如今在湖南長沙，“恰得苦、霸得蠻、耐得煩”的湘人精神正與網紅流量不斷碰撞、融合。而零售店鋪作為分布最廣泛、最活躍的城市細胞，吸收了其中養分，涌現出了很多“新生代”零售店主：他們既有父輩的勤奮、堅韌與執著，又有新時代的眼界、技能與魄力。湖南省寧鄉市湘匯636恩恩食品店的店主陳正，就是其中的一位。

不少消費者會慕名來到陳正（右）的食品店。王經緯 攝

　　“開店，我是認真的；賣煙，我是專業的。”90后陳正，有同齡人的灑脫，也有“一種精致的潮”。

　　打造流量圈

　　今年復工復產后，湘匯636恩恩食品店的生意清淡了許多。“酒香也怕巷子深。現在不比從前，競爭激烈，我就想做點別人還沒做過的，把大家吸引過來。”陳正說道。

　　一天，他發現孩子在津津有味地看一個玩具開封的網絡視頻，這讓他靈光一閃。于是他馬上拿起手機，在妻子的協助下拍了一條視頻，發到了朋友圈和抖音。很快，這條視頻就集聚了一些朋友觀看、點贊、轉發，視頻帶來的流量讓陳正備受鼓舞。在接下來的日子里，陳正用心研究視頻主題設計、配樂選擇、拍攝角度和視頻畫面設計等，拍攝的短視頻也越來越精彩。

　　如今過去了大半年，他發布的視頻瀏覽量、點贊量超過10萬人次。其間，他還作為零售客戶代表，參加了當地煙草公司的品牌宣講會、營銷策略大賽、生意經分享直播等，人氣一路飆升。

　“白沙哥”的名聲就此打響，他的店也火了起來。很多消費者通過視頻互動，主動上門，有些甚至慕名來打卡。許多同行在他的視頻中聊感受、說建議，還搶著要加他的微信，學習拍攝技巧。此外，他還組建了一個新品品鑒微信群，消費者可以參與話題討論、分享品牌文化。

　　搭建品鑒區

　　消費者引過來了，怎么留住？“一開始，貨柜擺得滿滿的，東西又多又雜。參加長沙煙草零售客戶職業化訓練營后，湘匯636加盟終端的高檔裝修和精心布局，還有互動體驗區，給我留下了深刻的印象。在客戶經理的指導下，我立馬開始了大刀闊斧的改造。”陳正介紹起來，頭頭是道，“以前店鋪外側兩面玻璃墻上貼滿了廣告，外面看不進來、里面望不出去。后來我把這些廣告都撤了，換成煙酒茶的組合陳列，現在這兩面玻璃墻從外到里通透了許多，有排面、顯檔次，顧客都說好看。”

　　在用戶體驗方面，陳正同樣也有自己的想法：“我把中間的墻推了，騰出來一大塊地方，做成了現在的煙酒茶品鑒區。如今，這個品鑒區是店里最熱鬧的地方，我會請顧客一起喝茶，聊著聊著就熟了，生意聊著聊著也就來了；顧客少的時候，我就在這里拍視頻，背景效果一流。”

　　環境變好了、體驗提升了，顧客不但引進來，而且留下了，這種線上線下協同發力的經營方式，讓陳正的生意做得越發踏實。

　　心中有“數”

　　從傳統門店走向新零售，數據營銷是關鍵。在當地煙草公司的指導下，陳正引進了智能掃碼終端機，通過全商品掃碼、全品類入庫，真正做到了心中有“數”。

　　收集數據只是基礎，只有有效用好數據，讓數據服務經營才能充分發揮其作用。根據采集到的經營數據，陳正首先對店內商品品類做了精簡，留下性價比最優的品類供顧客選購。隨后，針對中高檔卷煙消費需求較大的情況，他又開始有計劃地引入雪茄，逐步引導消費升級。

　　“平時多注意維護經營數據，會員愛好就掌握得到，喜歡哪個品牌、購買間隔多長時間、價格敏不敏感，通過后臺數據都有了具體的記錄，根據這些做針對性的推廣，消費者就會有被關注的感覺。”陳正認真地說，“以‘芙蓉王’品牌為例，除了‘芙蓉王（硬）’之外，‘芙蓉王（硬藍新版）’的包裝設計也比較亮眼，頗受年輕消費者的青睞，這些便是我通過數據分析總結出的。”

　　隨著店鋪影響力的擴大，前不久，湘匯636恩恩食品店成為了湖南煙草湘匯636加盟終端之一。陳正的成長之路，也在繼續向前延伸。