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水果小店變卷煙大戶 看張站朝的“四妙招”

2021年01月27日 來源:零售戶在線 作者:趙偉
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  “強周盛水果行”位于陜西省咸陽市武功縣普集鎮交警十字南側。店鋪20多平方米,名為水果行,也是煙酒店。按當地客戶LP值劃分,該店訂貨等級為L5P5,比最高的L6P6僅低一檔。這個不起眼的小店,何以成為卷煙零售大戶?店主張站朝的經營“四妙招”,便是最好的答案。

  妙招一:訂足貨源檔位升

  “有啥煙,訂啥煙;有多少,訂多少。”每當同行“打探”LP值提升竅門,這是張站朝最愛說的“口頭禪”。能聽明白的,點頭稱好;悟不出理的,以為他賣關子,忽悠人,不肯說實話。對張站朝來說,事實就是這樣。近年來,隨著卷煙市場秩序的好轉,卷煙零售價格穩步回升,張站朝看到了希望,也認準了一個理:煙草專賣管理越來越嚴,市場不會再出現大起大落。只要守法誠信經營,不怕訂貨多,單怕煙斷貨,不愁賣不了,但愁資金缺。

  基于卷煙零售新認識,在日常經營中,不用客戶經理提醒,張站朝訂貨堅持“六字方針”:及時、訂足、無誤。“及時”指按時訂貨,及時打款,及時接貨,確保資金周轉順暢,不影響正常經營;“訂足”是把需要的品種規格盡量訂全訂足,特別是新品卷煙貨源,做到能訂就訂,不挑三揀四,以此拓寬品牌寬度,提升新品上柜率。“無誤”指訂貨認真,不馬虎,不出錯,確保訂貨成功率,不流失貨源,不影響等級檔位。正是有了訂貨新念頭、攢貨好勁頭,張站朝的訂貨LP值猶如登梯步步高。幾年下來,店鋪由一個名不見經傳的小戶成長為經營大戶。

  妙招二:門前棋牌人氣旺

  訂貨多,固然是好事,但如何銷售出去,才能體現經營能力,方顯零售水平。同一排店鋪中,卷煙零售戶七八家,有便利店、煙酒店、食雜店,不遠處還有縣城最大的超市“通福購物廣場”。店鋪小,房租高,開店壓力大,可謂“夾縫中求生存”。面對經營“短板”,張站朝沒有被困難嚇倒,為了吸引顧客,增添人氣聚財氣,他想出一個妙招:晚上十字路口燈光亮,行人多,如果在店門口放置棋牌桌,供居民休閑娛樂,也許能吸引行人,聚來人氣。

  起初,此招對銷售作用不明顯,地面還產生不少垃圾,若不及時打掃,第二天就會招來環衛工人責備。張站朝是個有耐心的人,看準的事情輕易不打“退堂鼓”。只要天不刮風不下雨,他堅持守店“兩服務”:服務進店顧客,服務門前棋牌娛樂人。漸漸地,店門前有了人氣,下棋玩撲克牌的市民不少,圍觀者也多。張站朝也喜歡棋牌,有時讓愛人守店,和對手切磋棋藝,增進友誼。俗話說,一回生,二回熟。有了這個“社交”平臺,店鋪的人氣漸旺,特別是卷煙銷量明顯提升。有的棋友牌友除了進店消費,還給他聯系紅白喜事用煙戶。這真是“小小棋牌桌,引來大生意。”

  妙招三:延長時間人勤快

  今年受疫情影響,許多店鋪生意不理想,有的甚至繳不起房費,陷入經營困境。疫情對張站朝的生意也有影響,但他有對策,用招數化解了經營風險,實現了平穩過渡。

  原來,每到晚上,當別的商店關門后,他的商店直到凌晨一二點才打烊。第二天清晨,五六點又提前開門,經營時間長達20小時。有人問:“開店早,關門晚,這不是和同行搶生意嗎?”他嘿嘿一笑:“咱的店小,不拉長經營時間,咋能消化庫存呢?再說常年住在店里,不好好開店,等于浪費人力資源。”除了延長經營時間外,他還有一個特色服務“送貨到窗口”。當過路車輛尤其是出租車停在路邊,車主不下車,按喇叭示意購買煙、水、飲料時,張站朝的腿兒跑得勤,送貨到車窗口,拿著二維碼牌子,讓車主掃碼付款。車走時,他還送上一句祝福話語:一路平安。如此服務,車主滿意、樂意,也養成了“強周盛水果店”門前停車購物的習慣。

  妙招四:誠信互助人緣好

  “同行是冤家。”張站朝的左鄰右舍都是零售同行。按這個“行話”推算:他和左鄰右舍都是不相往來的“冤家”、“對頭”。可事實相反。他們關系融洽,沒有發生過“雞毛蒜皮”的糾紛和矛盾,在同一客戶誠信互助小組傳為佳話。

  記得有一次,一個顧客在張站軍的鄰家便利店購買水果,感覺有點貴,就轉到他店的水果攤詢問價格。按理說,只要他便宜一角錢,也就拉攏了顧客,促成生意。但他沒有砸價,讓顧客自行決定。通過貨比三家,顧客最后購買了鄰家的水果。雖然這是一件微不足道的小事,但在鄰居看來,張站朝不是“冤家”,而是利益同盟、好鄰居。

  還有一回,市容執法檢查,責令店主在十分鐘內,將店外的水果、禮品盒搬回店內。張站朝服從管理,很快搬完自己的水果,當他準備喘口氣歇歇腳時,看見鄰家的水果攤還沒有搬完,女店主力氣小,動作慢,一邊干活,一邊抹眼淚。他二話沒說,又馬不停蹄,終于在規定的時間內,幫助鄰家搬完水果,市容執法人員過來,看到此情形,豎起大拇指說:誰說同行是冤家,我看同行是朋友。

  店有大小,業態不盡不同,位置也有利弊。在市場經濟條件下,開店經營如何揚長避短、游刃有余?張站朝的經營“四妙招”值得學習借鑒。這些招數談不上高難度,也沒有什么技術含量,但實踐證明,它們有根基,接地氣。只要堅持去做,就能助力經營,實現新的零售夢!


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