需,甚至根本就不需要,順手放到購物車中,回家閑置一段時間很有可能就會扔掉,但由于超市的這種促銷誘惑,就會刺激顧客的消費,而越來越多的消費者將會去“大超市”消費。因為它具有大眾化意識,符合人們渴求物美價廉的購物心理。而小而精的“碩源商店”則符合方便、快捷、舒適的社區(qū)要求。因此,我認為,超市應(yīng)各具特色,商品應(yīng)根據(jù)需求而定。主要是注重量的銷售,只有這樣,消費者的選擇才能更自由靈活,按需按時消費,應(yīng)該是當今人們的消費準則。

  以上這種消費狀況時有發(fā)生,很多小商店被大超市這種促銷所擊垮,那么小商店要想抓緊更多的消費者,更多的盈利,就不得不想方設(shè)法改變經(jīng)營狀況,以求在同質(zhì)化競爭中略勝一籌,那么我認為應(yīng)該從以下幾點分析:

  一、環(huán)境要干凈美觀。環(huán)境方面要做到美觀整潔,店面美觀整潔是搞好商品經(jīng)營的有效前提。有句俗話說“人靠衣裝馬靠鞍”,要想使自己的小店生意興旺發(fā)達,財源廣進,就要做到“干凈、整潔、大方、美觀”使消費者賞心悅目,才能營造良好的小店形象,增加消費者的光顧頻率,才能讓消費者感到“享受購物”。

  二、服務(wù)方面要做到和善熱情 態(tài)度熱情和善是搞好小店經(jīng)營的法寶之一,是做好一筆生意的開端。在銷售商品時,要做到百問不厭,微笑作答。要做到買與不買,買多買少,同樣對待。再者就是只要消費者有需要,就會在最短的時間內(nèi)送貨上門,這一點大超市可能做不到。要讓消費者滿足精神需求,體會“感受購物”。 價格方面要做到去零歸整 小商店多數(shù)都是夫妻或家人一起經(jīng)營,一些商品的價格自己說了算,假若遇到消費者差個一毛、二毛,一元、二元也讓消費者拿到所要的商品,如果算起總帳來零頭還可以給消費者去掉。

  而這一點正區(qū)別于大超市,大超市的營業(yè)員多是聘請的,所以不可能在價格方面給于讓利。小商店也只有這樣,才能贏得自己的生存空間,才能讓消費者在此“快樂購物”。

  三、提供便捷服務(wù)。便捷方面要做到方便快捷 一般的小商店不是靠著馬路就是在居民小區(qū)內(nèi),下班后的消費者買了東西還不耽誤回家做飯,而到大超市里去的話光找到自己要買的東西就得老半天,結(jié)賬的時候還得等。所以說,小商店一定要力求為消費者提供最便捷的服務(wù)。一定要推倒柜臺,向大超市一樣改為敞開式貨架,讓消費者自由選購,讓他們得到“體驗購物”的便捷。

  四、營業(yè)時間要延長。時間方面要做到營業(yè)延長 大超市營業(yè)時間多在12個小時,也就是從早晨8點開門營業(yè)到晚上8點關(guān)門,遇有節(jié)假日逛超市的人是人山人海,客流量特多,又因為大超市貨柜太多門類太復(fù)雜,搞得人們眼花繚亂,購物時特費神。而一些小商店一般都坐落在居民區(qū)或比較便利的地方,營業(yè)時間可以自己把握,每天早上小商店可以提前營業(yè),晚上還可以延長營業(yè)時間,這樣小商店可以抓住每天兩頭營業(yè)時間商機把生意做大做好。

  五、質(zhì)量方面要做到誠信經(jīng)營。小商店在進貨關(guān)上一定要走正道,絕對不能賣假冒、殘次商品,一定要在消費者心中樹立良好的形象。要通過老消費者的口碑宣傳,帶來新的消費者,從而進一步擴大客源。 在很多時候,有些店主受金錢利益的驅(qū)使,悄悄的購進一些低質(zhì)量產(chǎn)品,以次充好,以假充真,如果你這樣做,那么消費者的流失是無法避免的。所以在量小的情況下要做到保質(zhì)保量銷售。

  所以說,小商店一定要嚴格把好質(zhì)量關(guān),以“質(zhì)”取勝,以過硬的商品質(zhì)量和良好得信譽贏得消費者。做買賣不能懶,特別是要肯動腦筋,肯花時間去研究、去思考、去琢磨。這樣才不會被大型超市的折扣促銷政策所打倒。

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