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藍(lán)永恒是美來雅百貨便利店的一位90后店主,2021年初,新冠肺炎疫情尚未結(jié)束,大連、河北等地接連發(fā)現(xiàn)感染者,說到年前的經(jīng)營(yíng)策略,藍(lán)永恒說:“我們零售戶應(yīng)該未雨綢繆,避免積壓資金,我堅(jiān)信辦法總比困難多,我主要靠抓住消費(fèi)者三個(gè)需求,提高消費(fèi)便利性,有效規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。”
藍(lán)永恒在整理附近居民的快遞
滿足即時(shí)性需求。增加快消品庫(kù)存,比如卷煙、酒水和日化用品等一些快消品。我瞄準(zhǔn)這個(gè)方向采取三個(gè)措施:一是增加此類商品的庫(kù)存,減少其他類商品庫(kù)存;二是策劃優(yōu)惠活動(dòng),張貼特價(jià)商品海報(bào)吸引消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi),增加客流量;三是延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間,有條件的可以輪班,每天保持營(yíng)業(yè)16小時(shí)以上,盡可能滿足消費(fèi)者隨來隨買的需求。
滿足沖動(dòng)性需求。營(yíng)造良好的氛圍,增加消費(fèi)者的沖動(dòng)性消費(fèi),引導(dǎo)沖動(dòng)消費(fèi)也是需要因人而異、因時(shí)而異,我總結(jié)了三點(diǎn)經(jīng)驗(yàn):一是察言觀色,面對(duì)選卷煙或者其他商品徘徊不定、猶豫不決的消費(fèi)者,要主動(dòng)詢問消費(fèi)者需求并提出專業(yè)建議,主動(dòng)促成交易;二是主動(dòng)推薦,面對(duì)樂于聽取推薦的消費(fèi)者,要根據(jù)消費(fèi)需求推薦品質(zhì)過硬、價(jià)格合適的產(chǎn)品,并提醒消費(fèi)者多囤點(diǎn)或帶點(diǎn)其他商品;三是消費(fèi)提醒,添加熟客微信好友,利用微信朋友圈或微信群推送非煙商品信息,適時(shí)提醒到店消費(fèi)或者需要送貨上門的“微信好友”是否需要購(gòu)買卷煙。
滿足應(yīng)急性需求。特殊時(shí)期的經(jīng)常會(huì)遇到很多應(yīng)急情況,如何把這次危機(jī)轉(zhuǎn)化為商機(jī)并樹立良好的口碑,我是這樣做的:一是設(shè)立快遞代收,在門前設(shè)置快遞架,減少居民小區(qū)居民與快遞員接觸,方便附近居民,有效降低防疫風(fēng)險(xiǎn);二是提供送貨上門服務(wù),單筆消費(fèi)20元以上在兩公里內(nèi)免費(fèi)送貨上門,方便不宜出門的消費(fèi)者;三是增加特殊商品種類,臨時(shí)增加酒精洗手液、消毒片、口罩等商品,滿足消費(fèi)者疫情期間消毒需求。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察