因城市改造、棚戶區拆遷,陜西省武功縣普集鎮后稷西路原農貿市場周圍數十家卷煙客戶,不得不停止營業,有的徹底關門,有的另找門面,有的還在原址沒有完全封閉的地方繼續經營,等待最后搬離的日子。
“民樂商店”就是在政府拆遷的大環境下,將商店從繁華路段搬至縣城東南角的一條小街道。好在新的《煙草專賣許可證管理辦法實施細則》明確規定,因政府拆遷行為導致零售戶店址搬遷的,原煙草專賣零售許可證無需注銷新辦,可以申請變更地址就行了。這個人性化的規定給店主張志強吃了“定心丸”。商店搬遷,不影響卷煙訂貨等級檔位,訂貨商定總量無需從零起步。
陽春三月上旬的一個周末,筆者途徑“民樂商店”,被該店的招牌所吸引,正好想了解一下縣城因政府拆遷行為導致地址搬遷戶的經營情況,于是走進“民樂”,和店主張志強面對面交談了半小時。原以為,小店搬小巷,生意一定受影響。店主一定埋怨政府拆遷行為。不料,聽了張志強的經營之道,使人耳目一新,為之一振、這個不起眼的商店,自從搬到新址,生意不但未受影響,反而比以前人氣旺了,利潤多了。張志強的“拿手好戲”有哪些?且聽他娓娓道來。
誠信經營“臺柱子”
我的商店原在縣城最大的十字路口西側,對面是農貿市場。一般來說,縣城的農貿市場是縣城人流量最大、商業人氣最旺、生意最好做的地方。但開店戶數多,競爭相對也大。我的商店面積30來平方米,門面是村集體的房產,簡陋陳舊,劃不來裝修,將就著看店做生意。
那時,同排卷煙零售戶多達七八家,馬路對面還有一家大超市。如何在夾縫中生存?我的唯一“靠山”就是誠信為本,童叟無欺。記得有一回,一個女士進店,說給兒子訂婚,想買兩條既好抽又不太貴的煙,招待客人。我問她想要的價位,就介紹了三種煙。這位女士選了其中一種。因為室內燈光暗淡,我拿了煙,裝在袋子,女士不懂煙,也沒有細看,付了款,轉身出店。顧客離店三分鐘,我才發現把煙拿錯了,一算賬,多收了20元。當時我沒有猶豫,急忙出店,幸好那個女士走得慢,追了上去,說明情況。換了煙,女士很激動。夸我講誠信,還提出兒子結婚所用的煙酒水果,在我店采購。
除了誠信經營外,我還扮演“快遞小哥”角色,蹬三輪車給餐館送啤酒飲料,給城中村行動不便的老人代買生活用品。有的老人過意不去,要給我“跑腿費”,我不收分文。我覺得,要把生意做好,首先要學會做人。
不敢說誠信贏天下,我的誠信得到了顧客的認可。那些年,在繁華路段開店,盡管同行多,競爭強,但生意還做得不錯。老顧客有城中村的居民,農貿市場的菜老板、擺地攤的攤主,開飯館的老板;有本地人,也有外地客。他們知道我的店貨真價實,做人誠實,服務也好,喜歡到我的商店購買東西。
兩年前,我得知政府要拆遷的消息,并積極配合。老店關門的那天,我在卷閘門上貼了遷址告示。第二天,就有老顧客找到新店買煙。我笑著對大叔說:“為買一包煙,舍近求遠,有點于心不忍。”老人笑著說:“叔到你店買煙放心,不怕路遠,權當鍛煉身體了。”
“應訪盡訪”正主意
開店二十年,賣煙也就二十年了。過去在主街道,人流量大,煙賣得快。搬到新店后,起初有點擔心,不敢多訂煙,怕庫存積壓,資金周轉不開。僅僅過了一個月,卷煙銷量就恢復到從前水平。有人問我原因?我總結三點:一是老店信譽好,人脈資源多,老顧客多,生意沒有受到太大影響;二是新顧客一回生、二回熟,熟悉我店招牌,知道我店貨真價實,不哄人,不宰客。更重要的是,這兩年,煙草行業治理大戶有方,貨源投放把握得好,市場價格穩定,零售利潤空間提升,部分煙的利潤達到15%,平均達到10%以上。過去賣十條地產煙的利潤,等于現在賣兩條地產煙的利潤。
目前,我的訂貨等級檔位達到雙5(L5P5),僅次于最高的雙6。有個同行向我“取經”,我的回答是八個字:大膽訂貨,應訪盡訪。我認為,當前,煙草公司不會大量投放貨源,緊俏煙越來緊俏,低檔煙供應量也不斷減少。只有多訂煙,訂足貨,才能保證不斷貨,有煙賣。顧客進店選擇品牌規格余地大。這就叫貨賣堆山。
去年至今,每次訂煙,我都是全部吃完,不剩一條,不流失一條。除了訂常規煙,還堅持訂購新品。有時,新品賣不動,就給消費者免費評吸。慢慢的,新品就有了回頭率。客戶經理高興,也樂于給我增加新品培育任務。如今,我店的卷煙品牌規格達到110種,上柜率100%,顧客進店瀏覽一變煙柜,就能買到所需的卷煙。
守法不怕投訴
俗話說,真金不怕火煉。開店二十多年,我的商店從來沒有出現一盒假冒卷煙,十年前就被評為無假煙誠信戶。即使是真煙,有時也會被客戶投訴舉報,懷疑是假煙。記得有一次,一個小青年進店,買了一包芙蓉王煙,出店半小時,又返回商店,說煙有問題,要求退換。按常理,煙酒離柜,概不退換。但我沒有將顧客拒之門外,憑著自己學到的真假煙識別技巧,看了拿包煙,初步斷定真煙。于是,我笑著對顧客說:這是真煙,沒有退換的必要,假一賠十。小伙子不相信我的話,仍然堅持己見,言稱如不退還,要投訴舉報我賣假煙。我相信自己,就指著煙柜上的投訴舉報電話,讓他撥打。很快,專賣稽查同志來了,現場鑒定確系真煙。小伙不服氣,懷疑煙草局偏向零售戶。后來,經過專賣稽查同志詳細解釋,才打消了他的疑慮。這件事說明了一個道理:真金不怕火煉,真煙不怕檢驗。只要你守法經營,不進假貨,就不怕顧客投訴,也不怕執法檢查。
時下,聽說有的老板網購卷煙,結果被依法查處,有的商店礙于人情,為親戚熟人朋友代賣禮品煙,自己不知真假,結果被顧客投訴。有的店主安全防范意識不強,真煙被騙子調包,導致商店出現假煙。因此,在日常經營中,大家要守法經營,一不能網購卷煙,目前網購的卷煙百分之百是假煙;二不能為他人代賣“禮品煙”,“禮品煙”來路不明,極有可能是假煙;三不要上當受騙,防止卷煙被“調包”。
其實,對我們零售戶而言,守法說難也不難,只要堅持從煙草公司進貨,其他渠道的卷煙一概不要。積極預防卷煙調包,發現調包問題,及時報告煙草部門處理,就是一個合格的卷煙零售客戶。
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篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察