我經(jīng)營(yíng)一家煙酒店，對(duì)于酒類市場(chǎng)頗有研究。我發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)人們?cè)诰扑M(fèi)上更為理性，也展現(xiàn)出更多個(gè)性化訴求。除了傳統(tǒng)的白酒以及啤酒，他們往往愿意嘗試一些富含時(shí)尚個(gè)性元素的低度潮飲酒。

　　在這一消費(fèi)趨勢(shì)影響下，我決定調(diào)整經(jīng)營(yíng)的酒水品類。以前，酒水貨架上主要是高度白酒，這些酒往往價(jià)格較高，動(dòng)銷較慢。如果囤貨量太大，影響資金周轉(zhuǎn)。因此，我精簡(jiǎn)了一些動(dòng)銷過(guò)慢、市場(chǎng)認(rèn)可度不高的白酒，增添了一些網(wǎng)絡(luò)上熱門的低度潮飲酒。

　　起初，“新成員”的加入并未起到太好效果。后來(lái)，我調(diào)整陳列方式，將白酒、啤酒、低度潮飲酒搭配陳列，并針對(duì)聚會(huì)場(chǎng)景推出組合套裝，讓聚會(huì)組織者可以一站買齊所有酒水。等到夏天，我打算利用好店里的冷柜，讓低度潮飲酒以清涼的姿態(tài)吸引更多消費(fèi)者。

　　低度潮飲酒贏得青睞后，隨之而來(lái)的食品安全問(wèn)題也需要重視，人工酒精勾兌雞尾酒、酒精度數(shù)與所標(biāo)不符等問(wèn)題引起了越來(lái)越多人的關(guān)注。建議有關(guān)部門及時(shí)規(guī)范低度潮飲酒市場(chǎng)，讓我們商家能夠放心進(jìn)貨，讓消費(fèi)者更加放心購(gòu)買。

作者王東敏系湖北保康縣零售客戶