坪效指的是單位面積可以產出的營業額(1坪約等于3.3平方米),它是一種計算經營場所經濟效益的指標,近年來受到越來越多零售商的重視。對中小零售店來講,只有在有限的空間里提高坪效,才能實現更多盈利。
對于如何提升坪效,筆者有以下三點建議。
優化商品結構。建議選擇適合自己門店且受大眾歡迎的商品,同時提高商品的上新速率,及時更換滯銷商品。
優化門店布局。讓對的商品擺放在對的位置,合理利用門店熱力區,降低門店死角對經營造成的影響。
優化門店動線。在動線規劃時要確保通道夠寬敞,保證顧客在駐足選購商品時通道依然通暢。貨架的布局應將“商品不重復、充滿小驚喜”作為設計理念,避免顧客在購物時產生疲憊感。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察