煙草在線專稿 最近,在走訪各零售戶中,發現了片區客戶卷煙銷售趨勢相當的不穩定,就拿我片區中兩個離的很近的大超市佳慧百貨超市和小區門口的碩源商店兩個客戶做下對比,這兩戶客戶消費均有不同程度的變化,根據各不同業態零售客戶的情況進行調查研究,針對超市部分商品的價格及小商店的消費情況進行了進行細致分析,現將佳惠百貨、碩源商店調查情況和大家一同分享。
一是小區群眾消費走向
小區群眾消費需求不一,有些群眾時間很緊,為了節省時間,就近去“碩源商店”,貴一點也無所謂;有些群消費者的時間很充足,就去稍遠的“佳惠百貨”;還有些群眾為了買一些應急的商品或者是21點以后買商品,只能去“碩源商店”。
二是超市部分商品價格比較情況
通過比較可以看出:“佳惠百貨”商品價格比“碩源商店”價格低。因為“佳惠百貨”經營面積大,品種齊全,人流量大,面對的是四面八方的消費者,而“碩源商店”則偏居一方,以方便小區居民為主。
總觀兩個超市商品銷售情況,基本符合市場的需求,兩個超市對卷煙的銷售均執行零售指導價格,小區居民為了方便,基本都在“碩源商店”購買,所以兩個卷煙零售點均有自己的穩定客源,不容小視,這說明超市商品價格高低并不影響消費者卷煙消費情況。
三是超市發展趨勢
超市經常會利用店慶或是假日對商品大大折扣,誘導消費者過度消費,因為很多商品對顧客來說并非急需,甚至根本就不需要,順手放到購物車中,回家閑置一段時間很有可能就會扔掉,但由于超市的這種促銷誘惑,就會刺激顧客的消費,而越來越多的消費者將會去“大超市”消費。因為它具有大眾化意識,符合人們渴求物美價廉的購物心理。而小而精的“碩源商店”則符合方便、快捷、舒適的社區要求。因此,我認為,超市應各具特色,商品應根據需求而定。主要是注重量的銷售,只有這樣,消費者的選擇才能更自由靈活,按需按時消費,應該是當今人們的消費準則。
以上這種消費狀況時有發生,很多小商店被大超市這種促銷所擊垮,那么小商店要想抓緊更多的消費者,更多的盈利,就不得不想方設法改變經營狀況,以求在同質化競爭中略勝一籌,那么我認為應該從以下幾點分析:
一、環境要干凈美觀。環境方面要做到美觀整潔,店面美觀整潔是搞好商品經營的有效前提。有句俗話說“人靠衣裝馬靠鞍”,要想使自己的小店生意興旺發達,財源廣進,就要做到“干凈、整潔、大方、美觀”使消費者賞心悅目,才能營造良好的小店形象,增加消費者的光顧頻率,才能讓消費者感到“享受購物”。
二、服務方面要做到和善熱情 態度熱情和善是搞好小店經營的法寶之一,是做好一筆生意的開端。在銷售商品時,要做到百問不厭,微笑作答。要做到買與不買,買多買少,同樣對待。再者就是只要消費者有需要,就會在最短的時間內送貨上門,這一點大超市可能做不到。要讓消費者滿足精神需求,體會“感受購物”?!r格方面要做到去零歸整 小商店多數都是夫妻或家人一起經營,一些商品的價格自己說了算,假若遇到消費者差個一毛、二毛,一元、二元也讓消費者拿到所要的商品,如果算起總帳來零頭還可以給消費者去掉。
而這一點正區別于大超市,大超市的營業員多是聘請的,所以不可能在價格方面給于讓利。小商店也只有這樣,才能贏得自己的生存空間,才能讓消費者在此“快樂購物”。
三、提供便捷服務。便捷方面要做到方便快捷 一般的小商店不是靠著馬路就是在居民小區內,下班后的消費者買了東西還不耽誤回家做飯,而到大超市里去的話光找到自己要買的東西就得老半天,結賬的時候還得等。所以說,小商店一定要力求為消費者提供最便捷的服務。一定要推倒柜臺,向大超市一樣改為敞開式貨架,讓消費者自由選購,讓他們得到“體驗購物”的便捷。
四、營業時間要延長。時間方面要做到營業延長 大超市營業時間多在12個小時,也就是從早晨8點開門營業到晚上8點關門,遇有節假日逛超市的人是人山人海,客流量特多,又因為大超市貨柜太多門類太復雜,搞得人們眼花繚亂,購物時特費神。而一些小商店一般都坐落在居民區或比較便利的地方,營業時間可以自己把握,每天早上小商店可以提前營業,晚上還可以延長營業時間,這樣小商店可以抓住每天兩頭營業時間商機把生意做大做好。
五、質量方面要做到誠信經營。小商店在進貨關上一定要走正道,絕對不能賣假冒、殘次商品,一定要在消費者心中樹立良好的形象。要通過老消費者的口碑宣傳,帶來新的消費者,從而進一步擴大客源。 在很多時候,有些店主受金錢利益的驅使,悄悄的購進一些低質量產品,以次充好,以假充真,如果你這樣做,那么消費者的流失是無法避免的。所以在量小的情況下要做到保質保量銷售。
所以說,小商店一定要嚴格把好質量關,以“質”取勝,以過硬的商品質量和良好得信譽贏得消費者。做買賣不能懶,特別是要肯動腦筋,肯花時間去研究、去思考、去琢磨。這樣才不會被大型超市的折扣促銷政策所打倒。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察