一轉眼,2021年五一小長假已經過去,從各地相關報道中看得出今年“5.1節”許多地方游人如織,人氣旺旺。此現象對于廣大零售戶而言無疑是一件求之不得的好事情,相信在各位同行的精心謀劃,扎實經營下,今年的五一假期一定收獲滿滿。那么,接下來如何搞好節后經營呢?筆者認為一定要重視以下幾點:
一、切實消除綜合癥
無論是長假還是短假,只要一放假,零售戶的生活和工作規律基本都有不程度的打亂,只不過長假比短假影響大一些而已。今年“5.1節”五天小長假,各地旅游業非常火爆,特別是一些重要景區和鄉村生態游更是紅紅火火,有力地推動了這些地區零售戶的生意。在經過數天緊張忙碌后,有的零售戶變得神情憔悴,疲憊不堪;有的零售戶少言寡語,唉聲嘆氣;還有的零售戶主觀懈怠,不思進取。其實這些都是節后“綜合癥”的具體表現。
假期“綜合癥”容易造成零售戶思想波動,情緒變化,心態失衡,因而也是影響零售戶節后經營的重要因素之一。為此零售戶必須采取多樣化的舉措切實消除節后“綜合癥”。比如可以抽空閑時間外出走一走,放松一下心情;或者通過跑步、走路、打球、唱歌、跳舞等健身運動和文藝活動舒緩壓力,放飛心情;或者和關系要好的朋友、同行進行深入交流,相互切磋經營經驗,共同進步。通過這些方式可以有效地消除節后“綜合癥”,提升節后經營信心,增加節后經營動力。
零售戶孫衛國:節后綜合癥是影響零售戶經營的重要因素之一。一些同行受綜合癥影響,思想消極,神情疲倦,經營不用心,缺少激情,我認為這是極其錯誤的。我在節后盡快調整心態,以亢奮的精神狀態迎接節后經營。一方面通過戶外活動調整心情,另一方面廣泛利用人脈關系,挖掘商機,拓展經營。我堅信在自己的努力下,節后生意一定會平穩發展。
二、總結反思補短板
“5.1節”結束后,零售戶要盡快進行節日期間零售經營相關總結反思,以便查找不足和缺漏,及時補齊短板。俗話說“經營無小事,事事都重要。”實際確實如此,零售戶要想自己的生意節后持續火爆,就必須注重經營中小細節、微舉動,知得失,改不足。尤其是節日期間的經營更需要認真總結反思,唯有總結才知得失,唯有反思才能進步。
一是總結假期經營狀況。也就是對“5.1節”期間的整體經營狀況做一細致總結,包括經營收入、卷煙銷售情況。以卷煙經營為例,節日期間各類品牌具體銷售情況,哪些品牌暢銷,哪些品牌銷售一般,哪些滯銷。節日期間采取了哪些促銷方法和手段,效果如何等等做好認真總結,舉一反三,以確保節后經營中揚長避短,有的放矢。
二是反思節日經營得失。零售戶要全面地反思節日期間經營的得與失。諸如反思節日前期營銷工作開展的如何,節日期間靈活施策做得怎么樣,還要有沒有突發事件,有沒有值得回味的經典促銷成功案例等。節日期間待客態度如何?存在不存差錯等等。有沒有因為個人主觀原因造成營銷失敗的案例?通過這些實實在在、細致反思能有效地知得失,以便確定下一步整改措施,主動糾正偏差,找準薄弱點,積極補齊短板。
三是提出節后經營構想。搞好節后經營能很好地彰顯零售戶的經營智慧和能力,凸顯零售戶的經營之道。因而零售戶在進行節日期間經營總結反思后,更重要的是要積極謀劃如何搞好節后經營才是硬道理。為此零售一方面要針對節日期間周邊需求特點,做好補貨安排,防止出現貨源供應不足;另一方面要著力去庫存。尤其是要高度重視卷煙去庫存問題。一般說來節日卷煙需求與節后卷煙需求有一些差別,因此零售戶在節后經營中一定要抓住合適時機、抓住合適對象、抓住合適營銷手段巧妙向顧客推薦庫存卷煙,補齊卷煙經營短板,助力卷煙經營。
零售戶宋桂枝:做好節后經營總結反思無疑有助于經營發展。我在節后及時抽時間對“5.1節”經營情況做了全面總結反思,特別是對卷煙經營情況做了細致反思。“5.1節”期總共銷售各類卷煙60條,與去年同比翻了一番。其中高端煙20條,中檔煙28條,低檔12條。之所以能取得這么好的業績,主要與自己節前重視宣傳、節日期間靈活促銷,為顧客提供優質服務密不可分。仔細回想,節日期間經營也存在一些不足。比如對卷煙消費市場預判不足,高檔煙準備不充分;還有一些飲料類和酒水類也進購不足等,對節日經營有產生了一定影響,因此今后一定在這些方面要多多改進,確保經營順暢。
三、終端建設細謀劃
零售戶要搞好節后經營,還必須周密謀劃,努力抓好終端建設。優美新穎靚麗的零售終端能很好地吸引顧客眼球,刺激顧客產生購買欲望。提升零售經營業績。在經歷了“5.1節”五天小長假的緊張忙碌之后,一些零售戶心態可能會松弛下來,因而零售終端建設有所松弛,比如每天超市內衛生清潔不及時,貨架上的商品擺放凌亂,一些空盒沒有給予清理,空缺商品沒有適時補充,假期的一些宣傳畫、圖片和促銷廣告未及時撤除等等,凡此種種現象對零售終端都可能產生一定影響。
為了更好地吸引顧客,推動節后經營良性發展,零售戶一定要高度重視節后終端建設問題。周密思考,仔細謀劃,既要著眼于當前,更要立足于長遠。“5.1節”假期結束后,零售戶要迅速謀劃終端建設,對超市內軟硬件進行一次全面“檢修”。特別是要積極地對雜亂店鋪進行清理保潔,對超市內貨架商品進行重新陳列設計,并及時補充不足的貨源;要撤除那些有關“5.1節”經營促銷的濃重時效性宣傳畫。全面排查相關硬件設施,不斷優化服務方式,以更加便捷的服務手段吸引顧客。可以這么說節后終端建設水平如何,對節后經營有著重要影響。也就是說節后零售戶不僅自身要保持良好的精神狀態,熱情向上,而且還要確保店鋪方方面面清潔優美、和諧靚麗,同時靈活地采用一些促銷手段,一定會具有較好誘惑力吸引著各路顧客。
四、用心瞄準新目標
零售戶要想搞好節后經營,還必須用心瞄準新目標。當前正處于新發展階段,許多行業都提出了全面落實新發展理念,構建新發展格局,作為零售業也應該如此。2021年在人類歷史上注重是不平凡的一年。她既是“十四五”開局之年,也是偉大的中國共產黨誕生百周年的大喜之年。開好局,起好步,事關國家和民族發展大局。
時代在發展,社會在更新。當今世界正面臨百年未有之變局,競爭日益激烈,各行各業時時充滿挑戰,處處存在風險,要想更好順應時代發展潮流,必須立足新發展,瞄準新目標,特別是零售經營業更應如此。受眾多因素影響,零售經營競爭更加激烈,諸如電商、網商的日益成熟,微信、抖音平臺帶貨直播之風不斷興起;游商漸漸返潮等等對實體零售店產生了前未所有的競爭壓力。因此節后零售戶要盡快總結經驗,反思得失,調整心態,確立新的奮斗目標。
零售戶何翠花:隨著“5.1節”漸行漸遠,雖然濃郁的節日喜慶氣氛已經消退。但是我始終告誡自己要做到態度端正,精神振奮,始終保持積極向上心態。下一步要緊緊抓住鄉村振興發展戰略機遇,面向周邊生態建設提供服務;瞄準大量江浙蜂農來本地養蜂機遇,精心為他們提供優質服務;抓住近期鄉鎮衛生院開展“新冠肺炎疫苗”接種契機做好相應的準備;同時積極做好端午節前期的謀劃工作。我想要通過自己的努力,搞好節后經營,助力零售在上新臺階。
如何搞好節后經營是困擾眾多零售戶的一個課題,相信各位同行閱讀本文一定能從中深受啟發,通過自己的努力切實做好節后經營。
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察