俗話說:夫妻同心,其利斷金。現(xiàn)在夫妻一起開店的情形很常見。夫妻是彼此最信任的人,一起開店可以避免很多麻煩,也具有許多優(yōu)勢。夫妻二人相互扶持,一起做一份給人帶來美好的事業(yè),既能攜手共進(jìn),也能互相照顧,在經(jīng)歷了多年的磨合之后,夫妻間合作更加得心應(yīng)手。一旦夫妻二人做起了自己的生意,雙方往往都是心往一處想,勁往一處使,在經(jīng)營理念和方法上一般不會出現(xiàn)大的分歧。這對店鋪的經(jīng)營至關(guān)重要。夫妻店基本上都是夫妻二人齊上陣,輪番看生意,基本上也不用再花錢雇人了,省去了部分經(jīng)營成本,跟其它的店比起來,優(yōu)勢很明顯。然而,夫妻店的經(jīng)營模式也有許多弊端,如果不加注意會影響店鋪的運(yùn)營。那么,夫妻店在經(jīng)營過程中,要注意做好哪幾件事,才能有利于店鋪良性發(fā)展呢?
別當(dāng)著顧客吵架
每個(gè)人都有自己獨(dú)一無二的個(gè)性和習(xí)性,沒有人能夠完完全全地做到?jīng)]有脾氣。所以,當(dāng)夫妻二人共同經(jīng)營店鋪時(shí),由于經(jīng)營理念的不同或是因?yàn)樯钪械默嵥樾∈?#xff0c;摩擦和矛盾是必不可少的。當(dāng)?shù)昀镉蓄櫩偷臅r(shí)候,夫妻在這些矛盾、問題的處理上就需要多加斟酌,不要把夫妻吵架后的負(fù)面情緒帶給顧客。
有句話說得好:當(dāng)著顧客的面斥責(zé)店員或夫妻吵架,是趕走顧客的“妙方”。夫妻吵架時(shí),往往吵得臉紅脖子粗,嗓門高八度,一反往日的溫柔、親切。這種巨大的轉(zhuǎn)變?nèi)菀鬃岊櫩彤a(chǎn)生厭惡心理,就等于向顧客下“逐客令”,會給顧客留下不好的印象。有些顧客可能就因此不愿再進(jìn)店購物,店鋪就會無法聚集人氣,聚攏顧客,久而久之,店里就會清冷,生意也會越來越差。
人們常說,“沖動是魔鬼”。在經(jīng)營中,要學(xué)會控制自己的情緒,不要沖動。夫妻倆當(dāng)著顧客的面吵架,相當(dāng)于“殺敵一千,自損八百”。夫妻吵架,一旦情緒失控,就會把氣撒在顧客身上,這是自斷后路的行為。因此,做生意要學(xué)會忍耐。無論夫妻間的矛盾有多大,只要店里有顧客,就要學(xué)會控制自己的情緒,對顧客笑臉相迎。夫妻間的矛盾等到店里沒有顧客或下班關(guān)門再進(jìn)行溝通、交流,力求用心平氣和的方式加以解決。這樣,不但對店鋪的經(jīng)營有利,更有助于緩解夫妻間的矛盾,增進(jìn)相互之間的感情。
俗話說:“和氣生財(cái)”,當(dāng)夫妻之間在經(jīng)營中有摩擦和矛盾時(shí),必須要有“忍”的精神,一定不要當(dāng)著顧客的面吵架。懂得忍耐是一種策略,并不是懦弱的表現(xiàn)。學(xué)會控制自己的情緒,懂得克制和忍讓,才是上上之策。
別把店鋪當(dāng)家用
經(jīng)營夫妻店,首先要解決的就是“我店即我家”的問題,不能家店不分。有些行為,只能發(fā)生在家里,不能發(fā)生在店里;有的只能發(fā)生在店里,不能發(fā)生在家里。店鋪是經(jīng)營場所,是公眾空間;家庭是生活場所,是私密空間。在家里可以穿睡衣、穿拖鞋、躺沙發(fā),可以隨心所欲,那叫休閑;在店里穿拖鞋、穿睡衣那叫不雅,在店里躺沙發(fā)、邋里邋遢那叫不尊重顧客。有些事情在家里做“理所應(yīng)當(dāng)”,在店里做卻“不成體統(tǒng)”。這個(gè)道理人人都懂,但現(xiàn)實(shí)中很多夫妻“習(xí)以為常”,把家店不分,錯(cuò)把店里當(dāng)家里。經(jīng)營場所與生活場所不分的行為,讓店面顯得雜亂無章,成為阻礙夫妻店發(fā)展的瓶頸。
誠然,也許你會認(rèn)為“這有什么”?我的店鋪就是個(gè)小店鋪,我們開店就是做點(diǎn)小生意、養(yǎng)家糊口、維持生計(jì),這種行為好像也無傷大雅。然而,這種缺乏自律的不雅行為,會讓顧客對你的店鋪和你的生意產(chǎn)生嚴(yán)重的質(zhì)疑:“這樣的店鋪商品好不到哪兒去吧?”“這種不修邊幅、不講儀表的店主,怎么能讓顧客放心購物?”更有甚者,吃喝拉撒都在店里,店鋪內(nèi)充斥著蔥蒜、辣椒甚至還有臭豆腐的氣味,顧客進(jìn)門就會皺眉頭,哪有心情選購商品,只想著快點(diǎn)逃離。這種不當(dāng)?shù)男袨?#xff0c;阻礙著你店鋪生意的良性循環(huán),很難獲得消費(fèi)者的支持和信賴,更別說做大做強(qiáng)。
如果你確實(shí)沒有辦法,需要吃住在店里,那么就盡量把店鋪經(jīng)營區(qū)和家庭生活區(qū)隔離開來,盡量別把家庭生活的細(xì)小瑣碎和柴米油鹽展現(xiàn)給顧客。如果不能實(shí)行家店分離,也請你經(jīng)常把店鋪門窗打開進(jìn)行通風(fēng),盡量把店里的異味散發(fā)出去,再噴上點(diǎn)兒空氣清新劑,給顧客一個(gè)良好的購物環(huán)境。總而言之,只有轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念,分清“店里”與“家里”,才能為消費(fèi)者提供最佳的服務(wù)體驗(yàn)。
夫妻銷價(jià)要一致
夫妻店有小有大,小的是街邊巷角夫妻共同經(jīng)營的小零售店;大的是夫妻共同經(jīng)營管理的中型名煙名酒店。這些店鋪有一個(gè)共同的特點(diǎn),那就是一般情況下男主外,女主內(nèi),男人聯(lián)系業(yè)務(wù),負(fù)責(zé)進(jìn)貨;女人接待顧客,負(fù)責(zé)守?cái)偂D敲?#xff0c;問題來了!有細(xì)心的顧客在購物時(shí)會發(fā)現(xiàn),夫妻二人在銷售商品時(shí)價(jià)格會有差別。換言之,同樣一件商品,兩人的售價(jià)會有所不同。發(fā)生這種情況的原因有兩條:一是兩者的經(jīng)營理念不同。一方走薄利多銷路線,以量大取勝;另一方想在合理利率下把效益最大化。另一個(gè)原因就是兩人在對待顧客討價(jià)還價(jià)上的態(tài)度不同。一方認(rèn)為在自己能接受的范圍內(nèi)就賣了,另一方則認(rèn)為自己已經(jīng)讓價(jià)了,不能再打價(jià)。
夫妻銷售商品時(shí)價(jià)格不一致,導(dǎo)致顧客對店鋪信譽(yù)大打折扣,久而久之,會讓顧客產(chǎn)生信任危機(jī),出現(xiàn)失去顧客的潛在危險(xiǎn)。解決這個(gè)問題也很簡單,無論是“夫唱婦隨”,還是“婦唱夫隨”,都要把零售價(jià)格進(jìn)行統(tǒng)一。同時(shí),對所有商品一律明碼標(biāo)價(jià),如果遇到顧客討價(jià)還價(jià),可以讓價(jià)的底線是多少都要弄得清清楚楚。這樣,無論是男人守店還是女人守店,就不會出現(xiàn)夫妻二人售價(jià)不一致的現(xiàn)象,讓顧客在心理上有所平衡,也能進(jìn)一步樹立店鋪的信譽(yù)。
結(jié)語:
夫妻店承載一家人的生計(jì),是家人,也是合作伙伴。實(shí)踐證明,優(yōu)秀的夫妻店模式,雙方基本上是互補(bǔ)型的,在經(jīng)營中要發(fā)揮各自的特長,相互“配合”不“阻礙”,彼此“補(bǔ)臺”不“拆臺”。經(jīng)營中,要有足夠的寬容與耐心去幫助對方,多鼓勵、少批評,多欣賞、少指責(zé),這既是夫妻關(guān)系的相處之道,也是夫妻店所獨(dú)有的經(jīng)營藝術(shù)。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國煙草行業(yè)發(fā)展觀察