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近年來(lái),隨著行業(yè)網(wǎng)建的深入推進(jìn),部分商業(yè)企業(yè)開(kāi)始從“打造最有價(jià)值的核心資產(chǎn)”的高度,以省為單位探索流通品牌建設(shè),并向核心客戶(hù)輸出品牌、輸出管理、輸出模式,在增強(qiáng)渠道掌控力的同時(shí),也產(chǎn)生了積極的社會(huì)效益。
本文將聚焦浙江、廣東、福建、湖南、上海、大連六家單位的流通品牌建設(shè)情況。
流通品牌怎樣規(guī)劃布局
近幾年,行業(yè)流通品牌建設(shè)悄然按下“快進(jìn)鍵”——
2017年,大連煙草開(kāi)始向零售客戶(hù)推行“金葉春天”便利店加盟;2018年,浙江煙草商業(yè)系統(tǒng)“香溢零售”掛牌多家“數(shù)字化門(mén)店”;也是在2018年,廣東省煙草專(zhuān)賣(mài)局(公司)正式拉開(kāi)“20支”品牌終端建設(shè)序幕……
流通品牌建設(shè)的加速推進(jìn),源自企業(yè)對(duì)市場(chǎng)、對(duì)商業(yè)邏輯變化的敏銳感知——
近年來(lái),隨著“云大物智移”的普及,“線(xiàn)上+線(xiàn)下”的零售融合漸成大勢(shì)所趨,新業(yè)態(tài)、新模式不斷涌現(xiàn)。
另一方面,在國(guó)家支持零售連鎖的政策導(dǎo)向下,一些大型連鎖企業(yè)和電商巨頭也在加快線(xiàn)下布局,終端生態(tài)連鎖化、品牌化逐步成為主流,這也對(duì)煙草商業(yè)企業(yè)傳統(tǒng)的渠道掌控帶來(lái)了挑戰(zhàn)。
目前,以省為單位統(tǒng)籌推進(jìn)流通品牌建設(shè)也是六家單位的普遍做法。那么,全省統(tǒng)籌有何優(yōu)勢(shì)?
毋庸置疑,有其現(xiàn)實(shí)的合理性。長(zhǎng)期以來(lái),行業(yè)堅(jiān)持以省為單位統(tǒng)一規(guī)劃、整體推進(jìn)現(xiàn)代終端建設(shè)。經(jīng)過(guò)持續(xù)投入,各省均建成一批店鋪形象好、管理水平高、經(jīng)營(yíng)模式先進(jìn)的現(xiàn)代終端;同時(shí),不斷升級(jí)的服務(wù)也增強(qiáng)了客戶(hù)黏性,這些都為流通品牌建設(shè)打下了良好的渠道基礎(chǔ)。
當(dāng)然,也有實(shí)踐的可行性。早在10年前,就有一些省級(jí)煙草商業(yè)企業(yè)嘗試探索全省直營(yíng)終端的連鎖經(jīng)營(yíng),并孵化本土流通品牌,這些前期探索也為流通品牌下一步發(fā)展積累了經(jīng)驗(yàn)。
無(wú)論是從頂層設(shè)計(jì)上看,還是從資源配置上看,“一根針穿千條線(xiàn)”,流通品牌至少應(yīng)當(dāng)以省級(jí)單位為主體進(jìn)行統(tǒng)籌布局、系統(tǒng)推進(jìn),擺脫簡(jiǎn)單模仿和重復(fù)投入,避免片面追求硬件投資、刻意講究“盆景”效應(yīng)的現(xiàn)象,進(jìn)而形成高質(zhì)量的品牌管理模式。
建設(shè)流通品牌如何選擇終端類(lèi)型?
“20支”店面由專(zhuān)業(yè)化團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)
放在行業(yè)角度審視,流通品牌建設(shè)與零售終端建設(shè)是怎樣的邏輯關(guān)系?如何定位流通品牌的直營(yíng)終端與加盟門(mén)店?怎樣看待流通品牌建設(shè)的“硬功底”與“軟實(shí)力”?
辯證地看,流通品牌建設(shè)不是另起爐灶,不是推倒重來(lái),而是在零售終端建設(shè)的體系下通過(guò)全面賦能,產(chǎn)生品牌價(jià)值,實(shí)現(xiàn)品牌效應(yīng)。
流通品牌建設(shè),用好直營(yíng)終端是關(guān)鍵。在行業(yè)終端體系中,直營(yíng)終端旨在成為規(guī)范經(jīng)營(yíng)的典范、培育品牌的陣地、穩(wěn)定價(jià)格的標(biāo)桿、終端建設(shè)的樣板,也自然是打造流通品牌的基本領(lǐng)地。
當(dāng)然,如果只守著直營(yíng)終端這塊領(lǐng)地,流通品牌就難以產(chǎn)生高附加值的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。連鎖加盟的道路是流通品牌建設(shè)必然要走的道路。
那么,在零售終端建設(shè)的體系下,是選擇前瞻性的便利店業(yè)態(tài),還是選擇專(zhuān)業(yè)性的煙酒店業(yè)態(tài)?不同地域、不同市場(chǎng),條條大道通羅馬,但有一點(diǎn)可以肯定的是,簡(jiǎn)單的統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一信息系統(tǒng),只是初級(jí)加盟,只有在門(mén)店管控、商品采購(gòu)、物流配送方面做到真正的統(tǒng)一,才能讓流通品牌實(shí)現(xiàn)真連鎖、強(qiáng)加盟,實(shí)現(xiàn)真正的渠道掌控。
正因如此,對(duì)標(biāo)國(guó)內(nèi)外一流連鎖零售企業(yè),六家單位有著四點(diǎn)共識(shí):規(guī)范化流程管理是前提,專(zhuān)業(yè)化公司運(yùn)作是保障,現(xiàn)代化技術(shù)應(yīng)用是支撐,職業(yè)化人才儲(chǔ)備是根本。
在福建,“海晟”208家直營(yíng)終端,統(tǒng)一納入“公司總部—商貿(mào)公司—連鎖門(mén)店”三級(jí)連鎖組織架構(gòu)之下,并以資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理為紐帶、以統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)理念和管理方式為基礎(chǔ)、以統(tǒng)一的非煙業(yè)務(wù)規(guī)劃和管理為主線(xiàn)開(kāi)展市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)。
在湖南,“636”既是一個(gè)醒目的品牌標(biāo)識(shí),也代表著直營(yíng)終端的6大功能、3大經(jīng)營(yíng)理念和6大執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。近兩年,湖南省煙草專(zhuān)賣(mài)局(公司)將培養(yǎng)職業(yè)化零售客戶(hù)隊(duì)伍作為提升流通品牌影響力的關(guān)鍵一招,開(kāi)辦紫荊學(xué)院,對(duì)直營(yíng)店長(zhǎng)和加盟店員進(jìn)行脫產(chǎn)培訓(xùn),并探索建立職業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)。
在上海,“海煙煙行”從增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)、注重服務(wù)禮儀等四個(gè)維度全面提升員工服務(wù)水平;同時(shí),定期舉辦業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高相關(guān)人員在卷煙經(jīng)營(yíng)、酒類(lèi)供應(yīng)、管理標(biāo)準(zhǔn)、流程規(guī)范等方面的知識(shí)儲(chǔ)備。
“塔尖離不開(kāi)塔基”,如今,一些單位在堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃的前提下,根據(jù)不同終端實(shí)際,有層次地輸出品牌和服務(wù),初步形成了以直營(yíng)終端為旗艦,以加盟終端為主推,以現(xiàn)代終端為支撐,以普通終端為基礎(chǔ),以合作終端為補(bǔ)充的“金字塔”型流通品牌梯次化建設(shè)格局。
流通品牌是否需要共性的商業(yè)模式?
隨著”香溢+“平臺(tái)的應(yīng)用,數(shù)據(jù)采集進(jìn)入“香溢”時(shí)代。圖為浙江樂(lè)清市局(分公司)工作人員(右)指導(dǎo)零售客戶(hù)通過(guò)香溢通查看后臺(tái)數(shù)據(jù)
今年6月,燚把火綜合商店成功申請(qǐng)為浙江“香溢零售”合作終端。當(dāng)?shù)責(zé)煵莨倦S之對(duì)小店來(lái)了一次俗稱(chēng)“機(jī)槍頭”的“智慧化”升級(jí):為其配備了雙屏收銀機(jī)、球體掃碼槍、人臉識(shí)別攝像頭。
“香溢+”平臺(tái),支持全商品掃碼、全店鋪管理、全方式支付、全渠道訂貨,不僅覆蓋了店鋪管理的方方面面,而且為流通品牌走向平臺(tái)化運(yùn)營(yíng)打下了基礎(chǔ)。在浙江煙草商業(yè)系統(tǒng)看來(lái),未來(lái)的商業(yè)模式,就是農(nóng)工商零消數(shù)字化平臺(tái)生態(tài)。誰(shuí)先搭建平臺(tái),以平臺(tái)為紐帶構(gòu)筑生態(tài)圈,誰(shuí)才能搶占核心競(jìng)爭(zhēng)力的制高點(diǎn)。
從經(jīng)營(yíng)卷煙轉(zhuǎn)向經(jīng)營(yíng)資源,從經(jīng)營(yíng)商業(yè)轉(zhuǎn)向經(jīng)營(yíng)平臺(tái)。2018年,全國(guó)卷煙營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在浙江杭州召開(kāi)以來(lái),在流通品牌建設(shè)模式上,“用云圖勾勒藍(lán)圖”,平臺(tái)化生態(tài)圈成為普遍的發(fā)展愿景。各單位在流通品牌建設(shè)中進(jìn)一步強(qiáng)化平臺(tái)思維,注重?cái)?shù)據(jù)賦能,取得了積極成效。
智能技術(shù)應(yīng)用全面升級(jí)。為做好“20支”網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)賦能,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)營(yíng)銷(xiāo),廣東省局(公司)今年上線(xiàn)了全新的“易靈通”店鋪管家系統(tǒng),系統(tǒng)掃碼使用率為97.6%。
會(huì)員制管理有序推進(jìn)。湖南“636”直營(yíng)門(mén)店三種級(jí)別注冊(cè)會(huì)員逾6萬(wàn)名,會(huì)員銷(xiāo)售在銷(xiāo)售總額中占比達(dá)72%。目前,他們正在搭建基于人臉識(shí)別技術(shù)的會(huì)員系統(tǒng),未來(lái)將提供完整的會(huì)員人臉注冊(cè)識(shí)別解決方案。
卷煙非煙一體化融合發(fā)展。在前期大力探索非煙業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上,“海晟”依托全省卷煙非煙一體化平臺(tái),于去年開(kāi)始向全省部分零售客戶(hù)提供包括自營(yíng)品牌在內(nèi)的非煙名優(yōu)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。
如此一來(lái),作為平臺(tái)運(yùn)營(yíng)者,商業(yè)企業(yè)將原來(lái)獨(dú)立的卷煙非煙業(yè)務(wù)和分散的供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)有機(jī)整合起來(lái),形成互聯(lián)互通、共享共贏(yíng)的生態(tài)圈。
流通品牌如何融入國(guó)家發(fā)展大局?
金葉春天便利店主(左)向消費(fèi)者推薦大連市對(duì)口幫扶城市六盤(pán)水市扶貧農(nóng)產(chǎn)品
隨著流通品牌建設(shè)深入推進(jìn),一個(gè)個(gè)靚麗的小店,不僅美化了大街小巷,提升了城市品位,也提高了居民的生活品質(zhì)。
跳出煙草看煙草,把流通品牌建設(shè)放到國(guó)家發(fā)展大局中去考量,又有了多重意義。斗室之內(nèi),一方柜臺(tái),品牌賦能下的小店煙火氣更濃,讓越來(lái)越多的人體驗(yàn)到滿(mǎn)滿(mǎn)的獲得感、穩(wěn)穩(wěn)的幸福感、牢牢的安全感。
在這里,搭建起創(chuàng)業(yè)就業(yè)新舞臺(tái)。
大連煙草為“金葉春天”加盟方提供店招、背柜、系統(tǒng)、培訓(xùn)和服裝等軟硬件設(shè)施,解決了部分高校畢業(yè)生、退伍軍人、外來(lái)務(wù)工、本地閑置勞動(dòng)力的創(chuàng)業(yè)就業(yè)問(wèn)題;福建“海晟”通過(guò)市場(chǎng)化手段,招聘直營(yíng)門(mén)店經(jīng)營(yíng)人員達(dá)1048人;浙江煙草商業(yè)系統(tǒng)現(xiàn)有“香溢”直營(yíng)店120家、“香溢”合作店2650家……一家家店鋪,背后就是一個(gè)個(gè)家庭,流通品牌建設(shè)在穩(wěn)定就業(yè)方面發(fā)揮著重要作用。
在這里,演繹著別樣的脫貧攻堅(jiān)。
來(lái)自貴州大山深處的“人民小酒”進(jìn)了“香溢坊”里的直播間,重慶巫溪縣的扶貧特色農(nóng)產(chǎn)品放上了“香溢家”線(xiàn)上渠道;閩寧對(duì)口扶貧項(xiàng)目產(chǎn)品、武夷山煙農(nóng)種出的食用菌,均在“海晟非煙專(zhuān)柜聯(lián)營(yíng)”得到展示;……為讓貧困地區(qū)的人們?cè)缛彰撠?#xff0c;各單位創(chuàng)新形式,利用流通品牌渠道優(yōu)勢(shì),開(kāi)展消費(fèi)扶貧。
在這里,用愛(ài)心傳遞正能量。
為快遞小哥、環(huán)衛(wèi)工人等戶(hù)外勞動(dòng)者免費(fèi)提供熱水、臨時(shí)休息場(chǎng)所等服務(wù);響應(yīng)當(dāng)?shù)卣?hào)召,做好店內(nèi)衛(wèi)生消毒,口罩不漲價(jià)銷(xiāo)售;打通線(xiàn)上線(xiàn)下社群空間,創(chuàng)新拓展生鮮經(jīng)營(yíng)、外賣(mài)配送、零接觸購(gòu)物等新型經(jīng)營(yíng)方式……疫情防控期間,廣東、大連等地流通品牌線(xiàn)下門(mén)店已成為維系社區(qū)運(yùn)轉(zhuǎn)和恢復(fù)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)的“微引擎”。
整體而言,行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)渠道的高水平掌控,掌控的焦點(diǎn)是“賣(mài)好煙”,掌控的范疇是“供應(yīng)鏈”,掌控的趨向是“生態(tài)圈”。在“時(shí)代風(fēng)口”下?lián)屪ァ皶r(shí)間窗口”,推進(jìn)流通品牌建設(shè),讓“中國(guó)煙草”的金字招牌轉(zhuǎn)化為強(qiáng)勢(shì)的品牌效應(yīng),空間廣闊,大有可為。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀(guān)察