煙業(yè)智匯
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零售經(jīng)營中,學(xué)習(xí)和實(shí)踐“斷舍離”不但能帶來新的經(jīng)營機(jī)遇,也能由此改善心境。
我的店最早是食雜店。除了卷煙,店里還堆放了很多零食,只有一套小柜子用來陳列卷煙,其中背柜上是堆放式陳列,毫無技巧。店里商品種類多,在進(jìn)貨日常常因?yàn)閬聿患颁佖浂加孟M(fèi)通道,被顧客吐槽。
后來,在客戶經(jīng)理的指導(dǎo)下,我加入現(xiàn)代終端,學(xué)會(huì)了運(yùn)用立柜、背柜進(jìn)行多元化陳列,使用“香溢通”做好店鋪數(shù)字化管理。其實(shí)一開始我對(duì)客戶經(jīng)理的提議并不在意,一是不舍得換掉原先的店招,二是覺得多了幾組柜臺(tái)會(huì)占用非煙商品的存儲(chǔ)空間,三是要花費(fèi)很多時(shí)間去核對(duì)卷煙庫存。后來,通過與客戶經(jīng)理溝通,以及與其他同行交流探討,我決定以“舍”換“得”。
事實(shí)證明,我的這份“舍棄”帶來了卷煙銷售的晉升空間,數(shù)字化管理方式也方便庫存管理,經(jīng)營利潤實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)。
現(xiàn)在,我的店已成為香溢合作店,主營煙酒。與原先“什么都賣”“多賣多賺”的理念不同,我現(xiàn)在認(rèn)可“專”“精”的經(jīng)營態(tài)度。整個(gè)店堂格局重新規(guī)劃后,柜臺(tái)統(tǒng)一有序,煙酒陳列多元化,店內(nèi)環(huán)境舒適整潔。雖然少了很多五花八門的非煙商品,銷售利潤卻沒有減少,這可能就是“舍”與“得”的學(xué)問吧!
通過這次改變,小店實(shí)現(xiàn)了全店鋪管理、全商品掃碼,我省去了每次核對(duì)訂貨清單的時(shí)間,也不用經(jīng)常去整理小零食貨架,經(jīng)營省心又省力。
作者葉建巧系浙江慈溪市零售客戶