“勤利”，是我們這一帶的方言，表達的是“勤快”之意。最近幾年，這個詞的內涵得到了延伸，指的是“有勤才有利”的意思。

很多食雜店剛開之初，經營者都很“勤利”，因為他們懂得食雜店規模小、經營品種少、利潤低，還有大超市的打壓，如果不努力就沒有和大超市抗衡的資本，生存就會出現問題。因此唯有“勤利”才是彌補不足的良藥，除此之外別無選擇。

所以，新開業的食雜店，一般都是在大超市還沒開門的時候就早早開門，晚上大超市都打烊了，食雜店還要堅守一陣子。比“迎來日出送走晚霞”的唐僧師徒四人還辛苦，不管春夏秋冬，莫不如此。有客人來了就熱情接待，也不圖有多高的利潤，能賣出去有點利潤就行。既想做成生意，還希望通過溫馨周到的服務贏得客戶以后再次光顧。沒有客戶的時候，也能兢兢業業堅守崗位，堅信只要努力了，功夫就不會白費。那時候很害怕沒有顧客來，賺多賺少是另一回事，別把貨爛在手里就行。一天下來，簡單算算，能賺夠一天的生活費就很滿足了，畢竟這是自己開店之初辛苦掘來的第一桶金，因此倍加珍惜，十分看重。

在店鋪的日常管理上，也非常用心。挑選貨物時，總是貨比三家，再和同行比較，生怕一時不慎，進到假貨，或者冷門貨，不想給日后店鋪經營背上沉重的包袱。日常也注意保持店面整潔，商品擺放整齊有序，沒事就琢磨怎么樣才能把店鋪打扮得更靚麗，讓顧客一看就有購買的欲望。

有了這種“勤利”的指導思想，店鋪前景當然會越來越好。有的食雜店能一以貫之地堅持下去，把“勤利”貫穿在整個經營過程始終，以后做大做強也就不奇怪了。

但是也有很多食雜店，在店鋪經營有了起色之后，就不再堅守初心，忘記了開店之初的承諾，心安理得地當起了“老板”，使店鋪經營每況愈下，落得個不可收拾的下場。

這種懈怠表現在：不再信奉“有勤就有利”的思想，覺得每天都要早起晚睡很辛苦。比別人多熬三四個小時，也不見得就能多賺錢，即使賺點錢和自己的辛苦付出比起來也不值得。從而漸漸失去了一部分有早晚購物習慣的老顧客。對店內商品也不愿多付出精力打理，不像以前那樣經常關注是否有商品屬于臨界期，是否有過期商品該及時處理。即使顧客買到了不滿意商品也不愿意多解釋，少一個顧客多一個顧客無所謂。懶于核算成本利潤，反正肉爛在鍋里，沒有必要花那個時間和精力來和自己過不去。

更有甚者，開店稍有贏利，就覺得自己有花不完的錢。不是把心思用在經營上，而是用在吃喝和享受上，動不動就呼朋引伴上飯店，成群結隊去旅游，過起了揮霍人生的日子。不知不覺就把老本吃光了，玩光了，只剩下一堆不好處理的存貨，讓人看著就心煩。食雜店利潤低，是經不起這樣折騰的。

如何能保持永遠“勤利”，讓食雜店朝著健康平穩的方向發展？

首先，要制定長遠的發展規劃，堅持向這個目標做不懈努力，每天都能進步一點點。看看店鋪與目標差距還有多大，需要怎樣改進；和其他店鋪相比，想想為什么別人能做得很優秀，從而樹立爭先創優的雄心壯志，為日常拼搏提供源源不竭的動力。

其次，抓住一切機會學習先進的管理技術和銷售經驗，既充實自己，又能使店鋪不被時代淘汰。時時有緊迫感，每天都自覺查找不足，把經營者從“坐井觀天”的小利益中解脫出來，眼界面向更寬闊的整個行業。在日常經營中，才能做到從大處著眼，高屋建瓴。這樣才會每天都有做不完的事，不為懶惰找借口。

最后，店鋪日常規范必不可少。店面保潔、商品擺放、周圍環境衛生、待客禮俗，等等，不必寫在紙上，也不必貼在墻上，但一定要牢記在心里。每天打烊后最好能抽出幾分鐘時間，想想還有哪點沒做好，以后再加以改正；做得好的地方，以后注意保持。良好的購物環境不僅會讓顧客流連忘返，也會讓自己每天都會有一個好心情。

能做到以上幾點，相信你一定會永遠“勤利”，想懶惰都不可能。“勤利”會給你真實的回報，也會給你一個充實的人生。