談起當下小型零售門店的經營現狀，其實還是讓人頗感無奈的。因為有太多的朋友正深陷“模糊”經營的漩渦而不自知。

　　簡單來說，在這些朋友意識當中的門店經營無非就是進銷貨這一過程。而相關的庫存問題、客情維護、員工管理等等都被無情的忽略掉了。

　　也不是覺得這些環節不重要，就是覺得自身門店很小，用不上搞這些。或者覺得不知道怎樣具體操作，問題就被擱置一邊。

　　但要知道，我們所有能夠讓門店業績提升的手段都是基于對于自身門店經營狀況足夠了解的基礎之上進行的。如果這些環節都被忽略了，對于自身門店現狀的認知就是極為模糊的。想要提升業績，又談何容易呢？所以，快把這些基礎工作都抓起來吧。

　　今天，咱們就從如何進行門店盤點來學起。

　　一、為什么要進行門店盤點

　　即便我們經營的門店體量較小，店內的貨品種類數量說出來也是頗為驚人的。

　　而且，只要是零售門店的經營，就無法避免一些類似破損、蟲蛀鼠咬的損耗。同時外盜、內盜、工作失誤等原因也會造成一定的損失。一樣兩樣看似沒多少錢，積累成多也是非常可怕的數額。

　　我們想要控制損耗，就需要進行盤點，認真查看貨品的狀況。將庫存實際商品數量與保管賬上記錄的數量相核對，與此同時掌握的銷售情況和庫存狀況也更加便于我們接下合理控制進貨節奏。

　　二、門店盤點技巧

　　1、多久盤點一次呢？

　　剛剛我們提到過，即便是小型零售門店，店內的貨品種類也一般在一兩千種的樣子，盤點一次確實非常耗時耗力。所以一般我們建議一個月盤點一次，最長不超過一個季度盤點一次。

　　當然，如果是非常有經驗的朋友，能夠對店內損耗把控非常到位，一年盤點一次也無可厚非。還是要看實際的經營情況。

　　另外，如果出現了特殊情況，比如有需要變動店內部分貨品種類或者出現一些類似水浸、火情等重大事故，也需要臨時進行盤點，統計損失。

　　注意，如果雇有員工，在店內人員變動的時候盡量也要做臨時盤點工作。

　　2、盤點時間

　　關于盤點時間，我們只需要把握一個原則——選擇顧客最少、貨品變動最小的時間段。

　　如果是24小時營業的門店一般選在24：00之后進行盤點。如果不是24小時營業的門店，自然選擇在閉店后盤點才是合適的。由于此階段貨品不會被快速、大量賣出，我們在進行盤點的過程中才不容易出現紕漏。

　　3、盤點準備

　　做任何事情之前，我們都要做好準備工作。毫無準備就著手，容易出現混亂，工作量及工作難度會加大不少。

　　在盤點之前先進行整理。首先整理貨架上的貨品，把一天營業后已經散亂的貨品重新整理后，將短缺商品補齊。要注意，同一包裝口味不同的商品要區分開，防止盤點混亂。

　　貨架整理完畢后，再將庫房進行整理。貨品分類擺放，相似貨品中間要有明顯分界。那些已經拆箱后，外包裝與內置貨品不統一的商品也要多加注意，千萬不要給自己接下來的工作制造困難哦。

　　還有一些情況特殊的貨品，可以單獨擺放，最后進行盤點，避免出錯。

　　4、盤點方式

　　現在的盤點記錄方式還是有很多的，比如盤點機或者收銀系統盤點。

　　對于咱們小型零售門店來說，考慮成本問題，錢滿滿比較推薦利用收銀系統的盤點軟件進行操作。畢竟盤點機一般都比較昂貴。

　　如果店內收銀系統無此類軟件也不要緊，辛苦一些采用傳統的打印盤點表格，手寫登記的方式也是可以的。熟悉之后，其實也并沒有很繁瑣。只需要多加細心即可。

　　5、盤點后分析

　　在盤點過程中發現的商品自損、蟲鼠害、人為工作失誤等等的問題，我們一定要及時的找到問題發生的原因，并在日后多加注意。萬萬不可任其發展。

　　另外，盤點的過程會加深我們對于貨品的認識，哪些貨品有哪些口味，哪些貨品更加暢銷，都要進行分析記錄。日常客人咨詢的時候我們才能做到準確且有針對性的推銷商品，提升業績。

　　怎么樣，看完以上的內容，門店的盤點工作就已經非常清晰了吧。其實真的沒有很難，但是完成之后能夠帶給我們的助力卻是非常強大的。

　　各位朋友都行動起來，做一個科學經營的門店老板吧！