關于社區經濟如今到底有多么炙手可熱這一點,想來也不必再多言。之前我們已經用了不少篇幅來描述這個前景可觀的市場。那么,對于一個新手來說,面對這塊誘人的“蛋糕”,到底還有沒有機會嘗點甜頭呢?接下來將為大家講述怎樣開一家非加盟又盈利的社區便利店。
一、開店前準備
尤其是新手小白,千萬不要覺得,開一家便利店多么的輕松省事。貨品如何配比?店內如何劃區擺放?如何吸引顧客?這些不說,單是理貨和打掃店內衛生都不是件輕松的活計。
我們在開店之前,可以按照一家便利店運轉的關鍵點來在腦中構建一個基礎框架。這幾個關鍵點沒有先后之分,可以根據自己的情況同時進行,以此來節省時間。
1、選擇一家門店;
2、辦理好相應的經營資質;
3、找到靠譜合適的貨源渠道;
4、裝修我們的小店,購置必備的貨架,收銀軟、硬件,還有監控系統、消防用品等等??梢蕴崆傲幸粡埱鍐?#xff1b;
5、計劃新店促銷活動吸引客流。
二、社區便利店如何選址
不可否認,對于一家實體門店來說,好的選址就相當于成功了一半。
1、既然選擇做社區店,我們首先要對周邊的社區做一個基本的調查了解。
理論上說,周邊人口不低于3000人,才能算的上一個相對成熟的社區。要是在新建小區附近選址,可要做好長期熬戰的準備。畢竟很多新建小區的入住率實在是比較低。
2、而且,既然開的是便利店,那么我們就一定要時刻謹記“便利”二字。
如果小區主要大門旁的黃金地段已經沒有了,那我們就應該抓住另外一個重要的選址法則——下班路上的路口一角。
一條馬路通常兩側都有商鋪,那么,盡量選擇居民下班回家方向的那側。顧客習慣在下班后購買更多的貨品回家。上班累了一天,多走兩步都要考慮一下,更別提過個馬路了。
另外,如果是路口的一角,視野廣闊的情況下,四個方向的人都可以看到咱們的門店,更有利于吸引大家的關注,獲得更高的人氣。
3、最好不要選地下或者二層以上店鋪。還是那個原因,便利店要“便利”第一。
4、如果資金、經驗有限,我們的門店面積不宜太大。大面積的門店雖然可以容納更多種類的貨品,但是經營成本和經營技巧相對要求也更高。還是建議大家理性選擇。
三、社區便利店開店裝修的要點
裝修這件事情,即便是沒有過任何經驗的小白,也一定對它的繁瑣有所耳聞。想要將門店裝修順利完成,提前規劃店內布局,認真勘測店內數據,詳細羅列裝修所需物品清單是基礎動作,萬萬不可毛躁偷懶哦。
如果實在不知如何下手,可以把自己當成顧客。按照看到門店,走進門店、瀏覽貨品時先后看到的區域進行劃分。
1、招牌門頭
一塊醒目美觀的招牌既能讓顧客看到我們,又能吸引大家走進門店。
通常門店合同搞定之后,我們就要著手門頭的裝飾工作了。
根據門店的定位和自身的預算來選擇合適的材質。一般普通噴繪類的就很便宜,而像發光字之類的材質確實造價不菲。找幾家供應商做對比。
2、收銀軟、硬件購置
我們經常將收銀臺放置在出入口位置。關于收銀臺的選擇,大家可提前在某寶上進行比對參考。
至于收銀系統,一般來說,如果網購比較靠譜的品牌機,都是會有對應收銀軟件的。操作使用也不難,有電腦基礎完全可以學會。
無論以上那種方式,花點時間自己研究,都要比線下直接找人來安裝節省預算哦。
3、監控設備安裝
因為剛剛提過了收銀軟、硬件,所以這里接著說監控設備的選擇。
我們都知道,不同的攝像頭都有相應的拍攝范圍限制,根據自己門店的情況選擇適合的設備,不懂可以問售后。
跟收銀系統類似,如果我們能夠自己購買硬件,試著安裝,一般都要比線下找人合適的多。并且操作也不難。
多說一句,千萬不要因為怕麻煩或者為了節省開支就對監控系統敷衍了事。這不但能避免日后顧客出現某些問題時查找證據,更是對我們自己本身的一種保護。
4、貨架的規劃
在選擇貨架時,我們一定要挑選尺寸合適,質量優秀的。這直接關系到后期我們的貨品擺放是否合理,以及顧客購買挑選貨品時是否便利。
好質量的貨架更能避免安全隱患。要知道,任何門店都經受不起意外的傷害。如果不能確定所需貨架數量,可以去找幾家跟自身門店面積相近的商家做為參考。
另外,預算有限的情況,我們可以選擇將一些貨品區域進行不同的擺放形式。以節省成本。
5、燈光的鋪設
對于店內燈光。這可能是最低成本又最出效果的裝修部分了。做到店內光線明亮,才能讓顧客在走進門店的時候感覺干凈明朗。
店內有大面積的玻璃窗時,天色昏暗之后路過的人群能看到咱們門店透出的明亮光線,也會容易被吸引進店哦。
四、匹配貨源渠道
一般情況,當地可以找到經銷商來提供酒水、飲料、牛奶、零食等貨品。另外可以選擇合適的批發市場去拿一部分日用品或小家電。再有就是網絡渠道的進貨。
對于社區便利店來講,我們希望的是獲得更多的人氣和復購不斷的老客。那么,對于貨品的質量要求就絕對不可以放松。
尤其是食品,一般保質期都相對較短。找當地的供應商后,可以與其談好售后,通常日期不好的貨品可以退換。剛開始的時候盡量少拿,賣完再叫配送。等摸清銷售規律之后再大批量拿貨。
至于其他類別的貨品,提前做好周邊市場調研,以類似門店的貨品種類做參考即可。而具體拿貨價格,則需要各位朋友擦亮雙眼,在批發市場中尋找靠譜的供應商,相信我,只要用心,用不了多久,你一定會對各類貨品的最優價格了如指掌。
需要格外強調的是,在我們的門頭招牌掛好之后,就會有不少供應商找上門。這時候千萬不要被低廉的價格所蒙蔽雙眼,一定提防那些隨意找上門、資質不全、沒有知名度的“野路子”供應商。避免拿到假貨、囤積貨,影響自身門店的口碑。
五、相關經營資質辦理
一般來說,我們在簽訂門店租賃合同之后,就要立馬去辦理手續,便于及時獲得經營資質。
對于社區便利店來說,我們需要辦理的證件有以下四個,
1、《營業執照》
在辦理各項證件前,我們可以先咨詢好當地的工商部門,由于各地區的辦理細節不盡相同,還是要以當地部門給出的流程為參考。
本文中,特意把此環節放到了貨源挑選之后,目的就是希望大家要提前將自己的經營范圍考慮清楚。因為在執照注冊的過程中,我們會涉及此環節。
一定要在執照注冊的經營范圍內守法按規售賣貨品,不可冒險違規哦。
2、《食品流通許可證》
各地的標準不太一樣,小編聽聞有部分地區已經做到在辦理營業執照時“三證合一”。即營業執照、食品流通許可證、稅務登記備案三證合一。
3、《稅務登記備案》
這就比較好操作了,只需要帶上相關資料去稅務局進行辦理即可。
4、《煙草專賣零售許可證》
各地對于煙草證的辦理要求不盡相同。一定要提前注意這一點,咨詢清楚門店所在位置是否能夠辦理證件,如果不能,要慎重考慮。卷煙這一塊的營業額在社區便利店中的比重還是比較重要的。
當然,如果放棄這一點,也不是就無法經營好一家便利店了。如何取舍,還看大家的實際情況進行選擇。
六、人員招聘
通常來說,很多朋友會選擇夫妻店的形式來經營社區便利店。然而,究竟到底要不要請營業員還是要看我們的門店定位和實際情況的。
建議新手小白還是要請有經驗的工作人員,雖然經營成本會有所提高,但是可以避免掉不少的麻煩。
說到這里,開店流程中的大塊工作就差不多搞定啦。接下來就是具體的經營細節了。飯要一口口吃,路要一步步走,先把該做的基礎工作都完成,我們再來考慮接下來的提升吧。
各位朋友,努力吧,每天都是熱血的一天!
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