在江西省鷹潭貴溪市雄石街道,靜靜地佇立著一家“生活驛站”超市。這家開了九年的小店,曾經是塊“拖后腿”的招牌,卻在江西省貴溪市煙草專賣局(以下簡稱貴溪煙草)的改造下,成了十里八鄉最有“人氣”的地方。
精準把脈:破題小店“沉疴”
時間回到2016年夏天,單親媽媽曹璐帶著三歲的孩子站在“人生分叉口”,該如何帶著孩子謀生呢?曹璐腦海中閃過一個念頭?!伴_一家小店吧,帶孩子的同時賺點生活費?!闭f干就干,曹璐開了一家生活驛站便利店。開店的過程充滿艱辛但也充實,選址、搬貨、上架商品……忙到深夜的她,常??粗焖暮⒆尤嘁蝗嗨崦浀募绨?。
但好運沒有如約而至。小店生意一直不溫不火沒有起色,望著稀疏的人流,曹璐滿心沮喪卻又摸不著頭腦。事情的轉機發生在10月的一個晴天,貴溪煙草客戶經理江開亮敏銳地指出小店的“癥結”所在。
“曹姐,附近的便利店開得比較密集,咱的小店特色在哪呢?”這句話仿佛點醒了曹璐。她環顧四周,小小的空間里商品擺放雜亂,褪色的海報還卷著邊角貼在墻上,貨架縫隙里甚至積著薄灰??蛻艚浝斫_亮蹲下身翻開貨架底層,指著幾排落灰的罐頭說:“您看,暢銷的牛奶面包堆得太高,老人小孩夠不著,滯銷的罐頭卻占著黃金位置。”
“那我這店還有救嗎?”曹璐捏著衣角小心翼翼地問道。
“不僅有救,我還要打造專屬于你風格的店鋪呢!”江開亮信心滿滿地說道。
量體裁衣:煥新“里子面子”
自此以后,江開亮多次帶領志愿服務者扎進店里,不僅和曹璐面對面細聊需求,還拿著卷尺來回丈量空間,結合店鋪實際反復琢磨。從墻面裝修到線路隱患,從貨架擺放再到門頭形象,最終敲定的改造方案像量體裁衣般貼合小店需求。這次改造從“里子”到“面子”全翻新:基礎煥新——把墻面和吊頂重新粉刷成米白色,安裝云pos機提升結算效率;陳列升級——特意添置了帶滑輪的矮貨架,把牛奶、面包這些常買的東西擺在老人小孩夠得著的位置,又把底層落灰的罐頭清走,按銷量把黃金位置留給暢銷品;還新做了前柜、背柜和三組貨架,讓商品擺得更規整;顏值提升——門頭重新設計后裹上鋁塑板,紅底招牌亮堂得能映出人影,整個店從內到外都透著新氣象。
圖為志愿服務者幫忙陳列貨架
細火慢熬:熬出“人情至味”
硬件改造只是第一步,打造特色店鋪才是立足市場經營的“殺手锏”。在江開亮的指導下曹璐逐漸摸透了自己小店的“生意經”。
“我始終記得客戶經理江開亮教我要算‘十年賬’,不算‘十日利’”。曹璐說道。
在快節奏的城市里,她的超市始終透著股實在勁兒:夏日門口的小桌上永遠放著一桶冰水,上面寫著“快遞、外賣小哥辛苦了!這里有免費的冰水可飲用”;再往里走有一個便民服務角,小小的柜子分三層:上層是帶掃碼功能的充電寶,中層擱著螺絲刀、扳手等維修工具,下層則負責代收附近居民的快遞或者代存的物品。便民服務角旁邊是社區團購提點,醒目的黑板上寫著當日團品。居民掃碼進群下單后,她把菜筐擺在快遞架旁,并讓兒子在每個袋子上貼“小心輕放”的貼紙。當緊急需求突然而至,一旁的共享打印機總能及時“雪中送炭”。每至中考、高考等重要時刻,不少學子都依靠這臺打印機順利完成準考證的打印,為奔赴考場掃除后顧之憂。她還緊跟潮流賣起了“咖啡”,在店內放置了一張圓木桌,用咖啡香織就休憩地,讓步履匆匆的上班一族能坐下歇歇腳。
時間煉金:把“笨功夫”熬成金字招牌
“曹老板娘呀,看著動作很慢,行為很軸,但是卻是個實實在在的熱心腸?!边@是街坊鄰居對曹璐的評價。
“軸”和“慢”似乎成為了她的標簽。老街坊們笑她“軸”得可愛:顧客說“拿瓶水”,她必定從冰柜和常溫架各取一瓶說道“天熱喝冰的,腸胃弱喝常溫的”;每天早晨7點準時開始理貨,柜臺一定要擦拭3遍;針對有購物需求的老年顧客,堅持送貨上門;延長營業時間到夜里12點,只為應急顧客有盞亮燈;這種“慢”和“軸”被同行笑作“古董生意”,但卻早讓生活驛站超市成了街坊們心里最踏實的存在。
曹璐知道,這家被貴溪煙草改造的小店,早已不是簡單的商鋪——它是老街坊們心里的“深夜燈”,是快遞小哥歇腳時的“暖爐”,是用十年慢功夫熬出的人情罐,罐子里裝著的光也照亮了從2016年那個夏天延伸至未來,長長的人生路。
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