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做零售生意，有時候一個月的業績還不錯，但是等清理倉庫，整理貨物時，會出現大量的臨期產品，以及過期產品，如此一來，整個月甚至整年的利潤就這樣被直接拉低了。如何使臨期產品動銷起來？
合理利用，轉化資源。可以通過試吃，免費贈送等方式，形成產品體驗活動，舉辦抽獎活動，作為禮品贈送，舉辦公益活動等。通過活動與消費者接觸，宣傳產品的形象，為產品帶來口碑與客戶。另外還可以贊助一些商業活動，宴會，發展潛在客戶等，來擴大市場。
作為福利，內部消化。以較低的價格內購，銷售獎勵，節日福利的形式，將產品內部消化，這樣不僅可以處理臨期產品，還能夠激發員工的歸屬感，激勵員工的工作積極性。
開設臨期銷售專區。有能力的店鋪可以在店內設置“臨期產品銷售專區”，把雖有即將到期的產品放置其中。展示牌要醒目亮眼，讓顧客一進店就能看到。這樣不僅可以處理臨期產品，還可以加強與顧客的交流，實現雙贏。
我們零售店在做臨期產品的銷售時，要和顧客解釋好，臨期產品，并不是過期產品。是指即將到達食品保質期但仍在保質期內的食品，屬于安全食品的范圍。現在很多大型商超也會開設專門的臨期食品專柜。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察
