在本篇文章中，我們將會為各位新手小白講一下日常進(jìn)出貨品技巧法則，希望可以為大家?guī)韼椭?/p>

　　一、小型零售門店日常進(jìn)出貨品技巧

　　在零售門店日常的經(jīng)營中，進(jìn)貨是一項(xiàng)頻率極高的工作。如果生意不錯(cuò)，可能幾天就得進(jìn)一次貨。

　　但這進(jìn)貨工作也不是那么簡單的。進(jìn)少了，不夠賣的，生意就會流走。進(jìn)多了，又容易積壓。業(yè)績上不去不說，手中資金也會因此變得緊張，時(shí)間一久，就容易進(jìn)入惡性循環(huán)。除此之外還要擔(dān)心貨源是不是穩(wěn)定，顧客是不是會持續(xù)買單等等問題。

　　其實(shí)，想要避免這些問題，我們可以遵循以下3種方法。

　　1、傳說中的“1.5倍”大法

　　在零售屆有個(gè)既有理論支持，又有實(shí)際驗(yàn)證的進(jìn)貨計(jì)算方法，叫做1.5倍理論。就是說本次進(jìn)貨量是上次的1.5倍。

　　我們舉個(gè)例子，大家就會更加清晰了。

　　比如咱們的進(jìn)貨周期是一周，上周的時(shí)候我們進(jìn)了100個(gè)面包，周末的時(shí)候已經(jīng)賣出了80個(gè)面包，剩余20個(gè)，那么本周的理論進(jìn)貨量就應(yīng)該是：80個(gè)面包乘1.5等于120個(gè)面包。但考慮還有20個(gè)上次剩余的面包，所以本周的實(shí)際進(jìn)貨量就應(yīng)該是100個(gè)面包。

　　怎么樣，是不是很簡單？而且對于大部分的進(jìn)貨周期的進(jìn)貨量來說，這個(gè)理論都是成立的哦。

　　不過，需要注意的是，雖然這個(gè)方法能夠降低不夠賣以及賣不出的進(jìn)貨風(fēng)險(xiǎn)，方便貨品促銷和資金周轉(zhuǎn)，但是也不是適用所有門店或者門店內(nèi)所有貨品的。我們還是要以此為基準(zhǔn)，在這個(gè)基礎(chǔ)上去摸索對于自己門店來說更加精準(zhǔn)的計(jì)算系數(shù)哦。

　　2、貨品選擇要多樣

　　我們開店，要盡量將貨品的配比考慮周全，以此來吸引更多更廣的顧客群。這句話可不是空談。

　　我們可以有針對性的把店內(nèi)貨品分成三種類別——必需品、普通品、特色品。

　　我們拿社區(qū)店舉例，既然是社區(qū)店，那么圍繞著大家生活所需的柴米油鹽自然就屬于必需品。像是飲料、零食等就屬于普通品。如果有什么周邊門店沒有的副食、煎餅之類的，就可以看作是特色品。

　　那么這三種商品的進(jìn)貨比例要如何制定呢？

　　自然是看銷量啦。根據(jù)門店所在位置、商圈進(jìn)行配比，按照上一條的“1.5倍法則”，暢銷貨品自然進(jìn)的多些啦。

　　3、堅(jiān)持先進(jìn)先出原則

　　關(guān)于這一條，其實(shí)并沒有什么難度。只需要我們多些細(xì)心和堅(jiān)持。

　　它還有另一個(gè)名字——前進(jìn)擺放原則。顧名思義，先前進(jìn)來的貨品擺在最靠前的位置。

　　更早進(jìn)購的貨品自然出廠日期更加早，將其擺放在貨架的外側(cè)，方便顧客選取購買。這樣就可以減少商品的損耗。尤其是一些保質(zhì)期較短的食品，一定要多加注意。

　　現(xiàn)在社會信息發(fā)達(dá)，其實(shí)我們的經(jīng)營小技巧已經(jīng)被很多顧客發(fā)掘。不少人在購買貨品的時(shí)候會有意識去拿貨架靠里的貨品，就是因?yàn)橹牢覀兊南冗M(jìn)先出原則，希望自己能購買到保質(zhì)期更新鮮、更長的商品。

　　但是這部分顧客還是少數(shù)，只是需要我們經(jīng)營者隨時(shí)觀察貨架上的貨品情況，及時(shí)整理貨品才好。

　　貨品積壓的原因其實(shí)還是很多的。比如貨品本身的類型、價(jià)格、質(zhì)量、銷售策略等等，這些都有與商品的銷售量有著密切的關(guān)系。而且我們必須將顧客的需求和喜好考慮進(jìn)來。如果只憑經(jīng)營者個(gè)人喜好來決定進(jìn)貨貨品，難免片面或者不符合市場需求。

　　我們在日常進(jìn)銷貨的時(shí)候，結(jié)合以上三條準(zhǔn)則，就可以很大限度的保證店內(nèi)貨品充足，也防止了貨品的積壓。

　　新手也不用擔(dān)心，做好日常進(jìn)出貨品記錄，小賬本搞起來，相信用不了幾個(gè)回合，就能發(fā)掘適合自身門店的進(jìn)出貨節(jié)奏啦！