半分鐘,能給卷煙陳列展示分區換一次造型;
五分鐘,一個特色鮮明的小牛剪紙躍然手上;
一小時,“微笑+開口”式營銷促成數十次交易;
這位“多面手”便是“湘匯636”豪旺煙酒商行的老板左樂意。
左樂意的店鋪坐落于長沙金融中心——濱江新城,周邊寫字樓林立,所在小區南山雍江匯生活氛圍濃厚,卷煙消費需求大,憑借著得天獨厚的先天優勢,加上自身的“勤動手、勤動腦、勤動嘴”經營理念,讓顧客樂意進店,樂意消費,滿意而歸,生意一片紅火。
日均進店百余人,日均成交近百單,可謂是“箭無虛發,百發百中”,對于一個煙酒專營店來說,這成績十分亮眼。在周圍分布著9家便利店和零售店、競爭激烈的情況下,左樂意依舊能夠成功突圍,“笑傲江湖”。
一、玩轉陳列,隨處可見新意
開了6年食雜店,但如何突破重圍取得更好發展?擺在眼前亟待解決的問題來了。就在去年,左樂意下定決心加盟“湘匯636”,成功將食雜店升級成煙酒專營店。正是這次轉型,讓這位零售“老兵”打開了新世界的大門。
在升級之前,抱著“有生意就行”心理,等客上門是左樂意“佛系”經營的日常,而在開始經營煙酒店之后,他的生活日常與經營理念都發生了極大改變。
左樂意笑稱,之前開店屬于“宅男型”,一心只想讓店里卷煙扎堆,越多越好,“堆滿了自然就有客人上門。”
而現在他則是“停不下來的陀螺”,一有空閑,便開始捯飭背柜的卷煙陳列造型,從本地煙外地煙組合陳列法和顏色深淺陳列法,再到獨特造型陳列法和小飾品搭配陳列法,自練“心法”,自成一派。
“陳列取勝。”左樂意如是說,在日常開門引客納客中,很多卷煙消費者就是被各類造型吸引從而促成成交的。在左樂意的背柜陳列展示區,可以看到“愛心”造型和“大船”造型、“八字”造型和“旺字”造型等,各類陳列方式信手拈來,活靈活用。
對于陳列造型,左樂意不拘一格,靈感一迸發,一個“疊羅漢”造型出現在眼前。除了給條煙做造型,有時候五包煙的造型陳列也能讓人眼前一亮,“一條煙+幾包煙”的組合更是得心應手。
左樂意不會一味遵循“卷煙做主角,小飾品做配角”的法則,在他的貨架上,一只紅色的小熊可能才是“男一號”,其他顏色相近的卷煙作為“男N號”,配合“表演”。
各類裝飾品各有風格,極具古典美的梅花、手捧金元寶的小金牛、優雅的粉紅色小天鵝……輪番出現在陳列柜上,與卷煙“默契”配合,共同組成一副讓人賞心悅目的“美圖”。
更驚喜的是,左樂意還會剪紙,店內抬頭可見“金牛”“燈籠”剪紙都出自他手,“因為今年是牛年,我就應景剪了一頭牛,寓意生意牛牛牛。”“燈籠是元宵節前一天剪好的,給店里增添節日氣氛,看起來喜慶,讓人心情愉悅。”細節之處,足見左樂意在用心裝點門面和經營生意。
“好多顧客走進店,就被這些造型給吸引住了,然后會問是什么煙,通過我的介紹與推薦,他們基本都會買。而且,通過口口相傳,更多人知道我店內的卷煙陳列好看了。”靠陳列“出圈”,左樂意靠的是勤奮摸索與學習。
“新意=心意”,左樂意在非煙類產品進貨上,也會特意選擇跟周邊其他零售便利店完全不一樣的商品,網紅飲料、品牌零食大禮包一網打盡,避免商品同質化,不走尋常路,是左樂意新意的B面。
二、誠信經營,隨時感受誠意
如果說陳列是“湘匯636”豪旺煙酒商行的“顏值擔當”,讓路人變成“粉絲”,那誠信經營則是留住“粉絲”的核心因素。
“誠信經營第一,一直以來,我們店都是規范經營,沒有出現過假煙。而且,卷煙零售價完全按照指導價出售,不會為了提高銷量,通過降價達到增量的目的。這是原則,不能違背;這是底線,不能觸碰。”左樂意反復強調,誠信經營是提高客戶認可度的關鍵因素。
“湘匯636”豪旺煙酒行位于岳麓區含光路與濱江景觀道交匯處的十字路口,這里有眾多高端寫字樓,也有南山雍江匯、萬科金域濱江等小區,人流量大、客流量穩定。
左樂意在人來人往的商圈中,憑借著誠信經營,闖出一條路。“有時候,外出學習或者回老家了,有些顧客來買煙,碰上店里關門,他們寧愿那幾天忍住不抽煙,也要等到我們回來才買煙。”在左樂意看來,這便是誠信經營的力量。
答應顧客送貨上門,不管下多大的雨,左樂意都會準時準點送到門口。這讓他收獲了好口碑,也成了他維護客戶的重要法則。“做生意,最重要就是講誠信,誠心誠意賣好卷煙,就不怕顧客感受不到誠意。他們開始相信你了,日后也會給你做生意。”
左樂意摸準了不同顧客的不同需求,從而進行不同檔次卷煙的推薦。對于附近的民工,他會推銷10元/包以下的低檔煙。對于小區居民,則會給他們多推薦10-20元/包的中檔煙。對于寫字樓和附近銀行的工作人員,他則會推薦500-1000元/條的高檔煙,同時,對于這一類主力消費群體,在逢年過節之時,他還會通過送小禮品的方式,維護顧客關系。
不同于別的老板端午送粽子、中秋送月餅這種傳統的禮物,他會精心挑選合適的白酒送男士、紅酒送女士,或者在過年送上三七、天麻等藥補食材,或是捎上臘魚臘肉等土特產;對于有小孩的顧客,他則會給孩子送上品牌零食大禮包或者精心挑選玩具。平時,他還會喊上顧客,來店中的品吸區喝茶、品吸新煙、聊聊日常。“就是當朋友。”一言以蔽之,便道出維護客我關系的精髓。
走心,是左樂意誠信經營的B面。
三、暖心服務,隨時讓人滿意
“做生意,其實就是做服務。很多時候,賣東西只是其次。”正如左樂意所言,提供貼心的服務也是必不可少的。
開店多年,在今年1月份,一筆數額高達十萬元+的訂單成了他目前取得的最好“成績單”。
原本他是給廣州的朋友婚宴送貨,在出發之前,聯系了另外一個大客戶,告之將去進行拜訪。在拜訪的過程中,雙方交談甚歡,大客戶被他不遠千里而來的誠意所感動。恰好即將過年,該顧客有煙酒品的需求,就直接在左樂意這里訂購了十多萬元的名酒名煙。
對于外地顧客如此,對于本地顧客亦如是。平時有路人借用廁所、需要大袋子等臨時性需求,左樂意都是來者不拒,樂意予人方便。
他至今還記得那是深夜2點多,馬路上有車主遭遇了車拋錨、手機沒電關機、聯系不到維修人員的窘境,左樂意看到他急得不知所措,便把他喊進店,在店內充電寶都被借走的情況下,他拿出自己的數據線,給車主手機充電。
在充電的半個小時內,他還泡了茶、準備了小零食給車主,車主不好意思地問:“會不會耽誤你們休息?”他笑著說:“沒事,晚點關門不礙事,等你手機充好電,聯系到人再說。”車主深受感動,之后三進三出,在店內一共消費了五百多元的煙。
左樂意的“無心插柳”,給他帶來了不少生意,這也成為他生意日漸紅火的內生力。
對于店內會員,他平時也會在下雨天送上及時雨傘,緩解顧客的燃眉之急。
想顧客所想,予顧客所需,當左樂意接到老顧客打來的電話,需要他把臨時寄存在店里的手機送過去時,看到他奔跑而去的模樣,足以讓人切身感受到滿腔熱忱。
這便是左樂意暖心的B面。
結語
加盟“湘匯636”,左樂意擁有了一個更大的舞臺,這個舞臺讓他熠熠發光,從一個“佛系商家”變成煙酒專營的“高階玩家”。
當他自身發揮出更多主觀能動性時,這個舞臺也在給他提供更多施展手腳的機會,從店面改造升級到經營理念發生翻天覆的改變,他努力充實自我、完善自我,找準差異化打法,以心意、誠意和暖意觸及顧客內心,讓“路轉粉”“新粉變老粉”,“粉絲群”日益壯大。在煙酒專營這條路上,左樂意走得不徐不疾,因為他胸有成竹,自有“兵法”。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察