我在山東省菏澤市巨野縣柳林鎮經營一家便利店,近來,在客戶經理的指導下,我成功升級了品牌店。深知一個店鋪能否吸引顧客,就要在店鋪形象下足功夫。那么,打造一個優美的卷煙零售店鋪,都需要注意哪些方面呢?
一、醒目的門頭店招
醒目的門頭店招,可以達到吸引過路消費者的良好效果。色彩運用要溫馨明亮、醒目突出,和諧搭配色彩,是過路人記憶深刻。店招內容要簡潔明了,字體大小適中,以便獲得良好的可視度及傳播效應。咱們菏澤煙草設計的“丹香E緣”和“丹香益農”門頭就特別適合。
二、整潔的柜臺展示
柜臺是店鋪的“眼睛”,也是吸引顧客注意力的亮點之一。要保持柜臺整潔衛生,盡可能做到一塵不染,保持卷煙價簽一致,根據價格從高到低順序擺放。同時根據實際需求,可劃分細支卷煙、商務用煙、民俗用煙等區域,便于顧客查找,提升消費體驗。
三、合理的店內分區
根據5S現場管理的精益思想,把店內商品定置擺放,存放高度適中,以不遮擋視線為宜。第一種是按照顧客購買行為分區,分為計劃購買區、一般購買區、沖動購買區、收銀區;第二種是按照商品種類分區,分為熟食區、零食區、飲品區、休閑區、收銀區等;第三種是按照銷售熱度分區,分為熱點區域、中性區域、冷點區域。無論哪一種分區方式,都是希望合理區分店鋪功能,從而帶動顧客進行消費。
聚合支付
消費溯源,消費明明白白
隨著人們生活水平的提高,消費方式也跟著發生改變。以前都是一手交錢一手交貨,現在只要手機賬戶上還有錢,拿個手機就可以通行無阻。即使賬戶余額不足,只要申請、綁定有信用卡,也可以消費無憂。作為零售店老板,掃碼銷售和收款也成為日常經營的標配。
1、懸疑的夜晚
我是牡丹區李村鎮零售客戶楊孝安,雖然我開店已有十多年,自認掃碼銷售和收款是順應時代最正常不過的事情。直到遇到一件下面這件事,我才真正意識到使用的掃碼系統對日常經營有多重要。
那是一個再正常不過的夜晚。時針快接近晚上十一點,我和平常一樣還在堅持守店,這時店里進來一位客人。在印象里,這位客人也算常客了,年前的幾次消費都差不多是這個時間點來。
我起了身,照例寒暄問道:“您好!請問您需要點什么?”
客人擺了擺手:“我有個問題想了解一下,我上月的信用卡賬單出來了,通過查詢,發現年前的2號在你這里消費了181元,用的還是信用卡支付。在我記憶里,我記得是只買了一沓18元的啤酒。是不是你多收了我的錢,把這18元收成了181元?如果是,請你把這多收的退回給我。
2、銷售數據掃除疑云
我疑惑了一下,消費時間是上個月2日,也就是說離現在整整過去了20多天……瞬間我感覺自己一點印象都沒有了。這時店里的氣氛有點尷尬,我盡量用溫和的語氣和客人確認:“你確定當時只買了18元的啤酒么?”
“你不信?你這里不是裝有監控嗎,不信你可以調出來看看。”客人情緒開始有點變了。
我心里明白,由于儲存空間的限制,普通小店使用的監控均采取循環錄像的功能,機器最多只能保存最近15天的視頻,超過這個時間的錄像是不存在了的。但這收款金額肯定也不會錯,因為平時我每賣出一樣東西,都會掃碼,金額是系統自動計算,不會收錯的。但如何才能查詢到當天的銷售記錄,化解顧客的誤會呢?我的大腦在緊張地思索著……
恰巧這時,一個客人進店買水。出于習慣,我和平時一樣把水往掃碼槍前一湊,“滴”的一聲,屏幕上顯示了價格并報出了需要支付金額。
恍然間,我如夢初醒,趕忙讓客人出示支付時的詳細時間,通過云POS支付記錄,還真的在掃碼系統里找到了與之金額相符的一筆記錄!這讓我緊繃的心弦稍微放松了一些。我點開該筆消費記錄,得知這筆消費包含了一條160元的卷煙和3塊的水,合計181元。
在真實數據面前,顧客有些不好意思地說:“終于弄清楚了,不好意思,看來給你添麻煩了,給我再來倆包煙吧。”本來緊張的氣氛頓時消散,誤會就這么化解了。這時我才發現我的手心有些微微濕潤。
通過這事,讓我更堅定使用煙草的掃碼系統。平時養成良好的掃碼習慣,一掃一結保留銷售數據,不但可以讓每天的經營情況和盈利清清楚楚;同時,訂單溯源的功能可以讓每一筆消費都明明白白;關鍵時刻還能保護自己,化解日常經營遇到的小誤會。這對穩定客源,維護店面的口碑還是很重要的!希望我的一些小小經驗,能給廣大零售戶朋友帶來一些啟示。
詐騙新花招,大家須提防
隨著疫情防控形勢持續向好,各類消費需求逐漸恢復,不法分子們也開始蠢蠢欲動,伺機對零售商店進行詐騙。廣大零售戶朋友們在經營過程中,千萬要警惕這些詐騙手段,以防上當受騙。今天,針對市場上出現的幾例詐騙,向零售戶朋友們展示,大家一定要警惕。
近日,曹縣許多零售戶反映,接到陌生電話,對方告知零售戶煙草證即將進行換證延續,需要準備材料和手續費進行證件的更換延續,對方稱可以接受微信收款和銀行轉賬,并提供賬號和支付二維碼。部分零售戶出于對煙草的信任,沒有經過核實就進行了轉賬和匯款,雖然金額不多,但是造成的影響著實不小。
還有陌生電話聯系零售戶,因為維護新商盟訂貨等因素,需要收取相關的一些費用,否則客戶不能正常訂購,電話聯系后,還有假冒新商盟名稱的短信跟隨。迷惑性非常強。
更有零售戶反映,有陌生人直接去商店,自稱自己是煙草工作人員。為了辦理證件方便提供上門服務,并收取辦證所需費用。面對這類詐騙零售戶警惕性比較高,目前尚未發現有不法分子得逞的。
各位零售戶朋友,遇到上述詐騙情況的,一定要提高警惕,反復確認。在此,向零售戶朋友們提醒:
1.辦理煙草證件,不需要任何費用,只需要提供相關材料去行政服務大廳辦理即可。
2.證件延續,同樣不收取任何費用。延續證件首先會由煙草稽查中隊會提前上門通知延續,零售戶只需要提供原煙草證正副本原件,身份證和工商營業執照在通知時間段去指定地點辦理即可。
3.遇到此類詐騙電話、短信和陌生人后,應當首先向轄區客戶經理和稽查中隊反映和確認。轄區客戶經理和稽查中隊聯系方式均寫在客戶服務手冊上,請大家不要怕麻煩,一定要求證真實性。嚴重的,請選擇報警。
銷售好卷煙是我的責任和義務
我叫鄒傳軍,是單縣萬全商店的老板,已經經營卷煙20多年了,可謂見證了煙草行業發展的大部分歷程。做為這個行業的一份子,同時也身為一名黨員,我始終認為銷售好卷煙是我們每個零售戶最基本的責任和義務。作為誠信互助小組的組長,在按照小組公約和承諾書辦事,遵紀守法、誠信經營的同時,也積累了一點小小的市場開發經驗,現在拿出來和大家分享一下,讓我們相互交流學習,共同提高。
一是要提升店面形象。好的店面形象可以提高顧客進店率,客單價和成交率也會相應提升。良好的、令人賞心悅目的店面形象,是能夠吸引顧客入店的法寶之一,只有顧客主動進店,才會有可能在店里消費!于是,在公司倡議下,我在2019年便主動做了“丹香e緣”的店鋪招牌,更換了柜臺與背柜,使店內店外煥然一新,大大提升了店鋪的品味和檔次,提升了顧客的進店欲望,加入第一批品牌店的決定,使我得到了真真切切的實惠。
二是禮貌待客,業務精通。凡是顧客進店,我都會笑臉相迎并禮貌問候,充分贏得顧客的好感,尤其是在推介新上市的卷煙時,我會更耐心細致的給顧客講解并準備卷煙讓顧客品嘗,增加顧客對新品的認可度。禮貌待客是素養,業務精通是專業,只有這樣才會源源不斷的積累回頭客。
三是個性化陳列,這對于吸引顧客而言非常重要。陳列要整潔規范,看起來要賞心悅目、舒服,同時要注意陳列的各種手法和顏色的視覺沖擊效果。我常把店內的陳列定期更換,有黨徽型陳列、雙喜字型陳列、V字型陳列、扇形陳列、愛國強國字形陳列等十幾種花樣的陳列模式,對顧客形成了非常強烈的視覺沖擊,吸引了顧客的注意力,同時也宣揚了做為黨員的正能量。
四是品牌要齊全。我們要保證卷煙的高度和寬度,要讓消費者挑選有余地。我經營的店卷煙有130多種,價格從幾元到100元都有,這樣就能滿足不同層次的顧客,讓他們滿意從而擴大消費層面。
五是合理規劃品類,從容應對暢銷卷煙斷貨問題。現在暢銷品牌的卷煙資源比較緊張,造成了暢銷品牌的卷煙經常斷貨,所以在日常訂貨時注意訂購替代規格和補充規格,在客戶需要得不到滿足時,我會準備好口味相近、價格相宜的卷煙品牌來推介,不會因為暢銷卷煙斷貨而使卷煙銷量下滑。
六是有效利用云POS軟件。云POS軟件的進銷存管理功能強大,相關數據可以隨時調出來,一目了然,利用這些數據進行分析,可以幫助我們以最優化的方式訂貨、銷售、庫存管理,更精準的把握好自己的店鋪經營,從而能訂的全、賣的快、算得清、管得好,同時還可以增加自己店鋪的會員,方便進行各種各樣的消費活動,以此增加顧客的回頭率,可謂“一機在手,管店不愁”!
七是對于出門購物不方便的顧客,我店里提供有送貨上門的服務。我在店鋪醒目的位置放置了“購物不方便,您就找萬全,免費送貨上門”的廣告牌,只要顧客打個電話,哪怕只是一盒卷煙或者一個小商品,我們也會立即送去。這樣既增進了人與人之間的感情,也給我的店鋪增加了不少人氣。
以上說了這么多,我們的最終目的其實很簡單,讓顧客高興而來滿意而歸,為消費者服好務的同時,也能提升我們自己的銷量使利潤最大化。開拓好市場、銷售好卷煙就是我的責任和義務,無論歲月如何更替,無論市場如何變化,身為黨員,身為卷煙零售戶,我將堅守好我的責任和義務,不改初心,一直在路上!
篤行致遠 2024中國煙草行業發展觀察