近年來，水煙文化逐漸散播開來，影響力已經超出了其發源地中東和北非。水煙在歐洲和北美地區煙草市場流行起來。

　　水煙熱銷的原因在于歐洲和北美有大量移民來自中東、北非，同時當地許多人認為吸食水煙是一種新型的社交方式。

　　盡管傳統水煙品牌比如阿聯酋的AI Fakber、埃及的Nakhla和約旦的Mazaya等，仍在國際水煙市場上占據優勢地位，但是水煙逐漸熱銷的發展之勢已催生出很多本土化的公司。

　　在德國，水煙消費者有多種本土和進口水煙品牌可以選擇。英國本土水煙品牌Savacco正在快速發展。在美國，水煙本土品牌Fumari和Starbuzz贏得了很大的市場份額。下面，讓我們通過了解德國、英國、美國的三家水煙品牌經銷商，分析水煙在當地煙草市場的發展趨勢。

　　水煙為德國煙草市場帶來新活力

　　德國水煙品牌Hookain是當地煙草市場的后起之秀，由德國Hookain公司生產和銷售。該公司大客戶經理穆拉特·巴伊吉特（Murat Babayigit）介紹說：“我們水煙的口味類似早餐麥片的味道。”

　　據巴伊吉特介紹，2018年年末，他們公司進入水煙市場的時候，德國水煙行業缺乏活力，市場上沒有新產品，沒有出現新口味的水煙能夠驚艷到消費者。因此，他們公司從西班牙、波蘭、英國及德國的一些工廠和試驗室采購了調味香料，努力研究解決辦法來改變狀況。

　　“我們研究了一些以前無人使用過的香味。”巴伊吉特說，精心的配方設計加上嚴格的質量控制措施，將一系列不同尋常的香味注入Hookain水煙產品，使其口味風格不斷豐富。同時，他們采取更嚴格的制造技術使產品的穩定性比其他類型產品更好。

　　德國有非常適合水煙發展的消費市場。巴伊吉特解釋說：“畢竟，德國幾乎平均每4個人就有一個有移民背景，大多數移民來自土耳其、敘利亞、伊拉克、伊朗等國。這些移民很多都是水煙愛好者。”

　　在擴大德國消費市場的同時，Hookain水煙也進入了很多德國周圍國家的市場。現在，這種產品已經在奧地利、瑞士和西班牙上市，還遠銷到保加利亞和塞浦路斯。

　　Hookain水煙品牌有30種不同的口味，比如櫻桃味、藍莓味、薄荷味以及檸檬芝士蛋糕味，很多都是新研發的口味。巴伊吉特說：“我們仍在不斷努力開發更多的新口味。”

　　英國水煙消費者喜愛清涼的口味風格

　　Afzal是印度國內最受關注的水煙品牌之一，在2019年1月進入英國市場。不久，該品牌迅速爬上了人氣產品排行榜。

　　這個品牌暢銷的很大一部分原因是英國國內具有許多來自印度的移民，這些人似乎想要熱切地感受一下“家鄉的味道”。當然，這種銷售的上升勢頭也與Afzal品牌位于倫敦的獨立經銷商幽靈銷售（Ghost Distribution）公司聰明的市場定位和經營舉措有關。

　　該公司兩個合伙人之一的穆罕默德·謝赫（Mohammed Sheikh）說：“目前許多在英國銷售的水煙口味都是在印度和阿聯酋受到消費者喜愛的。我們針對英國市場專門開發了一個全新的配方‘Afzal Strong’。我們目前的首要工作是進一步提高消費者對Afzal品牌的認知度。”

　　最近幾年，能夠產生“特別清涼”效果的口味已經成為英國水煙消費者的主要選擇。這些口味名稱通常都以“冰涼”為前綴，比如“冰涼蘋果味”“冰涼葡萄味”等。其產生冰涼感的成分為薄荷、薄荷醇及類似的添加物，這些成分也能為水煙消費者帶來一種更柔和、更順暢的感覺。

　　“現在，市場需求正朝著更加豐富的口味風格發展。我們需要把幾種水果味調配起來變成一種香氣諧調的混合物。”謝赫說，為此他們推出了具有多層香味的“一千零一夜（1001 Nights）”水煙產品。

　　隨著一些混合口味日益受到歡迎，一些傳統的單一口味產品，比如蘋果味或檸檬味的水煙銷量在不斷下降。

　　隨著消費者抽吸水煙經驗增多以及他們消費喜好的變化，水煙生產商需要提供一些更加誘人的獨特口味。為順應這種需求趨勢，幽靈銷售公司針對英國市場消費需求，專門研究了一系列產品。采取這種有針對性的措施后，該公司去年銷售業績實現了高達160%的增長。

　　該公司另一位合伙人法贊·阿提夫（Faizan Aatif）表示，雖然公司取得了一些成績，但并沒有因此故步自封，而是通過頭腦風暴等方式不斷推出新的口味，以滿足消費者的需求。

　　美國水煙市場薄荷味流行

　　美國Fumari水煙公司成立于1997年，是美國成立最早的水煙公司之一。如今，Fumari水煙已是美國水煙市場上的第二大暢銷品牌，緊隨阿聯酋AI Fakher品牌之后，領先于國內競爭對手Starbuzz品牌。

　　據Fumari水煙公司市場銷售部經理薩姆·漢漢（Sam Hanhan）介紹，該公司總部設在圣地亞哥，目前提供36種不同的香料配方。

　　“一般來說，我們看到的水煙主要口味是薄荷味，幾乎每個水煙消費者都喜歡某種類型的薄荷味。”漢漢說，薄荷要么作為一種香精香料單獨使用，如胡椒薄荷或是綠薄荷，要么是配方中的一種成分。

　　幾乎所有的口味組合，從水果味到花香味，都含有薄荷成分。薄荷味如此流行的主要原因是它能夠帶來清涼感，讓人感到放松。簡單來說，薄荷是一種用途廣泛的配料，能夠很好地與其他香味組合搭配。

　　薄荷味目前很受歡迎并不意味著美國水煙愛好者就放棄了其他口味。水果味長久以來一直是大家喜愛的口味。

　　漢漢表示：“蘋果味、葡萄味、檸檬味……我們不僅在飲料中享用這些香味，同時也能在水煙中感受這些香味。”同時，他劃掉了培根、大蒜和花生三種口味。他說：“我認為，水煙不會使用這些香味。花香味特殊，在主流水煙配方中應用也是比較少的。”

　　“我們開發Fumari水煙產品是為了讓消費者獲得更順暢的抽吸體驗。”漢漢說，“在20世紀90年代后期，我們開設了水煙館，希望到這兒的每位顧客都有一段難以忘懷的經歷。抽吸我們的水煙時不會聽到嗡嗡聲，不會感受到煙草的刺激性。”

　　據了解，該公司在水煙配方中特意使用了弗吉尼亞烤煙，這些烤煙都是由該公司圣地亞哥工廠生產的。

　　如今，該公司正計劃擴展他們產品的配方。漢漢說：“目前市場興起一種趨勢——消費者喜歡味道更為濃郁的水煙，我們正在觀察消費趨勢將會走向何方。”