我的小店開在浙江省余姚市鳳山街道,主營卷煙和日用品。由于靠近大型社區,周邊人流量很大,每日的銷售流水較為可觀。本以為占據著好位置,有著龐大的顧客基礎,生意便可以高枕無憂了,但在去年冬天,一家知名連鎖品牌便利店進駐社區,店里的生意受到沖擊,客流量下滑,商品滯銷。
古人云:“擇其善者而從之?!苯涍^仔細觀察,我發現連鎖便利店店面明亮通透、動線設置合理、商品擺放整齊,顧客在購物時體驗較好。反觀我的店,因為缺乏整體規劃,商品越堆越多,貨架加了又加,通道越來越窄。此外,貨架上的商品堆得太滿,沒有主次之分,還經常相互遮擋,整體陳列看起來缺乏秩序和章法。購物環境不佳導致很多顧客只在外面看看,不愿意進入狹窄逼仄的過道挑選商品,更不用說享受購物過程。
如何破局?我決定斷舍離,為經營“瘦身”。首先,我撤掉了一些貨架,并將隨處擺放的商品移到倉庫里。如此一來,貨架之間的通道寬了,消費者停留的時間長了。其次,我清退了一些盈利貢獻率低的商品,陳列主打商品。如此一來,盈利貢獻率高、人氣高的商品能夠更好地呈現在消費者面前,銷量提升了不少。
下一步,我決定繼續尋找經營中的“瘦身”點,持續提升小店的競爭力。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察