很多時候我們認為,一家店鋪經營的好壞90%取決于這個店的店面位置,但筆者認為,現在已進入新零售時代,店鋪的位置真沒那么重要,反而是商品、服務、購物體驗更能決定一個店的生死!
筆者所在公司的辦公樓是一座地處市區的商住兩用樓,小區共有3座同高度的樓房,由于地段較好,所以樓價不菲,能在這里買房安家的基本上都是中高收入人群,而在這里的公司上班的屬于中低層收入者。這也就說明在這個小區,消費能力高中低層的消費者都有。
在業主與公司入住之初,附近300米有一家連鎖大型超市,小區樓下也有一個不到10平米的小店。相對來說滿足了各階層的購物需求。
而經過了幾年后,兩層的大超市改成了一層的小超市,再經營了一年多就倒閉了,而10平米的小店反而在這幾年發展的越來越好,每天顧客都要排隊進入。這究竟是為什么呢?
1、大環境的影響。由于現在網購、直播、外賣平臺購物都很方便,價格也實惠,節省了城市打工人的大部分時間和精力,所以選擇大型超市購物的人越來越少。
2、小店經營靈活。小店為一對夫妻經營,男店主負責進貨、送貨,女店主負責店內經營。小兩口分工明確,配合默契。銷售對象也是針對小區里的業主與打工者,所以經營方向明確。
3、找準顧客需求。女店主很善于觀察,當她看到每天早上到她店里買餅干、面包的人很多時,便明白了,在這里上班的人有早餐的需求,而恰好周邊沒有早餐店,于是她開始賣手抓餅和豆漿稀粥,后來還購進了烤腸機,生意一下就火了起來。雖然每天早晨是最累的時候,但看著排著長長的隊伍,心里還是美的。
4、免費增值服務。隨著生意的紅火,夫妻兩又增加了帶收快遞、帶充值、訂購桶裝水、免費送貨上門等貼心服務,一時間,小店成為了除物業公司外,不可或缺的存在。
5、用門面引客來。小店雖小,但五臟俱全。進門直對卷煙柜臺,左手三個貨架,日用品、零食、飲料一應俱全,由于門臉較小,所以店主專門購進了兩個飲料柜放在門口,五彩斑斕的飲料包裝瓶讓小店不用掛招牌也能吸引到人的注意,尤其是夏天,冰飲格外受歡迎。
就這樣小店擠走了大超市,持續紅火了多年。可在去年,由于小兩口的孩子要回老家上學,所以把這個店轉由親戚打理。按理說,如果親戚如法炮制,繼續經營不成問題。
這個親戚好像不是很擅長打理店鋪,把原來最賺錢的早餐停了,飲料柜嫌費電也賣了,每天只是坐在店里等著顧客上門,有時候出去送水還會臨時關店一會兒。就連顧客上門購物,他也不多說話,顧客拿完東西,他直接說一個總數,然后指指墻上的二維碼,繼續低頭干自己的事去了。有一次一位顧客買了很多東西,管他要個塑料袋,他還很不情愿,找了半天才遞了過去,也沒有要幫顧客裝東西的意識。
就這樣慢慢的,一個紅火的小店變得無人問津。你認為它還能生存多久呢?
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察